食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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饂飩の道が、ここにはあった。
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sumai294
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店舗基本情報
| 店名 |
手打うどん 風月
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
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うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、天ぷら |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR高松駅から徒歩15分 高松築港駅から646m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター11席 テーブル3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインＰ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
セルフではないが前払い制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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高松に行くと必ず近場のうどん店に立ち寄ることにしている。
なにせ、コンビニより、うどん店が多いのだから、
仕事合間の時間が空いたときに、近場のお店に行くのだ。
私は食通でもないし、
美食家でもない。
たまたま高松空港のバスを待つ時間ができ、
バス停の近所のお店をGoogleMAPで検索。
「風月」の開店時間とぴったりだったので行ってみた。
開店5分前に到着し、一番手でお店の中へ。
11:15開店し、狭い店内はすぐに満席に。
寒い日だったので「かしわ天うどん中（温）」770円を注文。先払い。
ここまでは、なんとなしに座っていたのだが、
饂飩の道が見えだしたのはここからだった。
カウンターしかないお店なので、
自然に厨房の中に目が向く。
ご主人と思われる人が、饂飩を茹で、盛り付けを担当。
全員のオーダーが揃ってから饂飩を茹で、
ひとつひとつ盛り付けを行っていく。
どんどんその所作の真剣さに引き込まれてしまった。
饂飩を見る眼差し、饂飩を茹で上げ、盛り付ける所作、
手先まで神経を尖らせ、鋭い目つきでひとつひとつの饂飩を仕上げる。
ああ、この人は本当に真剣に美味しい饂飩を作りたいのだなと。
勝手に感じ入ってしまった。
およそ10分くらいで提供開始。
澄んだ出汁の饂飩はのど越しとコシが絶妙。
透き通った美味しさは一切の無駄をそぎ落とした「侘び寂び」を感じさせ、
純粋に饂飩の食感だけを噛みしめることができた。
「うう、うまい。。。」
かしわ天は、うどんの素朴な美味しさにパンチを打つように
コショウを絡ませた揚げたてのアツアツ。
交互に食することで、飽きずに一口一口が新しい感動に。
恐れ入りました。
たかが饂飩でも「極めよう」とする気持ちが道となり、
その道は明らかに私たちを引き寄せている。
あっというまに、サラリーマンでうまった空間で
皆ひたすら、饂飩をすする。
私は静かに感動で胸をあたため、
長居せず立ち去ったのでした。
地元ルールも無く、饂飩を食することに集中できるので、
出張族にはありがたいお店です。
ただ、地元の人にはうどんとしてはちょっと高いのかな？
御馳走様でした。