これがまた旨かった。 : 手打ちうどん大蔵

手打ちうどん大蔵

公式情報

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この口コミは、食道者さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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食道者

食道者(5351)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

17

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
17回目

2019/12訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -

これがまた旨かった。

 大蔵さんへうどんを食べに行きました。
好みのうどんが食べれるお店で、
不定期的に食べに行くうどん店の中で
食べに行く頻度が多いお店です。

 鍋焼きうどんを食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準でやや太めの平ためでした。
熱ッつい鍋焼き出汁の中うどんは、
大蔵さんで今までに食べたことがない食感の
うどんでした。硬さを伴うコシとか、
弾力などを感じる旨いうどんが
大蔵さんのうどんですが、
今回は多少のもちッとを感じました。
これがまた旨かった。
煮込みを感じるもちッとしたうどんは、
鍋焼きうどんならではの
食感なのだろうと思いました。
因みに、お店によってはぽにょッと感の
あるうどんもあります。
鍋焼き出汁も旨い味で味わえました。
鍋焼きうどんの具材類が
更に旨さを向上させていたと思います。
盛りはえび天、肉、花模様に飾り切りした人参、
卵、えのき、短冊切りをしたねぎで、
鍋はホーロー鍋でした。
肉もえび天も旨いのは分かっていましたが、
うどんと食べる肉は今回も旨く、
程好い甘さが満足度を高めました。
えび天は食べるタイミングが遅すぎて、
箸で摘まむと天ぷら衣がごっそり
剥がれてしまいました。
そうなったらそうなったで海老は
海老として味わい、天ぷら衣は
鍋焼き出汁の中で泳がせて
天かす薬味として味わいました。
人参もえのきも得意な野菜ではありませんが、
鍋焼き出汁に馴染んだそれらを食べると
美味しさを感じました。
卵は中盤以降に割って食べました。
卵は鍋焼き出汁に馴染んで旨さ倍増でした。
名脇役的な存在は卵とえび天から
剥がれた天かすで、鍋焼き出汁に馴染んだ
卵と天かすが最後まで
旨さを感じさせてくれました。

 旨いうどんは鍋焼きうどんにして
食べても旨かった…今回も満足出来ました。
讃岐うどんの旨い鍋焼きうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:大蔵(手打ちうどん 大蔵)

 好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 (東讃地域・高松市 あ~な)

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 讃岐うどんの鍋焼きうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの鍋焼うどん

  • 手打ちうどん大蔵 - 旨い鍋焼きうどんでした。

    旨い鍋焼きうどんでした。

  • 手打ちうどん大蔵 - 鍋焼きうどん

    鍋焼きうどん

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

16回目

2019/10訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

旨いうどん店で食べれば旨いと思いました。

 大蔵さんへうどんを食べに行きました。
好みの旨いうどんが食べれるお店で、
不定期なれど不定期的に
うどんを食べに行くお店です。

 スタミナうどんを食べました。
肉うどんにえび天でスタミナうどんです。
確かに元気が出そうな
組み合わせのように思います。
 旨かったです。
うどんがあんれれと思うほど
大蔵さんにしては細めのうどんでした。
昨今の讃岐うどん事情は
細めのうどんが増えました。
太くてコシよりも硬さを感じる
讃岐うどんが好きな私としては寂しい話です。
そんな昨今の讃岐うどん事情の中で、
太め若しくはやや太めのうどんが
食べれるお店は希少な存在です。
大蔵さんのうどんは太めでしたが、
今回のうどんは細めでした。
細めなれど程好いコシのあるうどんで、
好みの硬さも感じる旨いうどんでした。
温汁系の細めのうどんでこの食感は
嬉しいと思いました。
かけ出汁はいつものように旨い味でした。
配膳時におろし生姜が
小皿に盛られていましたが、
それ以上に卓上にあるおろし生姜を加えて
一層好みの味にして味わいました。
スタミナのスタメンは牛肉とえび天です。
肉はかけ出汁で合わせたような味で、
あっさりした中に牛肉特有の風味を感じる
旨さでした。えび天は流石大蔵さんで、
きれいに天ぷら衣が咲いた揚がり具合で
旨かったです。

 肉うどん+えび天…
肉の脂分とえび天の天ぷら油分が
喧嘩しそうで避けていた役物うどんでしたが、
大蔵さんの旨くまとめている
肉うどん+えび天を食べて避ける理由が
なくなりました。
旨いうどん店で食べれば旨いと思いました。
讃岐うどんの旨いスタミナうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:大蔵(手打ちうどん 大蔵)

 好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 (東讃地域・高松市)

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 讃岐うどんのスタミナうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのスタミナうどん

  • 手打ちうどん大蔵 - スタミナうどん

    スタミナうどん

  • 手打ちうどん大蔵 - えび天

    えび天

  • 手打ちうどん大蔵 - 肉

  • 手打ちうどん大蔵 - れんげは小皿を下敷きにしての配膳です。お盆にれんげを直置きするお店もありますが、心遣いのあるお店は丁寧な配膳です。

    れんげは小皿を下敷きにしての配膳です。お盆にれんげを直置きするお店もありますが、心遣いのあるお店は丁寧な配膳です。

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

15回目

2019/09訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

旨いうどんでした。

 大蔵さんへうどんを食べに行きました。
好みの旨いうどんが食べれるお店です。

 よくばりぶっかけ冷を食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準で普通の太さのやや平ためで、
いい感じに弾力とコシを感じる
旨いうどんでした。
相変わらず旨いうどんだと満足出来ました。
ぶっかけ出汁も旨い味で、
うどんに絡む味わいが旨いと思い
満足出来ました。
よくばりぶっかけのよくばりは盛りの品々です。
かしわ天、げそ天、えび天、牛肉が盛られた
正によくばりな盛り付けでした。
かしわ天は大蔵さんの売りの一つで、
今回も旨さを感じる揚げ具合でした。
げそ天は宇宙人みたいなので以前から苦手です。
一口だけ食べました。
えび天は衣がさくッと揚がっていて
中身は海老特有の食感に満足出来ました。
牛肉にも満足出来ました。
程好い柔らかさで程好い甘さの
旨い味付けの肉でした。

 大蔵さんのうどん1玉の量はやや多めです。
そこへよくばりの品々…
満腹丸になりました。
讃岐うどんの旨い大蔵さんオリジナルうどんの
よくばりぶっかけ冷を食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:大蔵(手打ちうどん 大蔵)

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 (東讃地域・高松市)

  • 手打ちうどん大蔵 - よくばりぶっかけ冷

    よくばりぶっかけ冷

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天

    かしわ天

  • 手打ちうどん大蔵 - えび天&げそ天

    えび天&げそ天

  • 手打ちうどん大蔵 - 牛肉

    牛肉

14回目

2019/08訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

好みの太めの旨いうどんが食べれるお店です。

 大蔵さんへうどんを食べに行きました。
不定期ながらも不定期的にうどんを
食べに行くお店で、
たまに細めのうどんの時もありますが、
大抵は好みの太めの旨いうどんが
食べれるお店です。


 かしわ天バターうどんを食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準でやや太めで、
茹で立てだったので、茹で立てならではの
弾力を感じる旨いうどんでした。
温系うどんなのでうどんが温かく、
それによるもちッと感が弾力に
加わっていたように思います。
バターをうどんに混ぜて
醤油をかけて食べる食べ方で、
バカ一で流行った釜バターの
ようなうどんでした。
バターと醤油の味合わせが好きな味なのと、
そこへ黒胡椒の風味が加わり
より好きな味でした。
かしわ天にも満足出来ました。
肉厚なかしわ天が4個盛られていて、
バター醤油に浸して食べました。

 私は讃岐うどんが好物で、
本来この手のうどんは敬遠する部類ですが、
大蔵さんのうどんなので食べてみました。
また食べるかは微妙ですが、
うどんが旨かったので満足出来ました。
讃岐うどんの旨い
かしわ天バターうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:大蔵(手打ちうどん 大蔵

 好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 (東讃地域・高松市)

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天バターうどん

    かしわ天バターうどん

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天とバター

    かしわ天とバター

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天バターうどんと醤油

    かしわ天バターうどんと醤油

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

13回目

2019/07訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

上物のちくわ天ぶっかけ冷でした。

 大蔵さんへうどんを食べに行きました。
不定期ながらも不定期的にうどんを
食べに行くお店で、昨日ふと大蔵さんの
うどんが食べたくなり
明けて食べに行きました。

 ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。
食べ方はうどんにちくわ天を盛って
ちくわ天ぶっかけ冷にして食べました。
 旨かったです。
旨いうどんでしたが
今回のうどんは私の基準で
やや細めのうどんでした。
やや細めなうどんでしたが喉越しの良さと
好みの食感に変わりはなく、
いい感じなコシと好みの硬さ&弾力を
感じる旨いうどんでした。
ぶっかけ出汁もうどんに馴染む旨い味でした。
薬味は別皿にての提供で、
細ねぎの類と思えるねぎと、
大根おろしとカットレモンでした。
私が使うのはねぎだけで、
卓上に用意されているおろし生姜を
加えて食べました。
ちくわ天も旨かったです。
大蔵さんは一般店なのでちくわ天は
揚げ立てです。セルフうどん店で食べる
冷えたちくわ天も好きで
美味しいと思いますが、温かいちくわ天も
温かいならではがあります。
ぶっかけ出汁に馴染ませて食べて
うどんをすする…
上物のちくわ天ぶっかけ冷でした。

 食べたいと思ったものを食べるのは
幸せなことです。
大蔵さんのうどんが食べたいと思い
食べに行き食べたので満足度は高かったです。
ただ、うどんがやや細めなのが気がかりで、
昨今増えた細めのうどんに
なっていかないか…不安です。
今後も食べに行きたいお店です。
讃岐うどんの旨い
ちくわ天ぶっかけ冷を食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:大蔵(手打ちうどん 大蔵)

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどん・うどん県香川にある不定期なれど不定期的に食べに行くうどん店(東讃地域)

 讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷を
食べた記録です。
讃岐うどんのちくわ天ぶっかけ冷

  • 手打ちうどん大蔵 - ちくわ天ぶっかけ冷(ぶっかけ冷+ちくわ天)

    ちくわ天ぶっかけ冷(ぶっかけ冷+ちくわ天)

  • 手打ちうどん大蔵 - ちくわ天

    ちくわ天

  • 手打ちうどん大蔵 - ぶっかけ冷とちくわ天、ぶっかけ出汁と薬味は別皿にて提供です。

    ぶっかけ冷とちくわ天、ぶっかけ出汁と薬味は別皿にて提供です。

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

12回目

2019/06訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

弾力のある旨いうどんでした。

 私はうどん県香川県下にある
数店のうどん店へは、不定期ながらも
不定期的にうどんを食べに行きます。
その中の1店が大蔵さんです。
食べに行く動機は様々で、
うどんを食べている時にあそこのうどんが
食べたいと思ったり、
ふとあそこのうどんが食べたいと
思ったり、近くへ行く用事があれば
食べに寄るなどです。

 天ざるうどんを食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準で平たい分だけ
普通の太さで、茹で立てのうどんを
感じさせる弾力のある旨いうどんでした。
つけ汁も旨い味でした。
薬味は中ねぎと白ごまで、
卓上にあるおろし生姜を加えました。
うどんに絡むよりも馴染むような
味のつけ汁で、食べ始めはうどんだけを
浸けて味わい、途中からは天ぷらを浸して
天ぷらの油分を混ぜて味わいました。
人それぞれですが、
私は旨いうどんを天ぷら絡みで食べる時は
天ぷらの天ぷら油分をかけ出汁や
つけ汁に馴染ませて味わうのが
好きな食べ方です。
いい感じに天ぷら油分が馴染んだ
つけ汁にうどんを浸けると旨さ倍増でした。
天ぷらは、えび、いんげん、かぼちゃ、
さつま芋で、私的にはかぼちゃか
さつま芋のどちらかに
してほしいところでした。
さくッと揚がっていましたが、
若干衣が厚めに感じました。

 食べに行けば満足出来るお店です。
今回も充分に満足出来ました。
讃岐うどんの旨い天ざるうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:大蔵(手打ちうどん 大蔵)

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 好みのうどんが食べれるお店の記録です。
不定期なれど不定期的に食べに行くうどん店(東讃地域)

 讃岐うどんの天ざるうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの天ざるうどん

  • 手打ちうどん大蔵 - 天ざるうどん

    天ざるうどん

  • 手打ちうどん大蔵 - ざるうどん

    ざるうどん

  • 手打ちうどん大蔵 - 天ぷら盛り合わせ

    天ぷら盛り合わせ

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

11回目

2019/05訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

細めのうどんでは感じれない食感に満足出来ました。

 大蔵さんへうどんを食べに行きました。
私は讃岐うどんが好物で、
特に太めの讃岐うどんが好物です。
大蔵さんのうどんは開店当初よりも
細めになったように感じますが、
ここ数年で増えた細めのうどんよりは
太いうどんです。

 天ぷらうどんを食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準でやや太めの
平たさがあるうどんで、
茹で立てならではの弾力を感じる
旨いうどんでした。
天ぷらうどんなので温汁系です。
結構熱いかけ出汁でした。
その熱いかけ出汁でこの弾力は嬉しい限りで、
細めのうどんでは感じれない食感に
満足出来ました。

かけ出汁も旨い味でした。
先ずは一口飲んで味わい、
おろし生姜を加えて再度味わいました。
うどんを食べて天ぷらを食べる内に
天ぷらの衣がかけ出汁に馴染んでいきます。
天ぷら油分が混ざったかけ出汁が
一層旨い味だと思いました。
天ぷらは4種の6つで、えび天2尾、かぼちゃ、
さつま芋が1つずつ、いんげんが2つでした。
うどんと天ぷら…蕎麦もそうですが、
組み合わせて食べることが多い食べ方です。
組み合わせ方の代表的なのが
天ぷらうどん、天ざるで、
そこから広がるように思います。
野菜天、かき揚げ、とり天…
ここ数年でとり天はうどんのお供として
確固たる地位を築いたと思います。
組み合わす天ぷらの種はお店ごとに個性的で、
天ぷらうどん、天ざるうどんを食べる時は、
どんな種なのか楽しみに思います。
大蔵さんの天ぷらの種は前出の通りです。
私的にはかぼちゃとさつま芋は
双方に甘味があるのでどっちかに
してほしいところでしたが、
サクッと揚がった美味しい天ぷらでした。
特にえび天には満足出来ました。
相方と一緒なら2尾とも
食べられていたかもしれません。
しかし私一人なので味わって
食べることが出来ました。

 毎回食べに行けば満足出来るお店です。
今後も食べに行きたいお店です。
讃岐うどんの旨い天ぷらうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:大蔵(手打ちうどん 大蔵)

 周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 讃岐うどんの天ぷらうどんを
食べた記録です。
讃岐うどんの天ぷらうどん

  • 手打ちうどん大蔵 - 天ぷらうどん

    天ぷらうどん

  • 手打ちうどん大蔵 - 旨かったです。

    旨かったです。

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

10回目

2019/02訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

『旨いうどんは冷系でたべるべし。』私の基本です。

 大蔵さんへうどんを食べに行きました。
好みの太さがあるうどんが食べれるお店です。
旨いうどんの好きな食べ方…
私にとっては基本のような食べ方で
食べようと思いました。

 ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。
 旨かったです。
ちと平たさはありましたが
太めな旨いうどんでした。
弾力と硬さなら硬さを強く感じ、
冷系ならではのコシと硬さでも硬さを
強く感じました。
おろし生姜と天かすを加えて食べるのが
好きな食べ方です。
おろし生姜は卓上にあるのでそれを加えて、
天かすはちくわ天の衣を代用しました。
卓上には丼に入った天かすがありますが、
蓋がないので食べる気になりません。
うどんを食べる時に汁が結構飛びます。
飛んだ汁は…なので私は卓上にある
蓋が無い薬味類は使わないようにしています。
ぶっかけ出汁も旨い味でした。
太めなうどんなので
しっかりした味でないと絡みません。
しっかり絡んでいて旨かったです。
ちくわ天は一本揚げでした。
一応空洞部分に揚げ残しがないか
確認してから食べました。
美味しく揚がったちくわ天でした。

 食べに行けば満足出来るお店です。
『旨いうどんは冷系でたべるべし。』
私の基本です。

讃岐うどんの旨いぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵:大蔵(手打ちうどん 大蔵)

 大蔵さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 讃岐うどんのうどん冷、ぶっかけ冷を
食べた記録です。
讃岐うどんのうどん冷と、ぶっかけ冷 #2

  • 手打ちうどん大蔵 - ぶっかけ冷

    ぶっかけ冷

  • 手打ちうどん大蔵 - ちくわ天

    ちくわ天

  • 手打ちうどん大蔵 - ぶっかけ冷とちくわ天

    ぶっかけ冷とちくわ天

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

9回目

2018/11訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

大蔵さんは好みの旨いうどんが食べれるお店です。

 大蔵さんへうどんを食べに行きました。
今日は太めのうどんが食べたい気分で、
温汁系のうどんが食べたいと思いました。
大蔵さんは好みの
旨いうどんが食べれるお店です。


 かけうどんと、かき揚げを食べました。
とり天を食べようかと思いましたが
かき揚げにしました。
かけうどんとかき揚げなら
かき揚げうどんです。
 旨かったです。
うどんは私の基準でやや太めで、
平たさがあるうどんでした。
茹で立てだと思いますが、茹で立て特有の
弾力がある旨いうどんでした。
冷系で食べるべきだったか…
旨いうどんを食べてそうお思いましたが、
後にかき揚げうどんにして
正解だったと思いました。
かけ出汁も旨い味で、
うどんに旨さ向上ぶりを
発揮させる絡み具合でした。
太めなうどんなのでしっかりした
味でないとうどんに絡みません。
先ずはおろし生姜を私なりの適宜で
加えて味わいました。
かき揚げの天ぷら油分が
徐々に馴染んで行き、
中盤に少々おろし生姜を足しました。
かき揚げも旨かったです。
サクッと揚がったかき揚げで、
玉ネギ、人参、さつまいもなどの
かき揚げのスタメン的な具材に
いんげんが入っていました。
色合いが良く、見映えと美味しさの
ワンポイントでした。

 かき揚げが解れて
かけ出汁の中で拡散しました。
それを目で追いながら飲んで
味わい満足出来ました。讃岐うどんの旨い
かき揚げうどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵:大蔵

 大蔵さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 讃岐うどんのかき揚げうどんを
食べた記録です。
讃岐うどんのかき揚げうどん #3

  • 手打ちうどん大蔵 - かき揚げうどん(かけうどん+かき揚げ)

    かき揚げうどん(かけうどん+かき揚げ)

  • 手打ちうどん大蔵 - かき揚げ

    かき揚げ

  • 手打ちうどん大蔵 - かけうどんと、かき揚げ

    かけうどんと、かき揚げ

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

8回目

2018/10訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

好みの太めな旨いうどんが食べれるお店です。

 大蔵さんへうどんを
食べに行きました。
大蔵さんは好みの太めな
旨いうどんが食べれるお店です。

私は讃岐うどんの
肉系うどんが好きで、
夏場は肉ぶっかけ冷で、
冬場は肉うどんをよく食べます。

 肉うどんを食べました。
朝晩が寒くなってきたなぁと思う
今日この頃…
昼間は汗ばむことがあるので
妙な気候です。
今日は昼間もちと寒く感じました。
ならば温汁系で肉うどんを
食べようと思いました。
 旨かったです。
先ずはうどんの太さに
嬉しさを感じました。
太いうどんには温汁系なれど
程好いコシがあって
弾力もある旨いうどんでした。
ちと平たさがある
うどんでしたが個人店です。
日々のうどんに微妙な違いが
あるのは当然で、
讃岐うどん好きとしては
それも嬉しく感じるところです。
かけ出汁も旨い味でした。
飲み入ってしまう味わいで、
おろし生姜を加えて
一層満足度を高めました。
肉はかけ出汁で合せたような味で、
見た目よりも量が多く
入っていました。
かけ出汁との相性が良く
美味しく食べれる肉でした。
ねぎにも満足出来ました。
これに玉スラが入ればより
満足したと思いますが、
旨い味のかけ出汁の名脇役として
肉うどんを盛り立てる
存在に思いました。

 肉うどんは大きく分けて二通りです。
甘めな味か、そうでないかで、
大蔵さんのは甘めでは
ありませんでした。旨いなぁと思える
肉うどんにとても満足出来ました。
讃岐うどんの旨い肉うどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵:大蔵

 大蔵さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 讃岐うどんの肉うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの肉うどん #3

  • 手打ちうどん大蔵 - 肉うどん

    肉うどん

  • 手打ちうどん大蔵 - ねぎがいい感じで旨い肉うどんでした。

    ねぎがいい感じで旨い肉うどんでした。

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

7回目

2018/08訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

好みの太さの旨いうどんが食べれて満足出来ました。

 ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
大蔵さんへ小腹うどんを
食べに行きました。

 肉ぶっかけ冷を食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準でやや太めで、
冷系ならではのコシの中に
硬さを感じる好みの食感の旨い
うどんでした。
最近は細めのうどんが増えたので、
太めのうどんを食べると
嬉しさのようなものを感じます。
ぶっかけ出汁も旨い味でした。
うどんが太めの場合は
ぶっかけ出汁もかけ出汁も
しっかりした味でないと
味が絡みません。
しっかりした味の
旨いぶっかけ出汁が、
完璧にうどんに絡んでいました。
おろし生姜もいい感じに
馴染みました。
卓上に用意してあるので
好みに足すことが出来ます。
肉は好きな甘さ加減で旨く、
量は多めでした。

 小腹うどんとしては
勿体ない上物うどんですが、
好みの太さの旨いうどんが食べれて
満足出来ました。

また食べに行きたいお店です。
讃岐うどんの旨い
肉ぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵:大蔵

 大蔵さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を
食べた記録です。
讃岐うどんの肉ぶっかけ冷 #4

  • 手打ちうどん大蔵 - 肉ぶっかけ冷

    肉ぶっかけ冷

  • 手打ちうどん大蔵 - 旨いうどんでした。

    旨いうどんでした。

  • 手打ちうどん大蔵 - 肉ぶっかけ冷とぶっかけ出汁と薬味

    肉ぶっかけ冷とぶっかけ出汁と薬味

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

6回目

2018/07訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

満足出来るかしわ天ざるうどんでした。

 大蔵さんへうどんを食べに行きました。
大蔵さんのうどんは
好みの太さのうどんで、
細めのうどんが増えた昨今、
私には好みの太さのうどんが食べれる
希少なお店です。

 かしわ天ざるうどんを食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準で太めで、
少し平たさを感じる旨いうどんでした。
冷系なのでコシを直で感じます。
しかも茹で立てだったので、
茹で立てならではの弾力もありました。
つけ汁も旨い味でしたが、
もう少し味が濃くてもいいかもしれません。
太めのうどんなので、
味が濃い方がもっといい感じに
絡むと思います。かしわ天は5個で、
さくッと揚がっていてこれも旨かったです。
食べ始めはうどんをつけ汁に浸けて食べて、
途中からかしわ天をつけ汁へ浸けて
天ぷらの油分をつけ汁に馴染ませました。
天ぷらの油分が馴染んだつけ汁に
うどんを浸けて食べると
一層旨く感じました。

 好みで旨いうどんとつけ汁の
ざるうどんとかしわ天…
満足出来るかしわ天ざるうどんでした。
讃岐うどんの旨い
かしわ天ざるを食べました。

讃岐うどん 平蔵:大蔵

 大蔵さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 讃岐うどんのとり天、かしわ天ざるを
食べた記録です。
讃岐うどんのとり天ざる #2

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天ざるうどん

    かしわ天ざるうどん

  • 手打ちうどん大蔵 - 旨いうどんでした。

    旨いうどんでした。

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天

    かしわ天

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天ざるうどんとつけ汁

    かしわ天ざるうどんとつけ汁

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

5回目

2018/06訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

かしわ天を絡めて正解だったと思いました。

 大蔵さんへうどんを
食べに行きました。
真面目に讃岐うどんを打つ…
食べに行くと特にそう思うお店です。

 カレーうどんと、
かしわ天を食べました。
食べたかしわ天はむね肉で、
大倉さんにはもも肉の
かしわ天もあります。
 旨かったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
カレーの保温効果が好影響したのか
いい感じのもちッと感のある
旨いうどんでした。
カレーうどんで食べても旨いなぁと
思えるうどんで、
カレーに絡めて食べました。
カレーはややとろッとタイプの
具沢山タイプでした。
私が思うカレーうどんにも
カレーライスにも合いそうな
カレーでした。
具の中にはおふもあり、
吾里丸2さんのカレーうどんを
想い出しました。
おふがカレーに合うか?
意外に合います。
そこへかしわ天です。
サクッと揚がったかしわ天で、
カレーにいい感じに絡む食感でした。
具沢山なのでかしわ天を
カレーに絡めれると具沢山の具も
付いてきます。それはそれで
嬉しい付属品だなぁと思いながら
食べました。
カレーうどんの薬味にらっきょが
ありました。定番の福神漬を
うどんに盛るお店がありますが、
大蔵さんは小皿にらっきょでした。
これも個性の一つだと思います。

 満足出来ました。
かしわ天を絡めて正解だったと思いました。
讃岐うどんの旨い
かしわ天カレーうどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵:大蔵

 大蔵さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 讃岐うどんのかしわ天カレーうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのかしわ天カレーうどん

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天カレーうどん(カレーうどん+かしわ天)

    かしわ天カレーうどん(カレーうどん+かしわ天)

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天

    かしわ天

  • 手打ちうどん大蔵 - カレーうどんとかしわ天

    カレーうどんとかしわ天

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

4回目

2018/04訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

やはり大蔵さんのうどんは旨いと思いました。

 大蔵さんへうどんを食べに行きました。
前回食べて美味しさを再確認した
かしわ天絡みのうどんを食べようと思いました。

 かしわ天ぶっかけうどん冷を食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
平たさのあるうどんでした。はて?
前回はもう少し太いうどんだったが…と、
思いましたが、好みの硬さを感じるうどんで、
冷系ならではの弾力も加わり旨いうどんでした。
ぶっかけ出汁も旨い味でした。
うどんにしっかりと絡む味で、うどんにも
かしわ天にも味相性が
ドンピシャだと思いました。
かしわ天はやや大きめなものが
5個盛られていました。
揚げたてのかしわ天は熱いです。
熱いけれど旨いかしわ天でした。
うどん1玉の量が多く感じました。
それとかしわ天で満腹丸です。

 やはり大蔵さんのうどんは旨いと思いました。
それにかしわ天を絡めると一層満足出来ます。
また食べたい組み合わせです。
讃岐うどんの旨いかしわ天ぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵:大蔵

 大蔵さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺・三条)

 讃岐うどんのとり天、かしわ天ぶっかけ冷を
食べた記録です。
讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷 #3

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天ぶっかけうどん冷

    かしわ天ぶっかけうどん冷

  • 手打ちうどん大蔵 - 旨かったです。

    旨かったです。

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天ぶっかけ冷と、ぶっかけ出汁

    かしわ天ぶっかけ冷と、ぶっかけ出汁

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

3回目

2017/12訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

旨いうどんはまた食べたくなるうどんになります。

 大蔵さんへうどんを食べに行きました。
食べてみたいうどんがあり
それを食べに行きました。

 かしわ天うどんを食べました。
 旨かったです。
うどんは私の基準で平たい分だけ普通の太さで、
好きな硬さを感じる旨いうどんでした。
好きな硬さのうどんは
今風のうどんでは味わえません。
しっかりしたうどんなんだなぁと改めて思い、
冷系で食べればもっと太さを
感じるだろうと思いました。
かけ出汁もいい味で旨かったです。
特に今回はかしわ天の油分が混ざっています。
天ぷら衣をふやかせて
かけ出汁に油分を混ぜて味わい、
おろし生姜を加えて更に味わいました。
太めのうどんに絡む旨い味のかけ出汁でした。
かしわ天も旨かったです。
旨いうどんとかけ出汁に負けない存在感でした。
量も充分で食べ応えがあり
満足出来るかしわ天うどんでした。

 讃岐うどん好きの私にとって、
旨いうどんはまた食べたくなるうどんになります。
うどんの食感を感じ、かけ出汁を味わう…
讃岐うどんの美味しいかしわ天うどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵:大蔵

 このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺)

 讃岐うどんのかしわ天うどんを食べた記録です。
讃岐うどんのかしわ天うどん #2

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天うどん

    かしわ天うどん

  • 手打ちうどん大蔵 - かしわ天

    かしわ天

  • 手打ちうどん大蔵 - 薬味

    薬味

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

2回目

2017/10訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

また食べたいうどんです。

 2017.9月に大蔵さんはOPENしました。
OPEN当時に食べに行き、その際にはメニューに無かった
肉ぶっかけ冷を食べに行きました。
たまにあることですが、新規OPENした当時は肉系が無く、
その後に肉系うどんが加わることがあります。
此処はOPEN当時に肉うどんはありましたが、
肉ぶっかけは無かったように思います。
讃岐うどんの肉系うどんが好きで、
特に肉ぶっかけ冷が好物の私としては、
それが加われば食べてみたくなります。そこで今回です。

 肉ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。
 美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さに思えましたが
やや平たいうどんでした。硬さと冷系ならではのコシがある
美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁は私には薄味に感じました。
太いうどんや硬さのあるうどんの場合の
かけ出汁やぶっかけ出汁は、
味がハッキリしている方が美味しく絡むと思います。
肉は甘辛で味は美味しいと思いましたが硬かったです。
ちくわ天は一本揚げでした。一応空洞部分を覗き、
揚げ残しのどろどろがないかを確認して食べました。
美味しく揚がっていました。

 大蔵さんがOPENする前に此処には
旨いうどんが食べれるうどん屋さんがありました。
何故にそこが閉店したかは記しませんがとても残念なことです。
そのお店で肉ぶっかけ冷を食べた時のことを想い出しました。
旨いうどんが食べれると記録した私のレビューを見て、
県外からマイレビ様が食べに行き、その際に食べた
肉ぶっかけ冷の肉が残念だったことがありました。
私が旨いと絶賛していたお店だったので気を使い
マイレビ様はその記録をUPする前に、
直メで思ったことをUPしていいかと私に訊いてきました。
勿論私は思ったままをと答えました。もう数年前の話です。
親しき中にも礼儀ありという言葉があります。
SNSでのやり取りなので親しくはありません。
しかし礼儀はありました。
その頃の食べログさんでのやり取りが懐かしく思います。
その後そのお店の肉ぶっかけ冷の肉は旨い肉に変わりました。
ふとそんなことがあったことを想い出しました。

 大蔵さんのうどんは丁寧なうどんだと思います。
なのでまた食べたいうどんです。
丁寧に思えるうどんはどんどん進化して
美味しくなり旨くなります。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺)

  • 手打ちうどん大蔵 - 肉ぶっかけ冷

    肉ぶっかけ冷

  • 手打ちうどん大蔵 - ちくわ天

    ちくわ天

  • 手打ちうどん大蔵 - 肉ぶっかけ冷とちくわ天

    肉ぶっかけ冷とちくわ天

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

1回目

2017/09訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

美味しいうどんが食べれるお店がOPENしました。

 香川県高松市にこのお店はあります。
2017年9月16日にOPENしたうどん屋さんです。

 このお店はテーブルで注文をするフルサービスのお店でした。
ねぎは注文したうどんにより種類は分かりませんでしたが、
食べたうどんには細ねぎを斜め切りしたものが盛られていました。
おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。

 肉うどんと、天ぷらのかしわを食べました。
 美味しかったです。
うどんは私の基準で太めで、やや平ためな感じもありましたが
好みの硬さがある美味しいうどんでした。
このうどんの茹で立てを冷系で食べれば、
更に美味しく感じると思いました。
かけ出汁も美味しい味でした。太めのうどんなので
しっかりした味でなければうどんに絡みませんが、
いい感じに絡んだ美味しい味でした。
そこへおろし生姜を加えて味わいました。
肉はほのかなに甘さを感じる味で、
かけ出汁で合わせたような味でした。
うどんは好みの太めで好みの硬さがあり、
かけ出汁はうどんに美味しく絡み、肉も美味しい…
満足出来る肉うどんでした。
天ぷらのかしわも美味しかったです。
厚みのある鶏肉の天ぷらでした。薬味は塩が添えられていて、
先ずは塩で食べて、その後は好みの味のかけ出汁に浸して食べました。

 美味しいうどんが食べれるお店がOPENしました。
此処は以前もうどん屋さんで、その前もうどん屋さんでした。
2店ともに旨いうどんが食べれるお店でした。
良いお店が続く流れは継続したようです。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。

 このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(亀阜・栗林公園周辺)

  • 手打ちうどん大蔵 - 肉うどん

    肉うどん

  • 手打ちうどん大蔵 - 天ぷら かしわ

    天ぷら かしわ

  • 手打ちうどん大蔵 - 肉うどんとかしわの天ぷら

    肉うどんとかしわの天ぷら

  • 手打ちうどん大蔵 - 大蔵さん

    大蔵さん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 手打ちうどん大蔵
ジャンル うどん
お問い合わせ

087-899-7887

予約可否

予約不可

住所

香川県高松市花ノ宮町3-4-12 K&A花ノ宮

交通手段

琴平線「三条」駅徒歩10分

三条駅(高松)から515m

営業時間・
定休日

営業時間

10:30~16:00(平日18:00~20:00)



日曜営業

定休日

木曜日

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.teuchi-udon-okura.com

公式アカウント
オープン日

2017年9月16日

お店のPR

栗林公園近く、本場讃岐うどんのお店

うどんに関わる材料はすべて香川県で調達し、ダシはいりこの利いたクセになる味。コシが強くモチモチ感のあるうどんは、毎日、店内で粉から手間ひまかけて作り、茹であげだけを提供。 本場の讃岐うどんをぜひご賞味下さい。

初投稿者

食道者食道者(5351)

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