長江SORAE
（ソラエ）食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
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コスパ抜群の創作中華！
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前菜盛り合わせ
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豚とアスパラの炒め セレベスのペースト添え
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フカヒレ煮込み ホタテの貝柱
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地鶏の揚げ物 苺の甘酢ソース
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トマトの海老団子チリソース
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ザーサイのあっさり蕎麦
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デザート
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食後のコーヒー
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argen66
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
長江SORAE（ソラエ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
087-843-2567 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
琴電バス健康ランドバス停から徒歩57分 八栗駅から3,142m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年2月4日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
最高峰のレストランを追究するスターシェフが辿り着いた、海辺の一軒家
源平合戦で知られる名勝地・屋島の檀ノ浦に面して建つ一軒家の中国料理店で、全席オーシャンビューというロケーション。ここは全国に多くのファンがいるスターシェフ、長坂松夫氏が営む店。「最高峰のレストランがつくりたかった」と、東京・西麻布に持っていたレストランを弟子に譲り、長坂氏曰く「大自然に抱かれて、身体に優しい料理を愛する人と味える環境」というこの地へと移った。滋味溢れる優しい味わいに特徴がある... |
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土曜日のお昼に相方さんと訪問です。
最初にテラスに案内頂き、桜や海の景色を楽しみます。
席からも外の景色が見れ、ロケーションは素晴らしいですね！
今日は5500円のランチコースを頂きました。
コース内容は、
・前菜の盛り合わせ
・豚とアスパラの炒め セレベスのペースト添え
・フカヒレ煮込み ホタテの貝柱
・地鶏の揚げ物 苺の甘酢ソース
・トマトの海老団子チリソース
・ザーサイのあっさり蕎麦
・デザート
・食後のコーヒー
以上になります。
辛いものが少し苦手なのでお伝えすると、シェフが辛さ控えめの料理を用意してくださいました。
まず前菜の盛り合わせから素晴らしかったです！
落花生の塩漬けやサーモンの燻製、棒々鶏などありましたが、中でも自家製チャーシューが美味しかったです。
豚とアスパラの炒めはセレベスのペーストが旨すぎる！
フカヒレ煮込みは生姜が効いた餡になっており、貝柱と合わせると美味しかったです。
地鶏の揚げ物は、なんとソースに苺がのってます。
これが意外と合うんですね。
海老団子チリソースも辛すぎず、トマトがよい仕事してます。
ザーサイのあっさり蕎麦は平打ちの麺で、具のイカが良かったです。
最後のコーヒーまで美味しく頂けました。
全体的に生姜が効いており、体が温まります。
辛いのが苦手な方でも、事前に伝えておけばシェフが工夫して作ってくださりますので安心です。
スタッフの方の接客も良く、さすがです。
高松にもこういうお店があるんですねー！
また行きたいステキなお店でした！