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高松 × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ぶ〜ちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ぶ〜ちゃん口コミ314件フォロワー95人

4.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

4.0

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

高松瓦町お好み焼きふみや

日曜日、18:30着店。
店内、変形コの字で鉄板囲む様に20席。
60半ばのおっちゃんが焼き。
おばちゃんが調理フォロー、娘さん…かな、オーダー取ってた。
目の前の鉄板は、調理したお好み焼きが冷えない様にするもので、基本、焼き場でおっちゃんが調理する。

メニュー一番頭にある、
きも玉焼き650円をオーダーする。
先客、10人位。
焼き場での料理風景が見える席に座れた。
肉焼き？豚焼き？
なんか、ブロック肉をどぉぉぉーんと２個ほど投げつけてた、大胆に鉄板に。
卵のぱっっかぁーんと割って、足元のゴミ箱ダンボールに投げ入れる形が熟練の技を思わせる。
じゅーじゅー、物凄い脂の跳ねる音と、香ばしい匂い。
お世辞にも綺麗…と言えない店内、厨房…
お世辞にも愛想が良いわけではないおっちゃん、おばちゃん達。
でも、食欲をそそる。
ビールを飲みたくなる・・・が、

何と、

ここは終日禁酒に禁煙！

おー
お好み焼き屋で禁酒！！禁酒ですか！
何か、かっこいい！！

焼き場を見ると、まずカップに入れたキャベツの千切りと出汁を鉄板に。
その上に大量のモツ！！結構入れてる！
で、その上にまた出汁。
ある程度焼けたら何度かひっくり返して、割った卵の上に乗せて、焼けたら完成。
混んでたけど、10分も待たずにやって来た！
手際よくて早い。

おぉー
うまそう！！

ソースも一緒に出されるので、自分でソースを塗って完成。
マヨネーズや鰹節、青ノリは無しです。
そしてお箸無し。テコで食べます。
お水はお代わりはセルフサービス。

かっこいい
かっこいいです、ここのお店。

きも玉焼きは…いや〜〜
こんがり焼けてて、サクサク！
端っこの生地が凄く美味しいな。
で、焼き場を見ると、サクサクのヒントが。
なんどもひっくり返して、ふんわり仕上げると言うよりは、ガンガン押さえてる（笑）。
お好み焼きではタブーとされる押さえを、むしろガンガンやってる。
ふんわりなんか仕上げてたまるか！？とばかり。
で、さっきの肉のブロック・・・あれ、ラードでした。巨大なラードのブロック。
鉄板の上は、高温の脂がたっぷり。
出来た料理は、おっちゃんが大きなテコで
２つで挟んで運ぶんだけど、厨房内の床に
どどどー
っと油が垂れてた。
でもそれで、サクサクこんがりに仕上がる様です。なるほど。
本当に美味いし、ボリュームむもあって、またキモが良い！
食感が苦手な人も居るでしょうが、生地と一緒にぎゅーーーっと押さえられてるので、食べられると思う。
何か、元気でます。

隣の客のおっちゃんは、肉焼きそば食べた後、さらにキモ玉頼んでました。
食うねぇ〜〜
でも、わかる気がする。
お客さん、皆、あんまり私語せず、食事に集中してました。
別に私語厳禁とか書かれてないんだけど、食に集中する雰囲気が出来ている。

いやぁーー
高松といえば、讃岐うどん。
この街ではうどんが安くて美味いのは当たり前。
だから高い店は『？』だし、特徴無いのは論外。
でも、この高松で、お好み焼きってメニューでこのクオリティを出して、さらには禁酒禁煙でやってるってのが非常に好感持てた。

美味しいです！

ご馳走様でした。

0

外観

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内観、禁酒禁煙の表示！

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焼き場

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きも玉焼き650円

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ふみやお好み焼き本店
受賞・選出歴	お好み焼き百名店 2023 選出店食べログお好み焼き百名店 2023 選出店お好み焼き百名店 2022 選出店食べログお好み焼き百名店 2022 選出店お好み焼き百名店 2018 選出店食べログお好み焼き百名店 2018 選出店
ジャンル	お好み焼き
お問い合わせ	087-831-5090
予約可否	予約不可
住所	香川県高松市瓦町2丁目2-35 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	琴電　瓦町駅から徒歩5分瓦町駅から242m
営業時間	月・木・金・土・日 11:30 - 14:00 16:00 - 18:40 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	17席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 2015年5月から完全禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.fumiya-okonomiyaki.com/
備考	禁酒、禁煙のお店。
初投稿者	ねぶたさん（20）
最近の編集者	ちくちくちゃん（1） ... 店舗情報（'22/08/01 22:54） Gobusyo SAMURAI（0） ... 店舗情報（'22/07/07 07:25）編集履歴を詳しく見る