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ここら辺の朝うどんは根っこ…
根っこ 空港通り店さんへ
朝うどんを食べに行きました。
早朝から営業のお店なので、
朝うどんに重宝するお店です。
因みに、近くには元祖早朝営業の
あばれる君率いる老舗の
うどん店があります。
そちらは接客が?なのと、
昼からしか肉系うどんを提供しないなど、
少なくとも私のニーズには
合わないお店です。
うどん通の情報によれば、この辺りの
早朝うどんは根っこさんだそうで、
昼は根っこさんと握さんだとか…
肉うどんと、ミンチカツを食べました。
美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
いい感じにコシを感じる
美味しいうどんでした。
三谷店の朝うどんは
微妙なところがありますが、
今回此処で初めて朝うどん食べて、
朝からこのクオリティなら
今後も食べに行けると思いました。
かけ出汁も美味しい味でした。
これは肉の味による効果もあると思います。
根っこさんの肉の味付けは甘めです。
セルフうどん店の多くは肉系うどんの肉は
同じ味付けのものを使います。
肉系うどんとは肉うどんと肉ぶっかけです。
肉ぶっかけで食べる肉は肉の味を
直に感じますが、肉うどんで食べる肉は
かけ出汁により多少甘さが緩和されます。
なので肉を甘めな味付けにするお店でも
肉うどんは肉ぶっかけよりも
肉に甘さを感じないことがありますが、
根っこさんの肉うどんは甘さを保つ
味わいでした。
甘めな味の肉うどんも美味しいものです。
量多めな肉におろし生姜を馴染ませて
美味しく食べました。
思わぬ発見がメンチカツでした。
うどん県香川県下にある
セルフうどん店には大抵揚げもの惣菜に
メンチカツがありますが、
その多くは冷食です。
食べたメンチカツは手仕込みを思わす
美味しさでした。
相方が一緒ではなかったので、
塩分注意を受けることなく好みに
ウスターソースをかけて
美味しく食べました。
美味しく食べれて満足出来ました。
うどん通が言っていた
ここら辺の朝うどんは根っこ…
頷けました。
讃岐うどんの美味しい肉うどんと
メンチカツを食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:根っこ 空港通り店
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(勅使・成合・上天神周辺)
2019年2月10日にOPENしたお店です。
根っこさんへうどんを食べに行きました。
根っこさんはうどん県香川発祥の
歴とした讃岐うどん店で、
うどん県香川県下で
多店舗化をしているお店です。
高松市木太町にあった
本店のような存在のお店が
此処に移転しました。
本店とは明記していませんでしたが、
大箱のお店で、本店に相応しい
お店だと思います。平成最後の年、
2019年2月10日にOPENしたお店です。
移転前のお店と他の根っこさんと同様に、
此処は半セルフ店です。
食べるなら惣菜を選び、
うどんを注文して受取り
支払いを済ませてから食べる流れです。
根っこさんのねぎは細ねぎです。
中ねぎや白い部分も混ざったねぎがある昨今、
讃岐うどんの薬味ねぎは
細ねぎが一番だと思います。
流石根っこさんだと思いました。
おろし生姜は生を摩り下ろしたものでした。
肉ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。
美味しかったです。
茹で立てに近い状態だったと思います。
冷と言っても大抵うどんは常温で、
注ぐぶっかけ出汁が
冷えていることが多いですが、
うどんに冷感があり、それによる
冷ならではのコシがありました。
冷系ならではのコシに程好い硬さも加わった
美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁も美味しい味でした。
肉の味が甘めなのが根っこさんの特徴で、
それを抑えるような味の濃さの
ぶっかけ出汁でした。
おろし生姜を多めに加えて食べるのが
甘めな味の肉の時にする好きな食べ方で、
今回もそうして食べて満足出来ました。
肉は量多めで食べ応えがありました。
因みに肉の味に甘さを強く感じるのは
肉ぶっかけ冷で食べた時で、
温汁系の肉うどんで食べると
肉ぶっかけ冷で食べた時ほど甘さは感じません。
ちくわ天は磯辺揚げでした。
ちと衣が付き過ぎているようにも思えましたが、
ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。
根っこさんは老舗の部類に入る
お店だと思います。数店あるお店の中で、
木太店さんは常に安定した美味しいうどんが
食べれるお店でした。移転した此処でも
美味しいうどんを食べることが出来ました。
今後も食べに行きたいお店です。
平成最後の年が明けて
数店のうどん店がOPENしました。
平成最後の年に相応しいビッグネームのお店が
OPENしたと思います。(2019.2現在)
讃岐うどんの美味しい
肉ぶっかけ冷を食べました。
讃岐うどん 平蔵:根っこ 空港通り店
根っこ 空港通り店さん
周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(勅使・成合・上天神周辺)
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を
食べた記録です。
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷 #4
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店名 |
根っこ 空港通り店
|
---|---|
ジャンル | うどん、カレーうどん |
お問い合わせ |
087-814-4479 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
太田駅から徒歩20分/車5分 太田駅(高松)から1,036m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
100席 (テーブル70席 座敷30席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 48台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2019年2月10日 |
お店のPR |
香川県自慢の手打ち讃岐うどんを気軽に味わう♪お寿司とトッピングも充実◎駐車場48台完備
地元住民の方から多くの支持をいただき、愛され続ける【根っこ 空港通り店】。定番の肉うどん・ざるうどんのほか、まかないメニューから格上げされた大人気「和風玉カレー」、当店限定のこの時季ならではの「ざるそば」など、幅広く取り揃えております。トッピングは約30種類と充実◎お好きな組み合わせでお楽しみください。セルフサービスのためご自由にどうぞ♪全100席を完備しており、グループでのお食事も大歓迎です。 |
初投稿者 |
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根っこ 空港通り店へ
うどんを食べに行きました。
現在の場所に移転して約1年が経ちました。
場所は高松市内から高松空港へ通じる
国道193号線沿いで、
高松市内側にお店は位置します。
ぶっかけ冷と、ちくわ天と、
チキンカツを食べました。
何うどんを食べようかと思っていた時に
茹で待ちと分かり即冷系うどんを
食べることにしました。
冷系で何うどんを…ちくわ天を盛って、
ちくわ天ぶっかけ冷にしました。
美味しかったです。
流石老舗のうどんで、茹で立てのうどんは
特に美味しく感じます。
私の基準ではやや細めのうどんですが、
茹で立てならではの弾力と、
冷えたぶっかけ出汁による〆った的な
冷系ならではの食感の
美味しく満足出来るうどんでした。
ぶっかけ出汁も美味しい味で、
うどんとの味相性がいいなぁと思いました。
ちくわ天はのり粉が見えたので
磯辺揚げなのだと思います。
半分切りのちくわがやや開いた状態の
揚がり具合でした。
普通に美味しいちくわ天で、
ちくわ天から出る天ぷら油分が
ぶっかけ出汁に美味しく馴染みました。
チキンカツはうどん県香川県下にある
セルフうどん店でよく見るタイプの
二等辺三角形で、相方が一緒では
なかったので、塩分注意を受けることなく
好みにウスターソースをかけて
美味しく食べました。
根っこはうどん県香川高松に
3店あります。今のところ此処と
鬼無店ではうどんのコンデションで
裏切られたことはありません。
今回は特に茹で立てに当たったので
満足度が高かったです。
讃岐うどんの美味しい
ちくわ天ぶっかけ冷を食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:根っこ 空港通り店
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(勅使・成合・上天神周辺)
讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷 #2