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店名 |
裏きせき 国分寺本店
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
087-802-8033 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
端岡駅から1,246m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 (WAON) QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり 子供椅子あり、子供用取り皿・コップあり、麺切りハサミあり、紙エプロンあり |
公式アカウント | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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美味しいという噂を聞いていたので一度行ってみたいと思っていました。
たまたまこちら方面に用事があったので寄ってみました。
祝日のランチどきだったので駐車場の空きがちょうど一台!
なんとか車を止めて中に入ると、満席。空席待ち呼び出しベルを渡され、外のベンチで待っていました。程なくベルが鳴ったので店内に…。
丁寧にテーブルを殺菌処理をしている姿が目に入り、コロナ対策に真摯に取り組んでいる姿が感じ取れました。
メニューを見て一番目立っていたのが「横浜家系ラーメン」でした。
まあ、生粋の横浜家系ファンとしては、迷わず、横浜家系ラーメンを注文。昨今の「横浜家系ブーム」で「横浜家系」を名乗るお店は多いですが、まあ、残念ながら「横浜家系」だったためしがありません。
このお店はどうかな〜?という感じで注文しました。
出てきたラーメンの姿は「横浜家系」ですね。
さて、スープは???ん???甘い・・・???何???
ちょっと本流の「横浜家系」とは違う感じです。
麺は中太ストレート。家系直系の酒井製麺の麺にかなり似せて作られた麺で、これは美味しいですね。他の「家系チェーン店」には無い、本物に近い麺だと思います。
甘いスープを唐辛子で誤魔化して食べるとそれなりに家系の味になりました。
「ラーメン研究所」という名前の通り、かなり研究されているなと感じました。これでスープが家系直系の味に近づけば最高ですね。
これからの「研究所」の開発に期待したいです。