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酒肆 よこ井
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それなりの支払になりますが瀬戸内の高級魚を堪能出来ます
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一級うん築士
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
酒肆 よこ井（しゅし よこい）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、すっぽん、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
087-851-0729 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
片原町駅（高松）から290m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
30席 （貸切または20名を超える場合は、お電話にて直接ご相談ください。） |
|---|---|
| 個室 |
無 ■カウンター10席 ■1フロアーにテーブル席4席有 ※テーブルは1席は4～6名がけ |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 お店にご相談ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| 備考 |
明治から続く老舗。 |
| お店のPR |
旬の魚介類と新鮮な野菜。地産地消の”美味”を味わえる店、『酒肆よこ井』
瀬戸内産の魚介を中心とした、店主こだわりの料理を堪能できる。4000円のおまかせコースは毎日新鮮な魚を仕入れるため、その日その日で変わる旬な魚を堪能できるコースになっております。県外のお客様も多く、知る人ぞ知る大人隠れ家な『よこ井』へ是非一度足をお運びください。 |
| 初投稿者 |
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高松は長く伸びるアーケード街が幾つもあり街の広がりを形成しています。歴史のある街だけに数多くの飲食店がありますが、よそ者の私には残念ながらどの店が良いのかなかなか判りません。ようやくうどん以外で真っ当な店に出会いました。
そんな高松の中心地の百間町はアーケードにクロスして東西に伸び、古くからの立派な外観の料亭や割烹も連なっています。ただこの街に親しくない私には敷居が高く思えて引いてしまいますが。
その百間町のあまり目立たないビルの２階にひっそりとこの「よこ井」があります。あたりにはオシャレな飲屋などが目立ちますが、この店など風格すら感じる佇まいがあります。
店は手前にカウンターが伸び、奥にはテーブル席がいくつか。それほど大きな構えではありませんが落ち着きを感じさせる雰囲気を持っています。きっと料理に自信のあるご主人はカウンターで客と会話をしながら地場の旬の幸を楽しんで欲しいのでしょう。
まず青豆のお通し。酒は土佐鶴の辛口で。
「さわらの炙り」。さわらは瀬戸内を代表する魚ですが鮮度が良いので刺身が特に美味しいと言われています。今回は普通の刺身と、さらに炙ったものの2種類を用意してくれました。特徴ある皮肌が炙られて風味もいっそう醸し出されています。身の部分も脂がこってりと乗っていて旨い！
カウンターの上を眺めれば大皿に筍の煮込んだのが盛ってありました。これを少々頂くことに。
「穴子焼」は身のふくよかさに加えて皮に風味があり旨味も十分、適度な塩加減が舌に心地よいのです。このご主人は焼きについてはかなりの技術を持っている事が分ります。
次いでつなぎには昆布と高菜が少し盛られて登場しました。こうなると次の一皿に期待が膨らみます。さあ、本日の主役です。普通のメインではありません。
この日のハイライトは「アコウの煮付け」。高級魚きじハタですが身がとにかく柔らかくて何か魚の旨みがつゆにまんべんなくしみわたっている感じで大満足です。ハタは香港で石斑魚といい、蒸してから醤油ソースで仕上げたのを食べますが広東料理の真髄とも言える逸品です。このように日本風の煮付けで食べるのもまた満足感ひとしおです。
ただ高級魚ですからそうお手軽に注文できるものではありません。事実、この日は上記と日本酒数杯で1万2千円を超えてしまいました。（1人での訪問）
四国は各地で食文化が異なりますが松山の岬（はな）鯖とか岬鯵、高知の鰹や鯨、徳島の鳴門の鯛やカレイが有名であるのに対して魚介についてはやや地味な印象がする高松。
その中でお値段はお手頃ではないですがこういう店も知っておくと重宝するでしょう。予め主人に値段を告げてからおまかせにすることをお勧めします。高松は決してうどんだけではなくてこのような隠れたお店が潜んでいる事がよくわかりました。