食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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うどんにマッチする絶品とり天ばらし
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちうどん ひさ枝
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
087-810-3847 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
香西駅から1,386m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ぶっかけ冷（350円）、とり天ばらし（200円）
恒例の香川県うどん屋巡り６店舗中２店目（ヨコクラうどん→手打ちうどんひさ枝→地上最強のウドンゴッドハンド→うどん一福まちなか店→まつばら→池上製麺所）。今回は高松市内の店舗を重点的に廻る。
倉庫のような外観のお店の前にはずらっと車が停めてある。入店して直ぐ左側にある厨房で、ぶっかけの冷やをオーダー。オススメ且つ名物メニューのとり天ばらしは作り置きがないため、個別でお願いする。事前情報で得ていたちくわ天は残念ながらもらえず。
ぶっかけ冷を受け取ると、中央にあるミニ紙コップに小分けされた刻みネギと天かす、そしてアルミカップに小分けされたゴマと生姜をピックアップして、テーブル席に座る。
しっかりしたコシの強さのある剛麺系で喉越しがとても良く、あっさりした鰹出汁にマッチして噛み応えも抜群。
少し遅れてとり天ばらしが到着。席まで店員さんが運んでくれた。揚げたてのモモ肉は柔らかくてジューシー。そのまま食べてもめちゃくちゃ旨いが、ぶっかけの出汁に浸していただくと半端ないおいしさで、熱々サクサクの衣に出汁がいい感じに染み込み、サクサク食感としっとり食感の部分的なコントラストが堪らない。オススメの理由に納得。旨い。