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食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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店名 |
本格手打うどん おか泉(おかせん)
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受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
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食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん、郷土料理 |
お問い合わせ |
0877-49-4422 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR宇多津駅から徒歩15分 宇多津駅から733m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
50席 (椅子32席・座敷18席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 41台(店裏側に第2駐車場あり) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1992年 |
備考 |
【年末年始のお休み】 |
お店のPR |
一筋の麺にどれだけまごころと情熱を添えることができるか。
おか泉では、生地を踏んで鍛える作業を4時間のうちに5回行いますが、最初から強い力で踏みつけるのではなく、生地の反応を確かめながら徐々に力を加えていきます。さらに踏む人間の体重や、その日の温度、湿度などによっても、踏む時間の調整を行っています。それでも毎日同じ調子の麺を出すことはかなり難しいことです。当店では、素材の吟味はもちろんのこと、麺に関するあらゆるデータを収集・分析し、技の修練を毎日積み重ねることで、お客様のご期待に応えようと努力しています。 私のこだわりとは「一筋の麺にどれだけまごころと情熱を添えることができるか。」その一点に尽きます。是非、「おか泉」にて、こだわりの一品をご堪能ください。 |
初投稿者 |
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アメーバ
http://ameblo.jp/masa22088/entry-12278376722.html
銭湯でゆっくりして、カフェで待機した後、おか泉へ向かった。
平日16時訪問でガラガラだと思ったが、
自分が入る前に、団体客で埋まり外で待たされることに▪▪▪
給油したことがタイミング悪かったかな?
店主にメニューを渡され、ひや天おろしうどんを注文。
すぐに案内して5分後到着。
フルサービスでは10分以上待たされるのが常なのに早っ。
味のほうは。
麺はコシとのど越し抜群。
ほどよい硬さ。
天ぷらはサクサクで脂ぽくなく胃にもたれません。
だしは天ぷらとうどんが合います。
ぶっかけというよりつゆにおろしを混ぜてうどんと天ぷらを付けて食べるスタイルですね。
香川へ何度も訪れているのでいつかフルサービスの店へ行きたかったが、最後は締めて良かったと思います。
また香川へ行くので、フルサービスの店へ行ってみたいと思います。