瀬戸内の新鮮な魚を使った寿司・一品料理等をまごころ込めたおもてなし 寿司処 福家 : 寿司処 福家

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mrmt1130

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1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2017/09訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

瀬戸内の新鮮な魚を使った寿司・一品料理等をまごころ込めたおもてなし 寿司処 福家

ハッピーバースデー『俺』♡w

はい、生まれてきてすみません・・・w

生誕祭の前夜祭、日課のトレーニングを早めに切り上げ、ここ数か月、晩御飯も食べずに、ただただストイックに頑張った自分へのご褒美でほんとに美味しいものを求めてやってきました!!

って事で、今回ご紹介するお店はこちら!!

高松の老舗有名寿司店。

香川県高松市古馬場町6-15  寿司処 福家

「寿司こそは一口完結の料理である。」

手抜きのない匠の技が光る握り寿司。

その日、厳選して仕入れた食材を使用し情緒ある和みの空間で季節を感じる料理の数々。

素材とシャリのバランス、握った瞬間が最高の状態になるよう瀬戸内が誇る食材と江戸前の技法が詰まった一貫入魂。

昆布〆、酢〆、醤油漬けなど手間を惜しまず心が込められた上品で繊細な美しい寿司ネタがずらり。

ネタは新鮮ってだけではなく光りものや煮もの,蒸しもの、ネタ全てに対してきちんと仕事が施され、その仕事ぶりは細やかで繊細。

ネタ箱にはその日仕入れた新鮮なネタを熟練の技を持つ大将が気持ちを込めて握る。

お寿司はシャリとネタのバランスが良く、見た目にも上品。

シャリは口の中でほろりとほどける食感。

寿司以外にも、こだわりの新鮮な魚貝類、瀬戸内の食材を主に全国各地の旬の旨いものを使った逸品の数々。

新鮮な魚を使った寿司・一品料理などの豊富なメニューはもちろん、お酒も各種取り揃え、旨い寿司と肴を落ち着いた和の空間でゆったりといただける。

食材の本来持つ味わいを生かした素材感重視のシンプルなものこそ、まさに至高の料理。

どれもこれも五感を刺激する絶品料理の数々。

瀬戸内が誇る食材と江戸前の技法が詰まった匠の技が光る一貫入魂、とくとご賞味あれ!!

ちなみに、伺った日は大将に握りをメインにおまかせで握っていただいたんですが意外に安くて吃驚!!!!

結構値段するって聞いてたんですがこれだけ食べてそのお値段なんと5000円強!!

寿司処 福家 では、お値段以上の満足感を得られる事間違いなし!!

気になる方は是非!!

  • 寿司処 福家 - 大将のご厚意により予約で埋まってるカウンターのど真ん中に案内してくれました。海の幸・山の幸、上物の松茸や極上物の大トロなど高級食材がずらり!!

    大将のご厚意により予約で埋まってるカウンターのど真ん中に案内してくれました。海の幸・山の幸、上物の松茸や極上物の大トロなど高級食材がずらり!!

  • 寿司処 福家 - 極上物の大トロ 口の中でとろけます。

    極上物の大トロ 口の中でとろけます。

  • 寿司処 福家 - 鮪赤身

    鮪赤身

  • 寿司処 福家 - 秋刀魚 脂のってて激旨!!!!

    秋刀魚 脂のってて激旨!!!!

  • 寿司処 福家 - 穴子 フワッとした口あたり。

    穴子 フワッとした口あたり。

  • 寿司処 福家 - とり貝

    とり貝

  • 寿司処 福家 - えび プリっプリ。

    えび プリっプリ。

  • 寿司処 福家 - 金目

    金目

  • 寿司処 福家 - イワシ

    イワシ

  • 寿司処 福家 - こはだ

    こはだ

  • 寿司処 福家 - サバ 肉厚なサバの昆布締めこれまたたまらん。

    サバ 肉厚なサバの昆布締めこれまたたまらん。

  • 寿司処 福家 - 墨烏賊(スミイカ)の子供の新烏賊

    墨烏賊(スミイカ)の子供の新烏賊

  • 寿司処 福家 - 烏賊の炙り めちゃくちゃ柔らかい

    烏賊の炙り めちゃくちゃ柔らかい

  • 寿司処 福家 - 玉

  • 寿司処 福家 - ゲソ

    ゲソ

  • 寿司処 福家 - 外観

    外観

  • 寿司処 福家 - 店内 カウンター

    店内 カウンター

  • 寿司処 福家 -

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mrmt1130

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 寿司処 福家 (ふくや)
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、ふぐ
予約・
お問い合わせ

050-5597-4737

予約可否

予約可

住所

香川県高松市古馬場町6-15

交通手段

片原町・瓦町より徒歩5分

片原町駅(高松)から406m

営業時間

営業時間

17:00~23:00

日曜営業

定休日

月曜日 ※月曜日が祭日の場合は翌火曜日

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、テーブル6席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

電話番号

087-823-9356

備考

【高松市瓦町1-3-14より移転】

初投稿者

食道者食道者(5872)

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