食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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讃岐つけうどん（カメラ忘れて画像なし）
高松一高近くに最近開店した一般店。
是非行きたいと思っていたので、三連休の最終日に行きました。
満を持してゆきましたが、なんと二人ともスマホもカメラも持っていない！
これは困った。そのため画像なしです。
１１時４０分頃来店。
駐車場は運よく１台だけ空いていて、行列も数人程度。
新築オープンなので、店内はとてもきれい。
テーブル席、カウンター席、小上がりがある。
掘りごたつ式の小上がりに通される。
つけうどんがメインのようなので、牛すじつけうどん（温）と、牛ホルモンつけうどん（冷）を注文（共に750円）。
つけうどんといえば、高松では仏生山の竜雲うどんが有名だが、説明書きを見ると、竜雲うどんの流れを汲んでいる職人さんのようです。
温かいつけうどんは、釜揚げでを湯だめで、冷たいつけうどんはざるで出てきます。
麺は柔らか目ですが、牛のエキスが染み出したつけ汁に良く合い、牛すじのコリコリ感を引き立たせています。
途中からは温玉をつぶして、トローリとした黄身をつけて頂きます。
そして、最後はセットでついてくる白ご飯をつけ汁の中に入れて、レンゲでいただきます。
これもまた美味。
これは口コミでまだまだ人気が高まりそうです。
ごちそうさまでした。
近々にスマホを持って再訪しなくては。
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レジにあったパンフ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺匠 くすがみ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | うどん、ラーメン |
| お問い合わせ |
087-880-5496 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆JR高徳線『栗林駅』より徒歩約8分 栗林公園駅から399m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター 8席）（テーブル 6人×3卓）（座敷席【掘りごたつ式】6人×3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 12台程度(区画番号表示有り) |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年9月10日 |
| 備考 |
◆フルサービス店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前回訪問時は、カメラを忘れてしまい画像なしのレビューでしたので、リベンジ訪問です。
11時半頃でまだ空いてましたが、どんどんお客さんが来られます。
最近はテレビでもよく取り上げられ、福祉系の貢献もされているようです。
牛肉のつけうどんを注文。
10分ほどで届きます。
麺はやや細めの釜揚げです。
つけ汁には、牛肉、長ネギなどが入っていて、ゴマ風味が少しします。
釜揚げうどんを汁につけ、牛肉を添えて頂きます。
美味です。幸せを感じます。
最後は、白ご飯をつけ汁に豪快に入れて、レンゲで頂きます。
これもまた最高に美味しい。
ごちそうさまでした。