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また食べたいと思える料理でした。
【再訪:2014.8】
香川県高松市にこのお店はあります。
過日に福一 長尾店さんへ行きました。
全てにおいて?な食事で、
福一さんてこんなに美味しく
なかったかなぁと思いました。
今回は福一 勅使店さんです。
以前に食べに行ったことがあるお店で、
昼時に近くにいたので
昼食を食べに行きました。
チャーシューラーメンと、
若鶏の甘酢和えランチを食べました。
長尾店さんのメニューでは
チャーシューメンとの表記でしたが、
此処ではチャーシューラーメンでした。
料理の種類もこちらの方が多く、
お店によって違いがあるようでした。
チャーシューラーメンは
無難に美味しいラーメンでした。
長尾店さんで食べたものより
こちらの方が好みです。
それよりも美味しいと思ったのが
若鶏の甘酢和えで、
これは美味しいと思いながら食べました。
しかし…若鶏の甘酢和えが先に配膳され、
妙で雑な盛り付けのご飯も食べ終わり
尚且つ待たされて
チャーシューラーメンが出てきました。
このタイムラグは
何なんだろうと思いました。
長尾店さんでもあった薬味のねぎが
此処にもありました。
無造作にざるに入れられたねぎです。
麺の汁物を食べると汁が飛びます。
私は長尾店さんの時と同様に
使う気にはなりませんでした。
若鶏の甘酢和えが美味しかったです。
また食べたいと思える料理でした。
香川にはいろいろな
ラーメン店があるものです。
【訪問:2012.4】
以前からこのお店があることは
知っていました。
香川に滞在中は昼食に
讃岐うどんを食べることが多いので、
それ以外の料理を食べには
殆ど行きません。
しかもうどんの場合は昼食費が
東京に比べてとても低料金で済み、
その上に美味しいので
自然に選択肢がうどんに
集中してしまいます。
この日は昼食を食べるのが
遅くなってしまいました。
行きつけのうどん屋さんは
午後3時で閉店をしてしまうし、
他のうどん屋さんも午後2時や
3時に閉店してしまうお店が多いので
以前から見覚えのあった
このお店へ友人と行きました。
はて?”ぜいたくラーメン”
一体何が贅沢なんだろうと思いました。
このように銘を打たれたら
どう考えるでしょうか?
スープに何か秘伝があるのか?
スープの出汁に高級食材か
珍品を用いているのだろうか?
麺の素材に拘りがあるのか?
などと考えました。
メニューにその答えが
あるのではと思いましたが、
それらしき説明を見つけることは
出来ませんでした。
鳥のチリソースが付いた
ラーメンのセットを食べました。
セットのラーメンは
こく味ラーメンですが、
別のラーメンにも変えることが出来たので、
追加料金を払いこく味辛ネギラーメンに
変更しました。
麺は博多ラーメンに比べると太めで、
スープは豚骨醤油だと思いますが
普通のラーメンに思いました。
鳥のチリソースは美味しいと思いましたが
何かもう一工夫がほしいと思いました。
友人はラーメンの餃子セットを注文しました。
ラーメンはこく味ラーメンを選びました。
友人もごく普通のラーメンだと言っていました。
他にもつけ麺などいろいろな
メニューがありましたが、
私たちが食べた料理はもう少し
何か工夫があればと思いました。
結局は何が”ぜいたく”なのか
分かりませんでした。
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店舗情報の編集
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店名 |
福一 勅使店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
087-866-5603 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
勅使交差点南角 伏石駅から2,737m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (WAON) |
席数 |
55席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 約50台(共有) |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり お子様セット(ラーメン、ジュース、ソフトクリーム付き)500円 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
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久しぶりに福一さんへ
ラーメンを食べに行きました。
今日は昼食を食べる時間がなく、
このまま昼食無しで夕食を
楽しみにしようとも思いましたが
無理でした。腹ヘリ状態が
マックスになってしまいました。
こく味焼豚ラーメンを食べました。
麺は好みの太さで食感が良かったです。
豚骨スープは程好い豚骨感で
これも美味しいなぁと思いました。
麺とスープの味相性がいい感じでした。
焼豚の量が多いと思いました。
脂身がちと気になりましたが好みの味で、
ご飯と食べたい衝動に駆られました。
メニューには美味しそうな
丼ものが数品ありました。
今日は我慢しましたが、
機会があればそれらも食べてみたいです。
他には一品料理や定食などもありました。
ラーメンを主体におかず類もいろいろ…
香川にはいろいろな
ラーメン店があるものです。
ラーメン・中華 平蔵:福一 勅使店