だしかけうどん<ひやひや、小>と<ひやあつ、小> : 宮武うどん

うどんWEST百名店2020選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店

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Merfolk King

Merfolk King(4511)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

3

  • 昼の点数:4.2

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク -
3回目

2019/08訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

だしかけうどん<ひやひや、小>と<ひやあつ、小>

---2018年7月の口コミ---
初回訪問は2017年。往年の名店宮武の復刻版の味を確かめに立ち寄ったら、往年の名店の時より美味しく感じたので、2017/2018年と連続訪問です。

この店で先ず強調したいのは、うどんの麺です。表面がツヤツヤしてエッジも立って、ねじりまで効いてる麺です。茹で立てを水できちんと締めてる美しさです。見ているだけで食欲の加速ギヤが入ります。

この麺を口に含んで奥顎で噛めば、歯応えのある見事なコシ。もちもち感はちと控えめかな。食べ進むにつれて味わい深いのは、小麦の旨みをしっかりと感じられる事。おいちぃよぉ~。

次は出汁ツユです。麺の選択は冷たいうどん"ひや"で同じですが、冷たいかけだしを選べば"ひやひや"。熱いかけだしなら"ひやあつ"です。かけだしは、イリコ出汁がメインですが、カツオ出汁も少々感じられるのが配合の妙。

出汁ツユが"ひや"or"あつ"によって味の変化が顕著なのが宮武うどんの特徴。"ひやひや"の時はしっかり濃ゆいイリコ味が味わえますし、"ひやあつ"の時はイリコ+カツオ風味がフワッと香り立つのを嗅いで楽しめます。ぜひ、この店では"ひやひや"と"ひやあつ"の両方を味わって、違いを楽しんで欲しいです。

オマケ比較①は、往年の名店"宮武"との比較。個人的には現在の"宮武うどん"の方が好みです。出汁ツユの旨さは互角なんだけど、麺のコシや小麦粉の味の旨さは今の店の方が増している気がしてます。

先代の宮武一郎氏ご本人が今でも味をチェックされてるようなので、変わったのは私の味覚なのかもしれません。往年の名店を私が訪れたのは2008年が最後なので、新旧を並べて同時に食べ比べたい気もしますが、叶わぬ夢ですなぁ。

オマケ比較②は、2017年と2018年の違い。2018年はネギ盛り放題(クーポン)が無くなりました。残念ではあるけど、1杯\250で至福のうどんを提供し続けてくれる経営努力を鑑みれば、ネギの多少で文句を云うのは筋違いというもの。美味い麺と美味い出汁ツユにこれからも喉が鳴る1軒です。

ご馳走様でした。また来年もよろしくお願いします。
---
だしかけうどん<ひやひや,小>(\250)
だしかけうどん<ひやあつ,小>(\250)

  • 宮武うどん - [2017/7]ひやひや,ネギ盛り放題

    [2017/7]ひやひや,ネギ盛り放題

  • 宮武うどん - [2018/7]ひやひや

    [2018/7]ひやひや

  • 宮武うどん - [2018/7]ひやあつ

    [2018/7]ひやあつ

2回目

2018/07訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
1回目

2017/07訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

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Merfolk King

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店舗基本情報

店名 宮武うどん
受賞・選出歴
うどん 百名店 2020 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店

うどん 百名店 2018 選出店

食べログ うどん 百名店 2018 選出店

うどん 百名店 2017 選出店

食べログ うどん 百名店 2017 選出店

ジャンル うどん、天ぷら
予約・
お問い合わせ

087-886-0939

予約可否
住所

香川県高松市円座町340

交通手段

高松自動車道を高松方面へ進み、高松西ICにて下車。直進500m。
高松自動車道を愛媛・高知方面へ進み、高松檀紙ICにて下車。

ことでん円座駅よりことでんバス由佐線・御厩線高松駅行き乗車「下円座」下車徒歩15分(1.3km)

円座駅から1,446m

営業時間・
定休日

営業時間

9:30~15:00(玉売切れ次第終了)

日曜営業

定休日

水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

(WAON)

席・設備

席数

36席

(カウンター6席・6人掛けテーブル×3・4人掛けテーブル×3・座敷あり)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店前に25台くらい

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.miyatakeudon.com/

オープン日

2010年4月12日

備考

混雑時以外は玉売りもあり

格安千円バスツアーに組み込まれています
http://www.kotosan.co.jp/sp/
ふるさと雇用再生特別基金を活用した県の委託事業として企画。
著名人のサイン色紙も多く飾られています。

初投稿者

OIKOIK(55)

最近の編集者

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