食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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流石まつばらさんだと思いました。
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旨いうどんに仕上がっていました。
ちと小腹が空きました。
正確には小腹以上の空き具合でした。
今日は早めに昼食を食べました。
好みのうどんに満足して
お楽しみのゴルフ店へ向かいました。
注文していたドライバーと、
チューンナップしたパターを
取りに行きました。
早く打ってみたいと思い
ゴルフ練習場へ向かいました。
ゴルフ練習を終えると小腹減り…
確か午後3時までだったなと思い、
まつばらへうどんを食べに行きました。
牛卵とじあんかけうどんと、
磯辺揚げを食べました。
旨かったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
やや太めに感じるうどんもありました。
はて？太めのうどんに変えたのか…
それならそれで嬉しいことです。
旨いと思ううどんがより旨く
感じることになります。
私には過剰にも思えたあんに負けない
コシと弾力を保つ旨いうどんでした。
牛卵とじあんかけのあんかけ…
食べ始めはあんのとろみ具合が
過剰に思えました。
かつお風味を程好く感じる旨い味で、
卵がいい感じに馴染んでいました。
肉は煮込まれてばらけたのか
お宝発見的に食べました。
うどん県香川には卵とじうどんが
食べれるお店があります。
卵とじを基本とすると、そこからお店の
個性が生きる卵とじがあります。
鶏肉の卵とじ、カレーの卵とじ、
牛肉の卵とじ、豚肉の卵とじ、
卵とじのあんかけです。
今回食べたのは牛肉が入った
卵とじであんかけです。
まつばららしい旨いうどんに
仕上がっていました。
磯辺揚げはちくわの磯辺揚げで
超磯辺揚げです。
海苔の風味を感じながら
あんかけ出汁に浸して
美味しく食べました。
欲しかったドライバーが届いて
嬉しいところに旨いうどんを
食べることが出来ました。
ゴルフ好きで讃岐うどんうどん好きの
私にはちょい嬉しい日でした。
讃岐うどんの旨い
牛卵とじあんかけうどんを食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：まつばら（手打うどん まつばら）
好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （東讃地域・高松市 は～わ）
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（一宮・仏生山周辺）
讃岐うどんの卵とじうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの卵とじうどん ＃1
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今後も食べに行きたいお店です。
まつばらさんへうどんを食べに行きました。
ふと食べたくなるうどんがあるお店です。
独特な食感のうどんのように思います。
かしわ天ぶっかけ冷と、
磯辺揚げを食べました。
単品メニューの表示名は磯辺揚げですが、
ちくわの磯辺揚げです。
旨かったです。
うどんは私の基準で細めの平ためで、
まつばらさんのうどんらしい
弾力と伸びを感じる旨いうどんでした。
この伸びは混ぜ粉の所為なのか打ち方なのか、
いずれにせよまつばらさんらしい
うどんだと思いました。
ぶっかけ出汁も旨い味でした。
うどんに絡み、かしわ天には馴染んでいました。
私的にはもう少しおろし生姜が欲しいところで、
うどんと配膳された天かすよりも、
おろし生姜を用意して欲しかったです。
かしわ天も旨かったです。
いい感じにさくッと揚がっていて、
噛むと内側は鶏肉特有の食感でした。
ぶっかけ出汁に浸して食べたり
そのまま食べたりしました。
磯辺揚げは驚きました。
私の中ではなまるうどんのちくわ天の
磯辺揚げがのり粉多めの
超磯辺揚げと位置付けていましたが、
その上をはるかに超えていく
大超な磯辺揚げでした。
のりの風味を強く感じながら
ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。
旨いうどんに満足出来たのと、
大超に思えたちくわの磯辺揚げは
新たな発見でした。
今後も食べに行きたいお店です。
讃岐うどんの旨い
とり天ぶっかけ冷を食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：まつばら（手打うどん まつばら）
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（一宮・仏生山周辺）
好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （東讃地域・高松市 は～わ）
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清潔感を感じるお店で丁寧な接客のお店です。
まつばらさんへうどんを食べに行きました。
一時期足が遠のいていたお店ですが、
あのようなことは、あの時限りだろうと信じて
食べに行くようになりました。
とあるブロガーの行動…
他人様が不快に感じる行為は避けたいものです。
カレーうどんと、かしわ天を食べました。
県下に好みのかしわ天が食べれる
うどん店が数店ありその中の1店が
まつばらさんです。
ハズレなしでいつも旨いかしわ天です。
今回はカレーうどんとかしわ天…
かしわ天カレーうどんにして食べました。
旨かったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
温汁系なれど食べ始めは
いい感じのコシを感じました。
そのうどんは徐々にもちッと感も
あるように感じて食べている流れの中で
違った旨さを感じました。
カレー出汁は私が思うカレーうどんの
カレー出汁で、とろッと感から
さらッと感に変わるカレー出汁でした。
カレー出汁の中にはお宝発見のように肉があって、
これがまた旨さ向上委員会会長のような
役割を果たしていました。
そこへ今回はかしわ天を加えています。
かしわ天は1個から注文出来て3個注文しました。
揚がり加減も食感も旨いかしわ天なので、
今思えば1個はカレーに浸けないまま
食べても良かったかも…
3個をカレーうどんに盛って食べました。
いい感じのカレー出汁に
旨いかしわ天が合わないわけがなく、
旨いなぁと思いながら食べました。
それと玉スラが名脇役でした。
清潔感を感じるお店で丁寧な接客のお店です。
なので何であんなことを
地方TVでしたのかが疑問です。
意味不明なブロガーは
余計な存在でしかありません。
二度と疑問を感じさせないでほしいところです。
今回も満足出来ました。
讃岐うどんの旨い
かしわ天カレーうどんを食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：まつばら（手打うどん まつばら）
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（一宮・仏生山周辺）
好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （東讃地域・高松市）
讃岐うどんのかしわ天カレーうどんを
食べた記録です。
讃岐うどんのかしわ天カレーうどん
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食べたいものを好きなお店へ行き食べるのは満足度が上がります。
今日はかしわ天うどんを
食べようと思いました。
さて何処のお店で食べるか…
まつばらさんが一番に頭に浮かんだので
食べに行きました。
かしわ天うどんと、鶏むすびを食べました。
美味しかったです。
うどんは細めですがコシを感じました。
ただ、ちと滑らか過ぎるような
食感もしました。
OPEN当初のうどんから少し変化したのか、
私だけがそう感じるのか分かりませんが、
そんな風に感じました。
美味しいうどんには変わりないので
美味しく食べれました。かけ出汁も美味しく、
わかめの塩分も混ざり好きな味でした。
かしわ天は以前から
好きな揚がり具合＆食感で、
今回も旨いなぁと思いました。
かしわ天は別皿で提供なので
かしわ天だけでも味わえますが、
気分はかしわ天うどんだったので、
かけうどんに盛り付けて
かけ出汁に浸して食べました。
鶏むすびも美味しかったです。
いい感じの柔らかさがあり食べて正解でした。
食べたいものを好きなお店へ行き
食べるのは満足度が上がります。
讃岐うどんの美味しい
かしわ天うどんを食べました。
讃岐うどん 平蔵：まつばら
まつばらさん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（一宮・仏生山周辺）
讃岐うどんのかしわ天うどんを食べた記録です。
讃岐うどんのかしわ天うどん ＃1
讃岐うどんの鶏肉系うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの鶏肉系うどん
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此処はうどんもかしわ天も美味しいお店です。
まつばらさんへうどんを食べに行きました。
此処はうどんもかしわ天も美味しいお店です。
トロトロ角煮うどんと、かしわ天を食べました。
美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
温汁系なのに充分にコシを感じる
美味しいうどんでしたが、
ちと伸びるようなうどんにも思えました。
かけ出汁も美味しい味でした。
これは角煮の影響があるのかもしれません。
角煮はメニューにあった
トロトロではありませんでしたが
美味しい味でした。
トロトロ…しっかりした食感の角煮でした。
かしわ天は美味しい味の
かけ出汁に浸して食べました。
満足出来ました。
豚肉使用の肉系うどんは、
私の中で讃岐うどんのメニューとして定番化しました。
また1店美味しい豚肉使用の讃岐うどんが
食べれるお店が出来ました。
讃岐うどんの美味しいトロトロ角煮うどんと、
かしわ天を食べました。
【追記：2018.2】
うどん好きの友人から此処が
地方TVに出たことを聞きました。
その際に妙なブロガーも出て、
そのブロガーが厨房にまで入り
此処を紹介したそうです。友人曰く、そのような方を
厨房に安易に入れるお店へは行きたくない…と。
再訪記録はあれど、私もそれを聞いて
足が向かないお店になりました。
きちんとしてほしい部分はあります。
残念なことです。
讃岐うどん 平蔵：まつばら
讃岐うどんの豚肉使用の肉系うどんを
食べた記録です。
讃岐うどんの豚肉使用の肉系うどん #2
このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（一宮・仏生山周辺）
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今後も食べに行きたいお店です。
相方と二人でうどんを食べに行きました。
”麦蔵さんへ行こう！”と相方が言いました。
因みに相方は麦蔵さんを”ムギクラさん”と言います。
今回初めて”ムギゾウ”さんだよと教えました。
麦蔵さんのうどんも旨いけれど、昨年OPENした麦蔵さん系の
まつばらさんのうどんも旨いと教えると、
”ほんじゃ今日はそってへ行こう”となり食べに行きました。
相方はかしわ天ぶっかけ冷と、おにぎりを食べました。
まつばらさんでも麦蔵さんでもかしわ天は外せないと
道中に私が言ったので、かしわ天ぶっかけ冷を相方は選びました。
このうどん…相方はそれ以上言いませんでした。
かしわ天とおにぎりは美味しいと言っていました。
私は肉ぶっかけ冷と、かしわ天を食べました。
前回よりもうどんが細くなったような気がしました。
元々私の基準では細めのうどんですが、
更に細くなったような気がしました。
それと、前回よりもうどんの伸び方の違和感が増しました。
ちとそれが気になりましたが、喉越しの良いうどんと、
しっかりした味のぶっかけ出汁との絡みは美味しいと思いました。
肉は肉うどんと併用だと思います。甘めな味で美味しかったです。
これは好みの問題ですが、私は肉うどんには肉+玉ねぎは有りで、
肉ぶっかけ冷には肉+玉ねぎは無しです。
かしわ天は外せません。美味しく揚がったかしわ天で、
即席ですが肉ぶっかけ冷に加えて
肉かしわ天ぶっかけ冷にして食べました。
新店はOPENして1年が経過したくらいで
うどんの質が定着するような気がします。
まつばらさんもそうかもしれません。
今回相方は不完全燃焼に終わりましたが、
私は今後も食べに行きたいお店です。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。
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今後も変わらず旨いうどんを提供してほしいです。
【再訪：2016.2】
まつばらさんへうどんを食べに行きました。
まつばらさんと言えば宮崎産の美味しい鶏肉を揚げた
かしわ天ざるを連想します。
だがしかしです。今回は別のものを食べようと思いました。
肉うどんと、かしわ天を食べました。
旨かったです。
うどんは細めですが程よいコシがありました。
ちとうどんの伸び方に違和感を感じましたが、
それはそれとしてまつばらさんのうどんなのでしょう。
かけ出汁も美味しかったです。
私には丁度良く感じた甘さの肉の味も混ざって旨い味でした。
肉の量は充分で、玉ねぎも美味し力をUPさせていたと思います。
かしわ天は外せません。
丁度良い大きさで揚がり具合良しでした。
そのまま食べてかしわ天の存在感を味わい、
肉うどんに浸してふやけた衣の食感の良さを感じました。
即席の肉かしわうどんが最高でした。
明るく丁寧な接客のお店です。
今後も変わらず旨いうどんを提供してほしいです。
讃岐うどんの旨い肉うどんを食べました。
【訪問：2015.12】
香川県高松市にこのお店はあります。
平成27年12月20日にOPENしたお店です。
お店の前に麦蔵さんの祝花がありました。
”ん？関係があるのか？”
ならかしわ天系のうどんが美味しいのではないかと
期待してお店へ入りました。
このお店はテーブルで注文をするフルサービスのお店でした。
ねぎは細ねぎの類だと思います。
おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。
新装OPENなので当たり前ですが、店内は清潔感がありきれいでした。
かしわ天ざるを食べました。
美味しかったです。
私の基準では細めに感じるうどんでしたが、
程よいコシがあって喉越しの良いうどんでした。
つけ汁も美味しかったです。好きな食べ方で、
とり天をつけ汁に浸して食べても
最後までつけ汁の味がしっかりとありました。
油分で薄まるつけ汁は悲しいものがあります。
かしわ天も美味しかったです。
麦蔵さんと同様に宮崎産の地鶏だそうで、
色合いが麦蔵さんのかしわ天に似ていると思いました。
先ずはうどんを食べて満足し、中盤からはかしわ天を食べて満足です。
つけ汁にかしわ天の油分が混ざり、それにうどんをつけて食べると
これまた美味しく感じました。
年内は全品10%offだそうです。私もその恩恵に肖りました。
うどんの提供に時間を要したと、丁寧に店員さんが謝ってくれました。
そんな気は全然しなく、
満席＆席待ち状態にしては早いくらいだと思いました。
肉系も食べてみたいですが、行けばかしわ天ざるを食べてしまうと思います。
良いお店がOPENしました。
讃岐うどんの美味しいかしわ天うどんを食べました。
讃岐うどんのとり天ざるうどん
讃岐うどんの美味しい食べ方です。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
まつばら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
087-814-5417 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
空港通り駅から774m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月20日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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私はうどん県香川県下にある数店の
うどん店には、不定期ながらも不定期的に
うどんを食べに行きます。
その中の1店がまつばらさんで、
独特な食感のうどんが食べれるお店です。
スパイシーチキンカレーうどんと、
かしわガーリックを食べました。
旨かったです。
うどんは私の基準でやや細めの
やや平ためで、伸びるような独特な食感の
うどんがまつばらさんのうどんですが、
カレー出汁による変化なのか、
うどんを丸めるようにまとめて食べたので
その所為なのか、伸びるような食感は
感じなく、いい感じのもちッと感が
ありました。因みに、うどんを
丸めるようにしてまとめて食べる食べ方は、
昼食後の時間を辛くさせる無慈悲に飛ぶ
カレー出汁対策です。
もちッと感のあるうどんが
カレー出汁に絡んで旨かったです。
カレー出汁はうどんにも
ご飯にも合いそうな味でした。
スパイシー…確かにそう表現するべきと
思いました。程好い辛さを感じる味で、
食べ続けるとやや辛さを感じました。
スパイシーの後にはチキンが付きます。
これぞ付いてくれて良かったと
思えるワードで、旨いなぁと思える
カレー出汁との絡み＆馴染み方が
旨さを向上させていて、
流石まつばらさんだと思いました。
かしわガーリックは、
かしわ天のガーリック仕上げです。
にんにくの風味が食欲をそそり、
食べるとにんにくの風味が口の中に
広がりました。
これまた旨いなぁと思いました。
当初はスパイシーチキンカレーうどんに
かしわガーリックを盛って、
かしわガーリックスパイシー
チキンカレーうどんにして食べようと
思いましたが、個々に個性が強かったので、
別々で食べて正解だったような気がします。
まつばらさんは宮崎県産の
鶏肉を使ったかしわ天がうどんの他に
売りのお店です。そのかしわ天を
より旨い味にアレンジして提供する
お店の工夫は嬉しいことです。
讃岐うどんの旨い
スパイシーチキンカレーうどんと、
かしわガーリックを食べました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：まつばら（手打うどん まつばら）
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（一宮・仏生山周辺）
好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （東讃地域・高松市 は～わ）
讃岐うどんのカレーうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのカレーうどん20選 #3