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食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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店名 |
日の出製麺所(ひのでせいめんじょ)
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受賞・選出歴 |
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うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
0877-46-3882 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR坂出駅から徒歩約10分 坂出駅から684m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
無 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 22台(土日58台、近隣の病院等を臨時駐車場とする、警備員案内有) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 補助椅子無(抱っこか丸椅子) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1930年 |
備考 |
店舗での食事はカード使用不可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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お昼の約1時間程度しか開けない幻のお店で、地元の方さえ気になりながら店内に入ったことがない、ということもあるという。
さて、今回はすでに1件目でうどんをいただき満足しながら2件目のここへやってきた。
開店1時間くらい前に到着したので、駐車場や周辺はまだ余裕があったが、すでに30人ほどの列がある。さすが、ガイドブックなどにもよく掲載されているだけあってすごい。しかもこのお店は「NEW YORK TIMES誌」にも掲載されるなど、ワールドワイドに知られるところとなっている。
並んで待つこと10分くらいで、お店のスタッフさんが注文を取るために出てきた。
開店までの間、時間を無駄にしないというのはありがたい。
そうこうしているうちに、予定より30分程度はやめの11:00ごろ、お店開店。GWはじめということもあって、配慮してくださった様子だ。天気のよい日だったので軒のないところでの待合に助け船だった。
いざ店内へ。
店頭にはポスターが貼られており、200食程度を地元小麦「さぬきの夢2000」を使用しているとある。スタッフの方に聞くと、私に提供された麺もそれらしい。
讃岐のうどん屋さんならではだが、麺のみがどんぶりに入ってきた。
だし汁や薬味(無料)、オプション(有料)の天ぷらや卵などは各テーブルに用意されているものを各自好みで入れ、お会計のときに自己申告するというもの。
なんとおおらかな・・・・・
さて、味はというとややキレに欠ける。
麺そのものにもう少しシャープさがほしいかな、といったところだ。
初めて訪れたので、今回の茹で具合が長めでいつもはこうじゃないのか、常にそうなのかが分からないが、パスタでいうなら心持アルデンテであってほしかった。
薬味はねぎをはさみを使ってセルフで入れる。私が座った席のあたりは、先に食べた方がねぎ好きだったのか、結構短めにしかのこっていなかった。持ち手のあたりにラップが巻かれており、ギリギリまでチョキチョキと切っていく。相席になる人たちもねぎ待ちをしているようなのでちょっと落ち着かない。
店内はかなり狭く、すれ違うときに手持ちのバッグなどが人に当たらないようかなりの配慮が必要だ。おそらく小さな子どもさんがご一緒の方はさらに落ち着かないかもしれない。
様々な種類の製麺をするところで製麺&出荷が本業なのだろうから、おそらく事務所の傍らをギリギリ店舗にしていらっしゃるのかな・・・と想像する。
価格的には確かに安い。
だが、讃岐ならではのおいしい麺をかなり期待してしまったので、少し残念だった。
またゆっくりいただけそうな時をねらって行ければ行ってみたい。