旨い料理の数々とワインがよく合いました。 : 洋酒と洋食 ユトリロ

   今日は相方と一緒に「満濃ヒルズCC」でゴルフを楽しんできました。ラウンド後は打ち上げに出かけ、「ぎょうざ屋」で旨い餃子を前菜にいただいたあと、「Utrillo」で本番の打ち上げを行いました。

   飲物はぎょうざ屋で生ビールを相方も私も2杯ずつ呑んでいるので、生ビールから始めるのではなく、相方はスパークリングワインで私は白ワインを呑みました。その後の酒類の流れは、二人とも白ワインを呑みました。料理は、ポテトサラダ、ヤキブタ、ニシ貝とキノコのマリネ、そら豆とペコリーノチーズのフリコ、牛ハラミのステーキ、自家製パンチェッタのカルボナーラをいただきました。
   旨い料理の数々とワインがよく合いました。
お通し的なフランスパンとコンビーフは、いつも通り美味しかったです。ポテサラは滑らかな舌触りで、そのままでもフランスパンにのせて食べても美味しかったです。メニューにあるのを見つけて思わず注文したヤキブタは、味も焼き加減も絶妙で、これをご飯にのせて食べたら旨いだろうあなぁと思いました。Utrilloはイタリア料理を提供しているお店ですが、ヤキブタはお店の遊び心を感じました。ニシ貝とキノコのマリネは相方が選びました。とても美味しいと相方は気に入った様子でした。そら豆とペコリーノチーズのフリコは、珍しいと思い注文しました。だいぶ食べていなかった料理で、Utrilloのフリコはどんな仕上がりかと楽しみに注文すると、とても旨い仕上がりで、相方はワインによく合うと言いながら食べていました。肉類を食べようと思い、白金豚のロースとか牛ハラミのステーキかで迷い、牛ハラミのステーキを選びました。相方も私もハラミ肉が好きで、焼肉を食べに行くと必ず選びます。赤身を残したハラミは旨味を出した仕上がりでした。添え野菜は筍で、これも美味しかったです。最後に自家製パンチェッタのカルボナーラをいただきました。これが旨さの頂点に達しました。相方はあまり食べれないと言っていましたが、少し食べると「美味しい」と言いながら食べていました。私は満足な旨さを感じて、注文して良かったと思いました。

   Utrilloで食事をすると、旨い料理の数々にワインを呑み過ぎてしまいます。食べに行けばヤキブタなどの新たな発見もあり楽しさも感じます。今回も満足することができたので、今後も通いたいお店です。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
食道者 平蔵：イタリア料理［Utrillo］

うどん県香川で食べたイタリア料理の記録
うどん県香川で食べたイタリア料理 ＃1

   今日は親戚と「エリエールGC香川」でツーサムでゴルフ対決をしました。ゴルフは私の連勝に終わり、その後、相方も合流してUtrilloにて打ち上げを行いました。

    相方の合流が少し後になるので、まずは親戚と二人で生ビールで乾杯をしました。ほどなくして相方が合流し、楽しい酒宴になりました。酒類は生ビール、スパークリングワイン、白と赤のワインなどを呑みました。料理は、グリーンオリーブ、切りたて生ハム、鶏ムネ肉のハーブバターロースト、自家製ベーコンと原木椎茸のキッシュ、ポテトサラダ、白金豚のロースト、地物カキとレンコンのソテー花山椒ソース、白トリュフ風味のオムレツ、イノシシ肉ラグー原木椎茸フキノトウのショートパスタ、シャルキュトリー、短角和牛のロースト、自家製レーズンバターをいただきました。
   どの料理も丁寧に調理されていて、素材の良さが引き立つ美味しさでした。
特に、白金豚のローストはしっとりとした食感で旨みが凝縮されていて、花山椒のアクセントが効いた地物カキとレンコンのソテーも絶品でした。ワインとの相性も抜群で、スパークリングワインは生ハムやオリーブとよく合い、赤ワインはイノシシ肉のラグーパスタや短角和牛のローストと共に楽しみました。

   ゴルフの余韻を語り合いながら、美味しい料理とお酒を堪能し、笑いの絶えない時間を過ごしました。気の置けない親戚や相方とともに過ごすこうしたひとときは、何よりの贅沢に感じます。楽しい一日を締めくくる最高の打ち上げになりました。

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食道者 平蔵：イタリア料理［Utrillo］

うどん県香川で食べたイタリア料理の記録
うどん県香川で食べたイタリア料理 ＃1

   今日は相方と徳島県にあるタカガワ東徳島GCへゴルフ遠征に行ってきました。平坦なホールが多いコースで楽しくゴルフをすることができました。うどん県香川に戻り、ゴルフ後の打ち上げをOBANZAI 弥壱でしましたが、もう少し酒を飲みたいと思い、Utrilloに寄りました。

   席についてすぐに白ワインを注文しました。相方と白ワインを呑んで、やっとゴルフ後の打ち上げを始めた気分になりました。その後の酒類の流れは、相方が白ワイン⇒赤ワインで、私は白ワイン⇒麦焼酎⇒赤ワインを呑みました。お通しがとても美味しく、ワインによく合う味でした。切り立て生ハムを注文すると、これまたとても美味しく、バケットを注文してバケットにのせて味わいました。酒類は足りていませんでしたが、食の方はそれなりに食べていたので、料理の最後に白金豚のローストを注文しました。厚みのある白金豚は程好い柔らかさのある仕上がりで、ソースとの相性も絶妙でした。ソースを白金豚に絡めて味わい、バケットに馴染ませても味わいました。

   数品でしたが、とても美味しい料理で相方と満足することができました。相方が必ずこのお店で最初から食事をしようと言ったので、私もそれに同意しました。また、再訪したいお店です。

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食道者平蔵：イタリア料理［Utrillo］