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旬の素材で彩る、和とフレンチが融合した新しいスタイルの絶品コース料理！！ Restaurant MIRAI(レストラン ミライ )
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鰆の炙り刺・ナシフグの炙り刺・ホタテ貝柱・はまち・庵治石のお造り盛合せ。 山葵は勿論擦りおろし生本山葵！！ あしらえ一つとっても拘りが感じられる。
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一品一品手の込んだ前菜盛合せ
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ハギの真丈・松茸のお椀
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オリーブ牛カイノミのステーキ トリュフ添え
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魚介の蒸し焼き
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先付 シャインマスカット！！
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口直しのグラニテ
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デセールからカシスモンブラン 金箔添え
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外観
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店内 1階のオープンキッチンカウンター
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店内 2階の個室
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桜の木のお椀
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一品一品手の込んだ前菜盛合せ
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mrmt1130
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
レストラン ミライ（Restaurant MIRAI）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：琴電各線瓦町駅より徒歩約10分 片原町駅（高松）から599m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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香川県高松市鍛冶屋町1─13 2016年10月15日（土）オープン Restaurant MIRAI（レストラン ミライ）
一見、見落としてしまうようなひっそりとした外観。
お店の外観だけでは何のお店か想像しづらい穴場で隠れ家的なお店。
店内に一歩足を踏み入れるとそこはまさに別世界！！
玄関入ってすぐ、シックなグリーンが印象的なＬ字型のカウンター。
広々としたカウンターは全8席。
隣との距離も十分あるため窮屈感は全くなく居心地のいい空間。
カウンター越しに、ライブ感溢れる調理風景が目の前に広がるオープンキッチン。
オープンキッチンから繰り出される美しい料理の数々に心を奪われる。
2階のテーブル席は、シャンデリアが光り輝く個室空間。
オシャレな店内のムードをもっと引き立ててくれる色とりどりのライト。
さらに、庵治石や庵治石ガラスを使った食器や、一つ一つこだわったおしゃれな家具など、随所に光るセンス。
国内外で研鑽を積んだオーナーシェフの若き感性と自由な発想が織り込まれた月替わりのオリジナルコース料理のみ（6000円、予約優先）という潔いおもてなしも心地よい。
事前の予約はもちろん当日の入店も可能なのも嬉しい限り。
全国のおいしいものをジャストなタイミングで仕入れるというオーナーシェフが織りなす、四季折々の素材を味わう和と洋のそれぞれを、バランスよく取り入れた全8品のオリジナルおまかせコース。
先付、前菜、お造り、椀物と和食からスタート。
口直しの氷菓を挟んで、魚料理、肉料理、デザートとフレンチの世界へ。
今までにない食体験を堪能できる。
庵治石や庵治ガラスを使った香川ならではの美しい器にも注目。
特筆すべきはハギの真丈・松茸のお椀！！
数少ない経験値の中で、今なお、揺るぎない王座の地位に君臨する、徳島・富田町東條で味わった、感動すら覚える究極のお椀に追随する！！
美味です。
老舗料亭で培った技術と、長年に渡りフランス・ドイツで得た経験を活かし、若手実力派シェフが奏でる、和と仏の、この上なくぜいたくな共演をとくとご堪能あれ！！
気になる方は是非！！