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讃岐うどんの製法がベースのオリジナルメニュー『ラぅ鈍』！
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大阪めんま
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
てっちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ八十八駅より徒歩10分 八十場駅から488m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
98席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 40台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1995年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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香川県坂出市にある、創作メニューを多数取り揃えた讃岐うどん店『てっちゃん』。
四国新聞社の讃岐うどん遍路に書いてある店舗情報では、創業が昭和59年と書いてありました。
メニューは王道の讃岐うどんの他、肉味噌温玉うどんや、中華風あんかけうどん、キムチ風うどんなど、オリジナリティ溢れるうどんメニューが沢山あります。
個人的に特に惹かれたのが、讃岐うどんの製法をベースにかんすいを加えて作るという『ラぅ鈍(どん)』。
香川に来た際の定番の楽しみはやっぱりうどん巡り。
こういう変わり種のお店も面白いと思い、行ってみることにしました！
場所は八十場(やそば)駅が最寄りで徒歩10分弱の距離。
駐車場は店前にありました。
この日は平日の金曜日、お店には15時頃に訪問。
この時店内には先客がおらず私達のみと空いていました。
既に閉まっているお店も多い時間帯でしたが、こちらのお店は9〜18時までの通し営業なのも魅力的。
メニューが豊富なので、初見だと何にするかかなり悩むと思います。
ちなみに人気メニューTOP3は、上から肉味噌温玉うどん、ラぅ鈍チャーシュー麺、中華風あんかけうどんだそうです。
今回は同行者が人気NO.1の肉味噌温玉うどんを注文するそうなので、私はラぅ鈍チャーシュー麺を注文！
こちらのお店はセルフサービスで、トッピング等を選び、うどんを注文し、先に会計を済ませます。
ネギや天かすなどのトッピングもセルフですが、ラぅ鈍は既に完成したものを提供してもらえました。
【ラぅ鈍チャーシュー麺 小】550円(税込)
具材にはネギ、メンマ、もやし、そしてチャーシューは1cmくらいの厚さがありボリューム満点。
スープはかなり和風の味わいで、塩気が結構強め。
麺は表面がツルッと瑞々しくて、もっちりとした柔らかめの食感。
ラーメンというよりは、極細うどんに近い独特な麺で面白いです。
チャーシューは大きいだけでなく、脂もこってり乗っていてトロッととろける食感。
小なのに普通のラーメン一杯以上に感じる量で、食べ応えありました。
【肉味噌温玉うどん 小】500円(税込)
こちらは自家製の肉味噌と絡めて食べるうどん。
ガツンと濃厚な味わいと思ったのですが、意外と優しい味付け。
塩気が控えめなミートソースに近い味わい。
うどんはブヨっと柔らかい食感で、少し意外でした。
こちらも小でしたが、やはりボリューム満点。
今回はどちらも創作メニューにしましたが、王道メニューだったらどんな味なのかも気になるところ。
面白いお店でした。
ご馳走様でした！