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麺肌モチモチ！レベルの高いうどんでした‼︎
高松市新田町にお店があります。
以前もうどん店だった場所に、
2019年の5月にオープンしたお店です。
…以前のお店は
ご高齢の御夫婦が営む『よこい』というお店でした。
閉店する一週間前に妻と食べに行き、無くなってしまう味を惜しんだ記憶があります。
長い単身赴任から帰ると、
あの有名店のもり家ご出身の店主さんが
そのよこいさん跡にお店を…
食べログのマイレビ様のレビューも軒並み高評価。
これは期待して、またまた妻と共に訪問しました。
以前のお店より少し明るくなった様な…
セルフ店では無い一般店になります。
うどんを打つ姿や天ぷらを揚げる店員さん。
お店の方々は、
無駄のない動きでお客の対応にあたっております。
この辺りは有名店ご出身で流石だと思います。
うどんは大中小と選べる様です。
もり家さんご出身なら、
そのうどんのコシをそのまま味わいたく…
私が冷たいぶっかけうどんの2玉の大。
ざるうどんを卒業した妻は冷たいかけうどんの中。(1.5玉)
ちくわ天と、人気のある鱧天をお願いしました。
5分ほど待って2人のうどんが来ます。
立派な器で(砥部焼？)食べる前から期待が高まって来ますね。
(´・π・｀)ｽﾞﾙｽﾞﾙ
オォッ〜‼︎
これは旨いうどんです！
麺肌にかなりのモチモチ感を感じます。
まるで赤ちゃんの肌のようなプルプル感。
噛むと跳ね返すような弾力のあるコシも感じました。
このレベルのうどんには、中々お目にかかる事がないです。
そのまま啜ると喉まで一直線にうどんがやって来ます！
コシもかなり有るのに、喉まで来ても嫌味も無くスルっと…
適度な滑りが出汁も一緒に絡めてくれて…舌で出汁の旨味が…
喉越しで頂ける、旨いうどんだと感じました。
店主さんご出身の
九州の小麦粉をブレンドされていると、
地元TVでは紹介されていました。
柔らか九州うどんに使われる小麦粉と讃岐のコラボで…
最強うどんかもしれないですね〜！
また出汁も美味しいのですが、主役のうどんが完全に勝っている構成でございました。
ちくわ天も鱧天も勿論揚げたて。
大葉で包み揚げた鱧天。
肉厚な瀬戸内の鱧の旨味が広がります。
これでビールなら下手な割烹より…と思いました。(^▽^;)
妻の冷かけは「もり家」さんより気に入ったそう…
二人して綺麗に完食し満足しました。
それほど敷居も高くないお店です。
何より、
かつて好きだったお店の場所に、また美味しいお店が出来た事が嬉しく感じました♫
ご馳走さまでした‼︎
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ぶっかけうどん大(2玉)
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薬味は自分のお好みで！
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もはや芸術的であります！
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冷かけうどん中(1.5玉)
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旨いうどんは美しい…
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鱧天
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ちくわ天
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もちろん手打ちであります！
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メニューはシンプル
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瀬戸内の鱧は旨いっす！
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瀬戸晴れさん。
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駐車場が少し狭いです。(店舗北側)
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半蔵犬
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
おうどん 瀬戸晴れ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ高徳線「屋島駅」徒歩25分 屋島駅から1,413m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店横に一か所、お店北側に一か所、 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年5月27日 |
| 備考 |
PayPay利用可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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有名店「もり家」出身の店主さんのお店です。
モチモチの麺肌でコシを持つうどんは、啜った瞬間に旨さを感じました。
流石の旨さを誇るうどん店です。
2020/02/03 更新