日本のピッツァのハイレベル化が進んでる… : PIZZERIA 18

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5.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2019/03訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
¥4,000~¥4,9991人

日本のピッツァのハイレベル化が進んでる…

ピッツァ発祥の地のナポリで育まれたナポリピッツァが、またまた、高松に誕生。気軽に楽しめるカジュアルスタイルのお店で、大きな薪釜で、バンバン焼いているところを見ながら、食べることが、出来ます。

ここのオーナーも、ナポリピッツァがたまらなく好きになった人の一人。香川県一評判の良いお店で修行した後に、関西圏でも更に経験を重ね、帰って来ての開業となりました。お客さんの中から、いつしかピッツァ職人を目ざす若者みたいなストーリーです。

ナポリでは、ナポリピッツァの伝統を守るとともに、より質の高いピッツァをつくろうという意識が、多くのピッツァ職人の間で高まっているそうで、その視野も、イタリア国内だけでなく世界にも向けられ、海外からの修業に来る人たちを受け入れる店が、多いのだそうです。オーナーさんは、良い時期にデビューしたことになりますね。

生地には、小麦粉・水・酵母・塩のみを使っている。

生地は、手で延ばしている

窯の床面にて直焼きしている

窯の燃料は、薪・木くずを使っている

仕上がりをふっくらとさせ額縁がある

上にのせる材料にもこだわっている

かしこまった雰囲気がなく、誰でも入りやすいお店の雰囲気の中に、職人の感性のような、真のナポリピッツァ協会の制約に沿ったきちんとしたところが、感じられます。世界大会日本予選のファイナリスト。

3tの四国最大級の石窯が、シンボルのお店は、いつも活気がありますので、ご予約して、訪れてみてください。

  • PIZZERIA 18 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
PIZZERIA 18
ジャンル ピザ、イタリアン、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

087-802-2885

予約可否

予約可

住所

香川県高松市番町1-2-24

交通手段

高松駅から車で5分、徒歩10分

片原町駅(高松)から682m

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:30 - 21:30

      L.O. 21:00

  • 祝日

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 17:30 - 21:30

      L.O. 21:00

  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜日、火曜日(祝祭日は営業)年末年始・GW・お盆は営業日変更あり。
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T3810843011399

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

28席

最大予約可能人数

着席時 28人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

外に喫煙スペース有

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、スポーツ観戦可、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

公式アカウント
オープン日

2017年11月9日

お店のPR

[高松駅から車で5分!]ピッツァをメインとする「ピッツェリア18」

ナポリピッツァ職人世界大会日本予選のファイナリストのオーナーが、四国一大きいピザ釜で丹精込めて焼き上げています。
皆様が笑顔になり、明日への活力となる様、従業員一同精一杯おもてなし致します。このお店が皆様の18番(おはこ)になりますように……!

初投稿者

みずみさみずみさ(2067)

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