讃岐うどんの醍醐味を体感できる超人気店!(香川県坂出市加茂町) : 讃岐うどん がもう

うどん百名店2019選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

予算:

夜の予算 -

昼の予算 ~¥999

定休日
日曜、月曜、不定休あり(公式HPをご覧ください)

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ(3597)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/12訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

讃岐うどんの醍醐味を体感できる超人気店!(香川県坂出市加茂町)

131

蒲生うどん
(香川県坂出市加茂町420-3)

地元讃岐(香川県)のうどん通の人からこんなことを聞いたことがある

よく人から「美味しいうどん屋を教えて下さい…」と聞かれることがあるそうだ

うどん通からすれば こんな野暮な質問はあり得ないらしく 範囲が広すぎで回答に困るらしい

例えれば「お肉の美味しいところを教えて下さい…」と同じで お肉といってもステーキ・焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き・ハンバーグ・トンカツ…はたまた 鶏や羊だってお肉である

讃岐うどんも様々な種類があり かけ・釜揚げ・釜玉・ぶっかけ・ざる・しょうゆ・肉etc

基本の「かけ」でも あつあつ・ひやあつ・ひやひや…など食べ方にも色々ある

讃岐うどんは実に奥が深いのだ

そんな中 地元でそして私の中でも うどんにダシかけて食べる「かけ」部門では蒲生うどんは「一福」「上戸」などに並ぶ超お薦めのお店


うどん小(1玉)150円・あげ(1枚)100円

蒲生うどんは香川県坂出市の郊外の 田んぼの中のあぜ道を通って到着するのだが ナビがあっても「こんな場所にうどん屋があるのか…」と不安になるような分かりにくい場所

蒲生うどんの営業時間は8:30〜とされているが
少し前から開店する場合が多い

8時くらいに到着すると お店はまだ開店していないが スーパー常連さんらしき人が自分の家に入るかのように店の中へ…

間違ってもここで一緒にお店に入ってはいけない

その常連中の常連さんが食べ終わった頃 8:15分くらいから一般客が入れる空気になる

蒲生うどんは温・冷のかけうどん一本勝負

店内での流れは…

最初にうどんのサイズを1玉・2玉・3玉から選ぶ→次にうどんを温める・そのまま・運が良ければ釜揚げの中から選ぶ→トッピングを選ぶ→精算

精算が終わると自分でネギ・生姜などの薬味を入れ(無料)場所を移動して これまた自分でダシを入れたら完成!

店内の食べるスペースは僅かしかないので 大半の人はお店の外に出てベンチなどで食べる

休日や特に連休ともなると大混雑し ベンチにも座れないので 外で立ち食いもしくは車の中で食べる

これぞ讃岐うどんの醍醐味を体感できるお店なのだ

蒲生うどんの私のイチオシの食べ方は 小・そのまま・あげ 合計250円

温めるより「そのまま」の方がコシや小麦の味をより感じられ ダシも熱々から少し冷めるのでイリコなどの風味を深く味わえる

ネギなどの薬味を入れる前にダシを少し飲んでみる

なんだこれ…旨い 旨すぎる!

少し濃い目の味を好む私だが ダシが良く効いていて薄味なのにとても美味しい

大きな蒲生特製のあげは ふんわりで少し甘めの優しい絶妙な味付け

麺・ダシ・あげの絶妙なハーモニー

半分食べたところでネギと生姜と七味を投入

こう来たか!

少しパンチを増し 次第に溶け出す あげの甘さが加わり見事な味変を果たす

名残惜しくもあっという間に完食・完汁

田んぼと住宅に囲まれた 小さなお店の外のオープンスペースで食べる 朝うどんは格別


讃岐うどん巡礼の必勝法!

開店時間と場所柄 蒲生を讃岐うどん食べ歩きのトップバッターにする人が多い

そこで その後の食べ歩きにも影響するので必勝法を伝授しよう(笑)

本文でお伝えしたよう 蒲生うどんは開店時間の8:30の少し前の8:15分くらいにはフライング気味にオープンする

いやオープンではなくうどんが食べられる

この15分が 特に休日や連休などの混雑時には明暗を分ける

讃岐うどん巡礼(食べ歩き)は お店による微妙な開店時間の違いにより 周る順番を考えて行動する

いくつかある食べ歩きのパターンで 初心者には王道の黄金パターンが 蒲生→山越→谷川米穀店

蒲生を8:30には食べ終わり山越に移動

山越で釜玉うどんを食べて 谷川米穀店に移動すれば開店時間の30分前には到着する

蒲生・山越・谷川米穀店 いずれも超人気店で この順番に巡る人もかなり多い

しかし蒲生で出遅れると 全てにおいて大混雑に巻き込まれ 朝の15分の遅れが1時間〜2時間待ちになることもある

逆に蒲生を上手くすり抜ければ 全てスムーズに流れる

蒲生うどんは昼過ぎには売り切れることもあるので やはり朝1 それも少しだけ早い訪問を強くお勧めしたい

ご馳走さまでした!


メディア掲載記事
http://ohitorisama.life/special/?special_id=17

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  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)うどん小(1玉)150円・あげ(1枚)100円

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)うどん小(1玉)150円・あげ(1枚)100円

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)うどん小(1玉)・あげ(1枚)

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)うどん小(1玉)・あげ(1枚)

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)外観

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)外観

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)トッピング

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)トッピング

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)貴重な店内テーブル席

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)貴重な店内テーブル席

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)看板と煙突が目印

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)看板と煙突が目印

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)入口

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)入口

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)営業時間

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)営業時間

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)店外メニュー表

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)店外メニュー表

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)店内メニュー表

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)店内メニュー表

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)トッピングメニューメニュー

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)トッピングメニューメニュー

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)店内メニュー

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)店内メニュー

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)トッピングコーナー

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)トッピングコーナー

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)ダシとネギを自分で入れる

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)ダシとネギを自分で入れる

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)うどん小(1玉)・あげ(1枚)

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)うどん小(1玉)・あげ(1枚)

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)うどん小(1玉)・あげ(1枚)

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)うどん小(1玉)・あげ(1枚)

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)うどん小(1玉)・あげ(1枚)

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)うどん小(1玉)・あげ(1枚)

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)有名人のサイン

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)有名人のサイン

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)駐車場の案内

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)駐車場の案内

  • 讃岐うどん がもう - 蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)麺食地蔵

    蒲生うどん(香川県坂出市加茂町)麺食地蔵

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店舗基本情報

店名 讃岐うどん がもう
受賞・選出歴
2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

うどん百名店2019選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

うどん百名店2018選出店

食べログ うどん 百名店 2018 選出店

うどん百名店2017選出店

食べログ うどん 百名店 2017 選出店

ジャンル うどん
お問い合わせ

0877-48-0409

予約可否

予約不可

住所

香川県坂出市加茂町420-1

交通手段

瀬戸中央自動車道
「坂出北I.C.」から約8km(車で約10分)
「坂出I.C.」から約8km(車で約10分)

高松自動車道
「府中湖スマートI.C.(ETC車のみ)」から約6km(車で約10分)

電車を使う場合
JR予讃線「鴨川」駅より徒歩15分ほど

鴨川駅から921m

営業時間・
定休日

営業時間

[平日]
8:30~14:00頃
[土・祝]
8:30~13:00頃
※麺売り切れ次第終了

定休日

日曜、月曜、不定休あり(公式HPをご覧ください)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

12席

(【店内:12席=テーブル8席と奥の小部屋に4席】 【店外:テラス席、ベンチなど計14~16席ほど】)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

外に灰皿がある場所があります

駐車場

54台

空間・設備

オープンテラスあり

携帯電話

docomo、au

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://sanukisyouji-gamou.stores.jp/

公式アカウント
オープン日

1957年9月1日

備考

※混雑しているときには、12時には、列の後ろに「麺終了」の看板が出ました。(H25.9)

※そばについて
提供期間:11月から4月頃まで
ゆで釜:うどんと同じ釜なので『そばアレルギー』を持っている方は要注意!

※臨時休業について
公式HPで告知があります。そちらをご覧ください。

初投稿者

たっちぃしんたっちぃしん(3)

最近の編集者

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