ハンバーグの風味が口の中に広がりました。 : キッチン 翌檜

　昼食難民になりかけました。
空腹度は高めで困った状態でした。
この辺りだったら…
好みのうどんが食べれるお店が
ありましたが閉店してしまいました。
いよいよ困ったぞと思った時に
翌檜が目に入りました。美味しい洋食店が
目の前にあるじゃないかと思い
即入店しました。
お店に入ると満席状態でしたが、
運よく先客が席を立ったので座れました。
後客が入ってきたので急いで
席を立とうとしているのが分かり
その優しさとマナーの良さを
嬉しく有難く思いました。

　ハンバーグランチデミグラスソース
目玉焼き添えを食べました。
料理の内容は、ハンバーグ、
ご飯と味噌汁と漬物です。
　美味しかったです。
厚みのある楕円形のハンバーグで、
目玉焼きがちょい乗りしていました。
ハンバーグを目の前にして
良い香りに食欲が一層湧きました。
先ずは味噌汁を飲んでから
ハンバーグ喰いに着手しました。
箸を重ねてハンバーグの上から箸切りをして
口へ運ぶと、洋食店ならではの
ハンバーグの風味が口の中に広がりました。
この味わい…美味しいぞと思い、
再び箸切りをしてハンバーグを口へ運び、
即ご飯で追っかけると美味しさに
喜びが加わりました。好みの味のハンバーグに
ご飯はすすむ君状態で、
相方から厳命されている『先ずは野菜から』を
忘れていたことに気づき添え野菜を食べました。
シャキキャベとレタス、かぼちゃなどの
添え野菜で、ドレッシングが美味しい味でした。
味噌汁はわかめと豆腐が具で
白味噌仕立てでした。これも好きな味で、
ハンバーグ＆ご飯を流し込むのに
美味しく重宝しました。
漬物も美味しかったです。
これは駄目だろうと思える美味しい味で、
漬物でもご飯がすすむ君でした。

　以前の記録を読み返すと
私はハンバーグが小ぶりに感じたようです。
その時と今回でｇ数に変化があるのかは
分かりませんが、前回に比べると
今ではだいぶ1食の量が減りました。
今回は充分な量で美味しく食べれてとても
満足出来ました。昼食難民になりかけましたが、
結果は美味しい宝島に漂着出来たような
気分でした。
美味しいハンバーグを食べることが出来ました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
洋食・西洋料理 平蔵：キッチン 翌檜

　うどん県香川で食べたハンバーグの記録です。
うどん県香川で食べたハンバーグ ＃2

　今日は昼食にハンバーグを食べようと思いました。
そう思い久しぶりに翌檜さんへ食べに行きました。
翌檜さんでは以前に相方と二人で昼食を食べたことがあって、
充分な量の美味しいハンバーグだった記憶がありました。

　ハンバーグランチ・デミグラスソース
〈目玉焼添え〉を食べました。
　美味しかったです。
記憶通りに美味しいハンバーグでしたが量に驚きました。
ちっちゃと思いました。
美味しくなければ自分の心の中でだけ激怒して終わりなのですが、
美味しかったので量が少なかったことを悲しく思いました。
確か以前は充分な量があった記憶があるのだが…
以前の記録を読み返して写真も見ました。
確かに以前の方がハンバーグが大きく見えます。
それと味噌汁かスープの選択もありませんでした。
もしかすると私はお得なランチメニューみたいな中から
選んでしまったのかもしれません。
なので量も少なく味噌汁などの選択肢も無かったのかもしれません。

　量が足りないのは私の胃の都合です。
値段を思えばとても良心的で満足出来る美味しいハンバーグでした。
目玉焼も半熟で、デミソースに絡めて食べて美味しかったです。
ハンバーグの下にあったボロネーゼのような
パスタも美味しかったです。
ちと足りないくらいがいいのかもしれません。
また食べたいハンバーグです。美味しかったです。

　昼食に何を食べようかと相方と考えていました。
私一人なら勿論讃岐うどんを食べるのですが、
相方が一緒だとうどん以外のもので考えなければなりません。
三回に一度程度は昼食に讃岐うどんの意見が通るのですが、
今回は即却下されてしまいました。
過日に正家さんへ行った際にこのお店がある事を知り、
”洋食”という文字が頭に残っていたので
相方に提案をしたところ行く事になりました。

　私は讃岐うどんが大好物ですが洋食や西洋料理も好物なので、
相方主導で昼食を食べに行く事にはなりましたが、
このお店へ行く事を楽しみに期待をして行きました。

　壁に掛けられたランチメニューには店名のあすなろランチと、
タイムランチが２種類あり、
内容は肉と魚で他にはプレートランチがありました。

　相方はプレートランチを食べました。
注文する際にスープか味噌汁かを選ぶ事が出来て
相方はスープにしました。
先ずはスープが出てきました。
多分かぼちゃ系だと思いますが冷製のポタージュスープでした。
プレートランチの内容は、ハンバーグ・フグの黄金焼・
牛すじクリームコロッケで、付け野菜はキャベツで、
ポテサラとナボリタンも盛付けられていました。
どれも美味しかったそうですが、
量が多く相方は全てを食べきる事が出来ませんでした。

　私はハンバーグセットを注文し、
スープか味噌汁かは味噌汁にしました。
ハンバーグは満足の量でした。大抵何処のお店で食べても
ハンバーグの量が少なく感じる事が多いのですが、
今回はとても満足の出来る量でした。
付け野菜は相方が注文したプレートランチと同様で、
キャベツとポテサラ、
ナポリタンはハンバーグの下にありました。
ハンバーグの下にナポリタンがある事が嬉しかったです。
味噌汁を選んだのでご飯が茶碗に盛付けられていたのかもしれません。
スープを選んだ相方はお皿にご飯が盛付けられていました。
スープでも味噌汁でも皿ライスだと思っていましたが、
この様に汁物によってご飯の盛付を変える
お店の心遣いが分かりました。
好みの問題ですが、ハンバーグに添えられていた
目玉焼きが半熟ではなく、
デミ系の美味しいソースに半熟の黄身が混ざったら
美味しかったのではと思いました。
満腹になりました。ご飯が少し多めに感じました。