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柔らかいのに弾力のある独特の食感のうどんのフルサービス店
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sanokuni
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
おうどん 瀬戸晴れ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ高徳線「屋島駅」徒歩25分 屋島駅から1,413m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店横に一か所、お店北側に一か所、 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年5月27日 |
| 備考 |
PayPay利用可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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おうどん 瀬戸晴れ@香川県高松市
・コリコリわかめうどん 480円
・すだち冷やかけ 460円
・地だこ入かき揚げ 200円
高松自動車道・さぬき三木ICから車で15分、2019年5月オープンの新しいお店ながら、うどんの味にはうるさい香川県民の一気に心を掴んで人気行列店となった。店主は香川県高松市にある有名うどん店「もり家」で修業をしたそう。
週末となると店頭の駐車場は開店前からすぐに埋まってしまい、昼時には駐車場待ちの車で渋滞が起きることもあるそうだ。お店から少し離れた交差点側の方にも駐車場がある。車以外だと高松駅前から75番線(大学病院線)の路線バスに乗れば約30分でお店のすぐ手前のバス停(新田)に降りられる。
讃岐うどんに多いセルフ店ではなく、席に座って注文するフルサービスのお店。店内はテーブル席とお座敷合わせて20席ほど。セルフ店と違って客回転に多少時間がかかる。日曜日の午前9時50分頃にお店について、20人以上の行列。1時間ほど待って店内に着席。
美味しいうどんのために地元にこだわらず、日本全国の食材を厳選している。小麦粉は九州産をメインにブレンドし、店頭の製麺室で手打ちしたうどんは滑らかな麺肌で綺麗なエッジが立っている。口当たりはツルツル、噛めば表面は「むにゅ」、中は「もちっ」っとした弾力のある複雑な食感。他の讃岐うどん店の麺とは一線を画した独特のテクスチャー。タピオカみたいな感じもある。
季節限定メニューの宮城産のわけを使った「コリコリわかめうどん」はうどんとワカメを一緒に口に運ぶと、弾力のあるうどんの食感とコリコリジャキジャキしたわかめの食感のコントラストが面白い。同じく季節限定の「すだち冷かけ」はすだちの輪切りがたっぷり乗って見た目も涼し気。すだちの爽やかな酸味と香りの良い黄金色のかけ出汁が相性抜群。
人気のかき揚げは大きくてボリューム満点。作り置きの天ぷらを自分でお皿に取るセルフうどん店と違って、揚げたてなので熱々でサクサクの衣が絶妙。甘くて香ばしい玉ねぎと地タコの歯応えが絶妙。刻んだ大葉も入っていて香り豊か。この味とボリュームで200円は破格のコストパフォーマンス。
うどんは他にはない弾力のある独特の食感で、揚げたての天ぷらなどフルサービス店ならではの魅力もあるのに値段はセルフ店並みの価格と文句のつけようのない名店で、大行列の理由も納得。