シンプルが上手いって難しいのよね。キレイなトンコツ。めちゃうまい。 : 麺謹製3L's

麺謹製3L's

(メンキンセイサンライズ)

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

シンプルが上手いって難しいのよね。キレイなトンコツ。めちゃうまい。

こちらのお店の麺が秀悦すぎて、
「バリカタ」よりも「カタ」
が好きなことを忘れていました。


この日はラーメンツアー。


店主さんが「ファイナルファイト」の
Tシャツを着ていた黄昏タンデムを後に、

食べログで初めてリアルでお知り合いになった、
<カマタマーレ>さんにエスコートいただき、

「香川おすすめ3軒~至福のラーメンセレクション~」


というタイトルを引っ提げ、

いざ、出陣!!


2件目です。


店名はその名も、


「3Ls」(サンライズ)。


いかしてます。


こちらの店主さんのポイントは、
金髪と背筋です。


店主のクセが強めのコースをまわっているわけではありません。


単に、うまいラーメン屋をまわってます。


ここのラーメン屋さん、すごいこだわってます。


すごいこだわっていることが、

とってもわかりやすくメニューに現れてます。


「しょうゆらーめん」500円
(↑特にこだわってない)


っていう吹き出しがついてます。


いや、こだわってるっしょ!!!


って全力でつっこみます。


カマタマーレさんに教えていただいた情報だと、

チャーシューを煮込む際に出た、
豚の出汁をつかっていると。


なるほど、豚の臭みを上手に使った。

シンプルなんだけど、クセのある一杯。


とんこつらーめん店ならではの発想。


絶対こだわってます。これ。


あと、冒頭にも書いたんですが、

麺が美味しくて、

他店の細麺と違って、
手打ち?なのかと思うくらい、
伸びがあるんです。

「フツウ」でお願いすると、
この伸びが最初から感じられ、
麺のおいしさを十分に感じられます。


他店で「バリカタ」にすると、
スープの中で自然とこの「フツウ」まで
水分を含んでくれるのですが、

こちらの麺はスーパー頑固で、
全然「フツウ」にならない。


粉っぽさを十分に最後まで楽しめるくらいの
麺の強さ。

細麺でここまではすごいです。


なので、「バリカタ」の替え玉をして、

食べて、あ間違った。そうだそうだ。


と思い出した。


あと、実は、
シャキシャキのモヤシが苦手なんです。。。

しょうゆらーめんには、
モヤシがドッサリで。

知らなかったもんで、
あちゃーーーって思ったのですが、


直前に、軽くモヤシも茹でてくれているため、

とっても美味しい!


スープとも良くマッチしていて。


タイミングとか、スピード感とか、

こだわってるなーーー。


カウンターに座って、作っている姿をみていると、

5倍くらい美味しい気がします。


あと、安い。


そうね、安いです。


あーーーここは好きだなぁ。


カマタマーレさんに感謝!


初めて行ったのは、
カマタマーレさんのレビューを見たからです。


この日も美味しかったです。


ご馳走様でした。


■総合評価
5.0 行くために飛行機にも乗れる
4.5 もう今すぐにでも行きたい
4.0 また行きたい
3.5 おいしい!オススメしたい!
3.0 THE 普通
2.5 極力避けようとする
2.0 もう行きたくない
1.0 考えるだけでも・・・

■カテゴリー別
5.0 極み
4.5 人の何歩先も行っている
4.0 意識が高い
3.5 気が利いている
3.0 THE 普通
2.5 気が利いてない
2.0 意識が足りない
1.0 何をしているんだろう・・・

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店舗基本情報

店名
麺謹製3L's(メンキンセイサンライズ)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

090-2895-2863

予約可否

予約不可

住所

香川県高松市国分寺町国分2434

交通手段

国分駅から922m

営業時間
  • ■ 営業時間
    コロナ営業自粛後、営業再開しましたが、不定期営業となっています。お店のSNSで営業スケジュールをお知らせしています。



    ■ 定休日
    コロナ営業自粛後、営業再開しましたが、現在不定期営業につき、営業日と休店日は定まっていません。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2017年5月21日

初投稿者

Take23Take23(3)

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