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美術館のレストラン〜直島「一扇」
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うりこ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 一扇
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
087-892-3223 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ |
https://benesse-artsite.jp/stay/benessehouse/restaurant.html |
| 備考 |
※夕食メニューは予約制です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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直島のベネッセミュージアム。
独特の空間の中に存在するレストランが、ここ「一扇」。
凡人の私が合わせるならば、フレンチを合わせたくなるミュージアムの空間。
そこにあえて「和」のレストランを合わせたところに、この島の個性を感じます。
価格が細かく設定されたメニューの中から、この日選んだのは8,000円のコース。
完全2交代制のディナータイムですから、落ち着いて食べるためには、ある程度皿数が限られたコースのほうがいいのかしら？
そう思っての選択です。
飲み物は珍しく梅酒のソーダ割り。
一日中日光を浴びながら歩いたこの日。
体が求めたのは低アルコールだったのです。
出てきたお皿は以下の通り。
食前酒
前菜はアナゴの昆布巻き、花レンコン、鮎の香り寿司、川海老、ヤマモモ、たこの諸味漬け、とこぶし、厚焼き玉子
椀は鱧の葛打ち、卵豆腐、つる菜、梅肉
お造りはまず鯒（こち）の薄造り
次いで鯵と蛸
ゴマ豆腐の和風グラタン
まながつおの西京焼き
コロ鯛の煮付け
初めてそんな名前の鯛を知り、初めて口にしました。
とうもろこしご飯、味噌汁、香の物
桃のワイン煮、マスカット
この空間、ある人はカジュアルと評するでしょうし、またある人は独創的と評するかもしれません。
私が感じたのは、美術館がとても心地良いシンプルな空間と感じられることの驚き。
とてもシンプルなのですが、実は計算された空間に、安藤忠雄氏の偉大さを感じながら過ごした夕食時。
和食はとても優しく体に収まりました。
リゾートで和食。
あまり、試さない組み合わせですが、意外といいものなのですね☆