Name: らぁめん 欽山製麺所
Address: 片原町4-10, 高松市, 香川県, 7600040, JP
Telephone: 087-821-3831
Price range: ～￥999
Rating: 3.58

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「さぬきの夢2009」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 43 件

KIZAWA 口コミ596件フォロワー356人

2.0

－1人

料理・味1.5
サービス1.5
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

奥行きのないスープ、ダルめの接客、改善点多し

...から冷めてくるパターン

・麺
自家製中太縮れ麺
しっかり冷水で締めてあり喉越しが良い

改めてPOPを見てみましょう…
香り高い「さぬきの夢2009」を使用
スープにも絶妙に絡み合う
もちもちしこしこ食感の店主渾身の自家製麺

との事

結果スープを持ち上げない
更に小麦の味はほぼな...

2

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りゅう17 口コミ1608件フォロワー1146人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/05訪問4回目

高松のアーケードにある鶏そばの名店に久しぶりに行って来ました

...

よく無化調でこんな濃厚な味が出せますね。
旨みたっぷりの鶏白湯スープです。

麺は中太のちぢれ麺です。
香り高い『さぬきの夢2009』を使用されているそうです。
モチモチした食感でうどんのようなコシのある自家製麺です。
スープが絡んで美味しいですね...

20

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1013

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kenta601229 口コミ1516件フォロワー221人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

鶏そばは最高に美味しい

...よりスープと麺がマッチするかもしれませんね。
麺は自家製の平打ち太縮れ麺でコシがあり表面はモッチリで、芯を硬めに仕上げたような独特な食感。「さぬきの夢2009」を使用とありましたが、ウネウネとウェーブしたビジュアルも特徴的な麺です。
具は鶏チャーシュー、ネギ、茎ワカメ、カイワレ、海苔、糸唐辛子...

4

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1668件フォロワー6723人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

鶏を丸ごと煮込んだ白湯スープと魚介スープを合わせた完全自家製オリジナル麺の鶏そば！(香川県高松市片原町)

...魚介系のスープを別々に作ることにより食材の旨味を最大限に引き出し深みのある無化調スープに仕上げている

麺は地産地消にこだわり地元の小麦粉「さぬきの夢2009」を使用

ラーメンは普通強力粉を使うがうどんの粉を混ぜることによりうどんのようなコシのある完全自家製オリジナル麺の平打ち太縮れ麺を自前...

8

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cornk 口コミ3546件フォロワー1017人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.1
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

高松で非常においしいラーメン

...
スープは国産丸鶏を長時間じっくり煮込み丁寧にあくをとったスープと、かつお節・昆布・貝柱・椎茸などのスープを混ぜたタブルスープ。
麺は香り高い「さぬきの夢2009」を使用した渾身の自家製麺。
無化調。

トッピングはのり、鶏チャーシュー、かいわれ、ねぎ、芽わかめ...

1

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07

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小弥太口コミ319件フォロワー791人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2019/04訪問1回目

高松3日目、最後の夜の始まりぃ～　香川県シリーズ69

...位のお店です。
だいたいの位置は知っていましたが、この辺りは来た事がありませんでした。

こちらのウリは無化調とさぬきの夢2009（さぬきうどん用小麦品種）らしいです。
入って見ると幸い混んでいなくて半分くらいの入り、小さな子供もいました...

61

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ototo-club 口コミ1220件フォロワー617人

4.6

～￥9991人

料理・味4.6
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.6
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

うどん王国でラーメン

...「讃岐ロック」はん、そして「らぁめん欽山製麺所」はんとなかなかのもんでっせ。「鶏そば」700円。国産丸鳥と魚介系のWスープは絶品でんがな。麺は小麦「さぬきの夢2009」を使用してはりまんねんて。とにかく、最初スープを一口啜った時には感動もんでしたで...

7

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よっしー♫口コミ4331件フォロワー10486人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

うどん県で評判のラーメン店

...
これは酒のみならずつまみによさそうです(笑)

麺は太めで平たく軽く縮れている。
「小麦本来の香り高い「さぬきの夢２００９」を使用」とのこと。
ややごわごわした感じで茹で加減は硬め。
個人的にはごわごわした麺は好きじゃないので...

70

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麺喰太郎口コミ428件フォロワー274人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/09訪問2回目

独特な自家製極太縮れ麺

...ーメン食べたい病が出てきて
嫁と別行動笑

前回食べて感動した欽山製麺所さんへ
嫁は近くの川福本店さんへ行きはったw
前回と同じ鶏そばを
さぬきの夢2009を使用した
極太縮れ麺は
独特のモチっとしていてコシもあり美味い
スープは鶏と魚介のwスープ
粘度は低めながら
鶏の旨味に魚介の風味で旨し...

1

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coco ☆口コミ484件フォロワー323人

3.9

－1人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

”さぬきの夢2009”の自家製麺＆旨味たっぷり無化調スープ美味♪　讃岐はうどんだけでないよ☆

...
このスープは、本当に無化調？？っていうほど旨味がたっぷりのものでした。
麺は讃岐うどんでも使用されるお店がある”さぬきの夢2009”を使用した自家製麺♪
この自家製麺、太麺でもっちりしながらもプリッと感があり、食感も小麦の味わいも良く...

2

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ランチ向上委員会口コミ4287件フォロワー3558人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

鶏は鶏でも、鶏ガラではなく、鶏ポタージュ

...食後はレジにて会計するシステムです。

いただいたのは、
■鶏そば（７００円）
地元産の食材を多用したラーメンとのことで、麺は「さぬきの夢２００９」という小麦粉を使用しているとのことです。
スープは、国産丸鶏の白湯に魚介系をプラスしたものとのことです。
香川県は...

17

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りゅう17 口コミ1608件フォロワー1146人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/04訪問3回目

高松のアーケードにある鶏そばの名店で店主が一番好きな魚鶏そばを頂きました

...
濃厚な無化調のスープに合いますね。
魚介系が入っているので鶏そばよりも濃厚です。

麺は中太のちぢれ麺です。
香り高い『さぬきの夢2009』を使用されているそうです。
モチモチした食感でうどんのようなコシのある自家製麺です。
スープが絡んで美味しいですね...

47

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ぢっちゃん口コミ532件フォロワー338人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

2017年〆ラーメン

...

鶏白湯魚介醤油味。
鶏白湯はわりとあっさりめです。
まずは魚介の風味がきます。その後で醤油。
魚介醤油が割りと強めです。

麺は「さぬきの夢2009」を使用した太ちぢれ麺です。
ムニムニ系で美味しいですね。

ラーメンにもこの小麦はあってる気がします。
風味もたっていてありです...

1

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suiton 口コミ1244件フォロワー346人

3.9

～￥9991人

料理・味4.1
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

最高に旨いラーメンとの出会い

...
そして麺。やや太めでこしのしっかりした麺です。従来のラーメンの麺とは一線を画した麺です。うどん用に開発された小麦粉「さぬきの夢2009」を使っているので、さぬきうどんのような、モチモチ・シコシコ感がとても強い。
この太麺ちぢれ麺にスープが絡み...

4

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りゅう17 口コミ1608件フォロワー1146人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/10訪問2回目

高松のアーケードにある鶏そばの名店に行って来ました

...
店主の技術の高さが伺えます。
旨みたっぷりの鶏白湯スープです。

麺は中太のちぢれ麺です。
香り高い『さぬきの夢2009』を使用されているそうです。
モチモチした食感でうどんのようなコシのある自家製麺です。
スープが絡んで美味しいですね...

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ジプシーくん口コミ1652件フォロワー2356人

4.0

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

店主のこだわりが一杯詰まったラーメン屋「欽山製麺所」さん(^O^)／

...しかも「無化調スープ」です(^○^)

濃厚で、このスープは奥が深いですね(o^o^o)

続いて、麺をすすります。
「さぬきの夢2009」を使った中太平打ちちぢれ麺です。
やはり、あのスープには、モチモチ・しこしこ感の自家製麺が必要なのだと思いました(^_^...

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行列のできる口コミ10172件フォロワー8277人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

何と言っても麺が断然旨い讃岐のラーメン店。

...

このラーメン、何と言っても麺のうまさに尽きますね。

さすが、うどん県のラーメンです。使う粉はさぬきの夢２００９。切り歯で＃１２くらいでちぢれ。めちゃめちゃうまいです。朝のうどんとは違ってこっちの食感は弾力と言うよりは、硬め...

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ラーメン大好きジダイ口コミ529件フォロワー268人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

うどん県にてラーメン。

...コラーゲンも豊富に含まれているということで、
女性にもお勧めです。旨みの強い美味しいスープでした。

太縮れ平麺は『さぬきの夢２００９』というブランド小麦を使用、香りが豊かでスープが
よく絡みます。コシが強く、流石うどん県、美味しいです...

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徒も楽口コミ1683件フォロワー1660人

3.5

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

鶏そば（ラーメン）なんですが、うどんっぽいね(^^♪　☆欽山製麺所☆

...ガツンというよりは、マイルドです。
　麺は自家製手打麺とのこと。
　なんでも、麺に使用する小麦は香川県で開発された
　「さぬきの夢2009」なんですって。
　うどん用に開発された小麦みたいですが、ラーメンに
　しちゃったんですねｗｗ
　だからなのか...

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パカMG 口コミ379件フォロワー1586人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

香川ラーメンの新興勢力、鶏魚介の無化調＆香川麺はうどんを越えられるのかの巻。

...見ればビシビシと薀蓄が語られています。『国産丸鶏を長時間じっくりコトコト×魚系の様々なダシ＝無化調のＷスープ、うどん用に開発された「さぬきの夢2009」を使った、もちもちしこしこ太縮麺』基本的なところなんですが、ＭＧ個人は「手軽にラーメン一杯系」の人種です。もちろん...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らぁめん欽山製麺所
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	087-821-3831
予約可否	予約不可
住所	香川県高松市片原町4-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	琴平電鉄『片原町駅』下車　片原町商店街に入り、東に進む徒歩約1分。片原町駅（高松）から64m
営業時間	■営業時間［月～土］ 11:00～14:00 17:30～22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	28席（カウンター　4席）（テーブル　4人×2卓・8人×1卓）（座敷　6人×2卓　）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣コインＰ
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2011年9月
備考	2011年9月に「中華そば欽山」として高松市瓦町1-11-17 クインズスクエア第2ビル1Fにて創業。 2014年4月に「らぁめん欽山製麺所」として現店舗に移転オープン。
初投稿者	Ｎ氏（477）
最近の編集者	withupdesignworx（503） ... 店舗情報（'23/03/16 00:01） sarnins（169） ... 店舗情報（'23/02/27 12:29）編集履歴を詳しく見る