比較的薄味で魚介の素材を活かす方向 : 味どころ 撰

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

味どころ 撰

(せん)

この口コミは、ノバンディさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2014/04訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

比較的薄味で魚介の素材を活かす方向

高松でどこか瀬戸内の魚介料理を楽しみたいと思い、
あまり技巧に走らずシンプルな調理方法で楽しめそうなお店として、
こちらを訪れた。

お店は、カウンター席あり、テーブル席ありで、
いろいろな用途に気軽に使えそう。

頂いたのは、
「めばる煮付」
「蒸し鯛」
「造り盛合せ」
「太もづく」
それと、お通し、ノンアルコールビール。

全体的に、予想通り調理はシンプル。しかし、下拵えはしっかりと為されている。
それと、味付けは全体的に薄味傾向で、余計な味は付加されず。
このため、素材の持ち味がしっかりと引き出され、味わえる方向。

めばるの煮付けは、味の染み込み加減が非常にいい。
また、身にしっかりとめばるの味が残っていたので煮付け加減もちょうどいい。

蒸し鯛は、ベースお出汁が必要最低限でそれでいて美味しく、
更に鯛から出てくるお出汁とも相俟って、この手の大衆割烹にしては非常に洗練された味。

お造りの質も非常にいい。

そんなわけで、以下のような用途に合っているのではないかと思う。
 瀬戸内の魚介を楽しみたいけれども、大雑把な料理はイヤ、凝りに凝った料理もイヤ、
 高すぎるのもイヤ、気難しいオヤジがいるところもイヤ、騒がしいのもイヤ。
 そういうのを外して、こころから気持ちよく瀬戸内の魚介を楽しみたい。

  • 味どころ 撰 - めばる煮付

    めばる煮付

  • 味どころ 撰 - 蒸し鯛

    蒸し鯛

  • 味どころ 撰 - 造り盛合せ

    造り盛合せ

  • 味どころ 撰 - 太もづく

    太もづく

  • 味どころ 撰 - お通し

    お通し

  • 味どころ 撰 -
  • {"count_target":".js-result-Review-6237033 .js-count","target":".js-like-button-Review-6237033","content_type":"Review","content_id":6237033,"voted_flag":null,"count":34,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ノバンディ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ノバンディさんの他のお店の口コミ

ノバンディさんの口コミ一覧(7319件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
味どころ 撰(せん)
ジャンル 日本料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

087-837-6221

予約可否

予約可

住所

香川県高松市木太町2区1847-1 フィネスFUTAMI 1F

交通手段

レインボー通りベスト電器のある交差点を右折、長居街道を300m東へ高松信用金庫手前右側。

林道駅から422m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
    • 定休日
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Diners)

席・設備

席数

34席

個室

(6人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

オープン日

2001年8月

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

桜の人桜の人(100)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

高松×日本料理のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 焼鳥と日本酒 地鶏らぼ - 料理写真:

    焼鳥と日本酒 地鶏らぼ (焼き鳥、鳥料理、日本料理)

    3.77

  • 2 御料理そごう - 料理写真:アマダイの松笠焼き。香ばしくサクサクに焼いたうろこ、身はきちんとレア。骨からとった出汁の深い味わいはスープのよう。

    御料理そごう (日本料理)

    3.69

  • 3 れんげ料理店 - 料理写真:2020.11 名物 テール大根(1,350円)

    れんげ料理店 (居酒屋、日本料理、海鮮)

    3.65

  • 4 食工房 DOI - ドリンク写真:一番搾りから

    食工房 DOI (居酒屋、日本料理)

    3.63

  • 5 おきる - 料理写真:

    おきる (日本料理、海鮮、郷土料理)

    3.62

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ