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高松 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、リラックス部長さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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リラックス部長口コミ3,022件フォロワー922人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク3.5

2019/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク3.5

【完全主観評価】老舗割烹のぼたん鍋、ねじむき大根が名物！

香川県高松市。
仕事納め、恒例のおっさんず慰安旅行。
ぼたん鍋のリクエストあり、老舗のこちらを。

店内、右手に厨房。
その向かいにカウンター席。
左側に4人座敷が並んでいます。
2階、3階あり、宴会や接待にも使えます。

母「どーやってウチ調べて来たの？(#^.^#)」
私「はぁ、ネットで色々…(´･ω･`)」
母「大正解！ウチで間違いないよ！(#^.^#)」
こりゃ相当の自信！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

■ぼたん鍋
お母さんが鍋奉行、全てやってくれます。

母「コレ見て、三角でしょ！(#^.^#)」
こちらの名物、ねじむき大根。
切口を正面に見ると、三角になっています。
中央が厚く、煮崩れしない工夫だそうです。
そして、この大根を結構大量に投入。

母「本命のお肉きたよ！(#^.^#)」
見た目にも鮮やかな牡丹！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
しかも脂がのっています！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

母「味噌、先に飲んでみて！(#^.^#)」
見た目に比べてサラリとした味噌。
しかしコク深く旨い！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

母「できたよ〜さぁ食べて！(#^.^#)」
待ち兼ねました、さあ実食！ψ(｀∇´)ψ
卵を溶き、すき焼き風で食べるスタイル。

まず、驚くのが名物のねじむき大根。
火が通ると、良い感じの柔らかさ。
麺みたいにいくらでもイケる！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
そして猪肉、こりゃうんまい！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
豚と比べると、肉肉しい硬さ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
噛み締めると肉の旨味溢れる！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
そして脂の甘さが加わり旨い！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

母「最後、うどんにする？(#^.^#)」
〆うどん、猪肉の旨味で旨い！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
味噌がトロみ持ちだして旨い！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
うどんに濃厚味噌が良く絡む！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

母「ハイお餅、トロトロなってからね！(#^.^#)」
トロみのついた味噌とお餅が合う！＼(^^)／
青海苔をかけて頂きます！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

■日本酒
香川県の日本酒、琴平の凱陣。
無ろ過生、純米吟醸。
辛口寄りでキリッと、でも米の甘味も。
コレがまた鍋に合う！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

店内、価格表示は一切ありません。
ぼたん鍋の他、ビール数本と日本酒を2杯。
鍋1人4,000円から、会計は1人8,000円ぐらい。
総合的にみて相応、高く感じませんでした。
繁忙期は、朝からずっと大根むくそうです。
その技は見事、さすが割烹！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
高松でぼたん鍋なら絶対ココ！( ^ω^ )

2

外観

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入口、真っ白の暖簾が良いです

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3

つきだし

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大根イン

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1

猪肉

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山盛り！

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綺麗な肉！

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大根にオン！

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完成が近づいてきました！

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はやくっはやくっ

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超んまそ

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も、もういいかお母さん！

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火が通ったぜお母さん！

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味噌の出汁

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青色が鮮やか

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もー我慢できません！

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卵を溶いて頂きます

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すき焼きStyle

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ねじむき大根んま！

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肉んまい！

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うどん投入

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香川だもんね、うどぅん！

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このうどんうまい！

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おもちも投入

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お餅に青海苔

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うわっこりゃヤバい

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日本酒は凱陣！

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純米吟醸、無ろ過の生！

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凱陣

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看板

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看板

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4人座敷、少し狭めかな

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店内

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カウンターと厨房、一品メニュー

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熱を逃がさない石鍋

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かなり分厚い

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ねじむき大根

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ちとわかりにくいかな

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	こがね
ジャンル	日本料理、ふぐ、うなぎ
予約・お問い合わせ	087-831-4265
予約可否	予約可
住所	香川県高松市瓦町1-12-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	瓦町駅から：徒歩約３分高松駅から：車約５分、徒歩約２０分栗林駅から：車約４分、徒歩約１５分瓦町駅から265m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 14:00 17:30 - 22:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間 ※時間外の営業については要相談 ■ 定休日不定期 ※お電話にてご確認ください
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	80席（カウンター９席、テーブル１２席、座敷６０席）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://kappou-kogane.jimdo.com
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	＜低カロリーでヘルシー！女性にもおススメ！こがねの『ぼたん鍋』は一食の価値あり＞ : 昭和27年の創業以来、皆様に愛され続けてきました『こがね』。うなぎ料理やふぐ料理をはじめ、地産地消を心掛けた厳選食材を使用した本格日本料理の数々。どの料理も自慢の逸品ですが、中でも好評をいただいておりますのがこがね名物の『ぼたん鍋』。猟師から仕入れた天然イノシシ肉を味噌仕立ての特製つゆと石の鍋で味が染みるまでじっくりと煮込み、職人技の包丁さばきで手切りした当店自慢「ねじむき大根」や... 旬の野菜などと一緒にお召し上がりいただきます。もちろん、イノシシ肉にありがちな“臭み”は一切ありませんのでご安心を。シメには餅かうどんが付きボリュームも満点です。イノシシ肉は高タンパク質なのに低カロリー、鉄分やコラーゲンも豊富。牛や豚と比較しても非常にヘルシーで女性にもおススメ。その上、イノシシ肉は栄養補給や疲労回復の効果も抜群。寒い冬はもちろん、暑い夏にこそ、是非一度、こがねの『ぼたん鍋』をご賞味くださいませ。
初投稿者	いわっぴー（43）
最近の編集者	ojtqu（0） ... 店舗情報（'23/05/13 16:26）今日の一品（543） ... 店舗情報（'21/12/14 19:32）編集履歴を詳しく見る