美味しいうどんが食べれるお店です。 : ヨコクラうどん

　久しぶりにヨコクラうどんへうどんを食べに行きました。5代続く歴史ある讃岐うどん店です。うどん県香川にあるうどん店は大抵午後3時には閉店します。玉切れ御免の場合は3時前に閉店していることもあります。ヨコクラうどんはそれらのうどん店よりも営業時間が長いので、たまに小腹うどんを食べに行っていました。今回は小腹うどんではなく昼食をうどんを食べに行きました。

　鶏チャー葱油炙うどんと野菜かきあげを食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めの平ためなうどんで、もちッとした中にコシを感じる美味しいうどんでした。かけ足して食べるように渡された醤油を少しずつかけ足してうどんに絡めて食べました。鶏チャーは鶏チャーシューです。美味しく仕上がった鶏チャーシューで、かけうどんに加えて食べても美味しく食べれると思いました。わかめも美味しい存在感がありました。野菜かきあげも美味しかったです。食感を感じれる切り方の野菜がいい感じで、全体的にやんわりめの揚げ加減で好きな仕上がりのかき揚げでした。

　ヨコクラうどんは歴史あるうどん店です。歴史あるうどん店は王道の商いをしているお店が多いように思いますが、今回食べた鶏チャー葱油炙うどんはお店独自のオリジナルうどんでありお店の個性を出すうどんだと思います。長い歴史があっても個性を出して変化をして行くのは素晴らしいと思います。今後も食べに行きたい美味しいうどんが食べれるお店です。讃岐うどんの美味しい鶏チャー葱油炙うどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：ヨコクラうどん

周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香西・鬼無周辺）

讃岐うどんの鶏肉うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの鶏肉うどん #1

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
歴史あるヨコクラさんの
うどんは美味しいうどんです。
うどん県香川県下にある
うどん店に比べると営業時間が
長いお店なので、
小腹うどんに重宝するお店です。

　悩みました。
惣菜バットには野菜のかき揚げ…
うどんに盛って
かき揚げうどんにして食べようか…
ヨコクラさんのかけ出汁は
美味しい味です。
かけ出汁は自分で注ぐお店で
温められています。
昼時を大きく過ぎた時間帯の
かけ出汁は、多少煮詰まっている
ことがあって、そのような時に
かき揚げを加えると
味がしっかりして
これまた美味しい！
悩みました。が、
肉うどんを食べました。
「あげたちやけど温める
（ぬくめる）？」と、
注文時に年配の女性店員さんが
言いました。
えっ！あげたち！
あげたちとは
茹でたてのことを意味します。
ならば冷系で食べるか…
悩みましたが
肉うどんを食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
いい感じに捻りが見える
面構えの良いうどんでした。
流石茹でたてのうどんで、
うどんが落ち着くまでの弾力を
感じました。
美味しいなぁと思い、
幾分煮詰まった感のある
かけ出汁を飲むとこれまた満足で、
肉を食べて再度満足しました。
肉は柔らかい食感で
味は程い甘さです。
形状を残した玉ねぎは
存在感を強く出していました。
迷ったけれど肉うどんを
食べて良かったと思いました。

　小腹うどんにして食べるには
上物過ぎるうどんですが、
小腹うどんで食べる
上物うどんは満足度が高いです。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを
食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：ヨコクラうどん

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香西・鬼無周辺）

　讃岐うどんの肉うどんを
食べた記録です。
讃岐うどんの肉うどん20選 ＃2

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
小腹うどんを食べにヨコクラさんへ行きました。

　カレーうどんを食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で平たい分だけ普通の太さで、
茹で置きで生じたものではない
柔らかさを感じる美味しいうどんでした。
いい感じの柔らかいうどんがカレー出汁に
美味しく絡むなぁと思いました。
カレー出汁は私が思うカレーうどんのカレー…
和風スープカレーのようでした。
具沢山のカレー出汁で、
長ねぎがいい感じでした。
カレーライスに長ねぎを合わせたくありませんが、
カレーうどんならアリです。
お揚げも名脇役ぶりを発揮していました。

　ヨコクラさんは歴史あるうどん店で、
食べに行くと独特な年季と雰囲気を感じます。
好きな雰囲気があるお店です。
讃岐うどんの美味しいカレーうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：ヨコクラうどん

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香西・鬼無周辺）

　讃岐うどんのカレーうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのカレーうどん20選 #3

　ちと小腹が空き、
ヨコクラさんへうどんを
食べに行きました。
ヨコクラさんは営業時間が長いので、
小腹うどんを食べる時に重宝します。

　かけうどんと
コロッケを食べました。
かけうどんにお揚げをのせて
きつねうどんを食べようと
思っていましたが、
惣菜がある棚を見るとコロッケが
一つだけありました。ではではで、
コロッケうどんを
食べることにしました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で
普通の太さでした。
茹で立てではないと思いますが、
ヨコクラさんならではの
好きな食感のもちッと感がある
美味しいうどんでした。
かけ出汁は昼時を過ぎていたので
やや煮つまっていたかもしれません。
濃い味までは行かない味…
先ずはかけ出汁を飲んでそう感じて、
コロッケうどんの好きな食べ方の
コロッケへの少量醤油たらしを
やめました。
コロッケは長方形のような形状でした。
粗目の衣の部分もあって、
その衣がかけ出汁に混ざり
コロッケうどんならではの食感を
醸し出していました。

　コロッケは大抵の
セルフうどん店にある
フライもの惣菜で、
コロッケが美味しいと評判の
お店もあります。
冷食ですが大きさと厚さが違うのと、
お店ごとに違うかけ出汁との
相性がどうなのかがコロッケうどんの
重要点だと思います。
好きな味のかけ出汁に
コロッケが馴染むと
美味しいものだと再確認しました。
讃岐うどんの美味しい
コロッケうどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵：ヨコクラうどん

　ヨコクラうどんさん周辺の
うどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香西・鬼無周辺）

　讃岐うどんのコロッケうどんを
食べた記録です。
讃岐うどんのコロッケうどん ＃5

　ヨコクラさんへ
うどんを食べに行きました。
ヨコクラさんは歴史あるお店で
地域の人気店さんです。

　肉うどんと、メンチカツを食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
もちっと感がある喉越しの良い
美味しいうどんでした。喉越しの良さには、
かけ出汁の美味しさも
影響していると思いいます。
美味しい味のかけ出汁でした。
肉はやんわりとした甘さで量多めでした。
かけ出汁との相性が良く、
うどんを食べてから肉汁として
美味しく飲みました。
メンチカツは冷食品だと思います。
相方が一緒ではなかったので、
塩分注意を受けることなく
好みにウスターソースをかけて食べました。

　ちと店内が暗いのが
いつも気になるところです。
もう少し明るい方が、
もっと美味しく食べれると思いますが、
それも此処の年季の一つかもしれません。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵：ヨコクラうどん

　ヨコクラうどんさん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香西・鬼無周辺）

　讃岐うどんの肉うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの肉うどん ＃2

　ヨコクラさんへうどんを食べに行きました。
ヨコクラさんのうどんは最近増えた
細めのうどんではありません。
今日は細くないうどんが食べたいと思い
ヨコクラさんへ行きました。

　肉ぶっかけ冷と、ウインナーとうずら串を食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
少し平たいうどんでした。
タイミングが良かったようで、
冷系ならではのコシがある美味しいうどんでした。
細いうどんではないのではっきりしたコシを感じ、
ヨコクラさんならではのもちッと感もありました。
ぶっかけ出汁も美味しい味で、
うどんにも肉にも美味しく絡んでいました。
肉には好みの甘さがありました。
その甘さとぶっかけ出汁との相性が
良かったと思います。
ウインナーとうずら串は料理名そのものです。
この手の揚げもの惣菜を、
県下にあるセルフのうどん屋さんでたまに見ます。
玉ねぎとウインナーとか、ちくわもありました。
フライではなく天ぷらタイプもありました。
うどんとの食べ合わせは別として、
あると食べてしまう揚げもの惣菜です。
相方が一緒ではなかったので、
塩分注意を受けることなく
好みにウスターソースをかけて美味しく食べました。

　満足出来ました。
肉系うどんは全体がまとまらなければ
頓珍漢なうどんになります。
ヨコクラさんの肉ぶっかけ冷は、うどん、ぶっかけ出汁、
肉が美味しくまとまっていました。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵：ヨコクラうどん

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香西・鬼無周辺）

　ヨコクラさんへうどんを食べに行きました。
ヨコクラさんは歴史ある老舗のうどん屋さんで、
地域の人気店さんです。

　とり天ぶっかけ冷を食べました。
ぶっかけ冷にとり天をのせてとり天ぶっかけ冷です。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
コシともちもち感がいい感じに合わさったような
美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁も美味しい味でした。
しっかりめの味で、
うどんへの絡み具合も良かったです。
とり天はナゲットを連想さすような衣で、
県下にあるうどん屋さんでたまに遭遇するタイプです。
肉厚で食べ応えがありました。
美味しいぶっかけ出汁に浸して食べました。

　昼時少し前でしたが数名の年配の方々が
うどんを食べていました。
年配客が利用するということは
うどんが美味しい証拠です。食べて実感しました。
讃岐うどんの美味しいとり天ぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵：ヨコクラうどん

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香西・鬼無周辺）

　讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんのとり天ぶっかけ冷 #1

【再訪：2015.11】

　ヨコクラさんへうどんを食べに行きました。
五代続く老舗です。

　かけそのまま+お揚げと、ちくわ天を食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で細めで、程よいコシのある喉越しの良いうどんでした。
かけ出汁にはまろやかさを感じました。
私には丁度良い甘さのお揚げの煮汁が混ざると、
一層まろやかさが増したように思いました。
ちくわ天は美味しく揚がっていました。

　常連さんが多いお店だと思います。
五代続く老舗なのでそれも当然かもしれません。
讃岐うどんの美味しいかけそのままを食べました。

　香川県高松市内で食べたうどんの記録です。
讃岐うどん・高松市（香西・鬼無周辺）


【再訪：2013.12】

　このお店は香川県高松市にあります。
五代続いた老舗のうどん屋さんです。
平成25年もあと少しで終ります。
※この記録をUPする時は平成26年になっていると思います。

　年の瀬が近づくといろいろとやる事が増えます。
その増えた用事でこのお店の近くへ行く事になり、
ならヨコクラさんでうどんを食べて帰ろうと思い久しぶりに寄りました。

　たまにうどん屋さんで出くわす避けたい状況に出くわしてしまいました。
臭い…大量の小麦粉などが水で混ざった際に生じる臭いです。
これはたまらん…帰ろうかと思いました。
しかし店員さんに会ってしまったので食べる事にしました。
”あなたはこの匂いが平気なの？”と、店員さんに聞きたかったです。

　肉うどんと、かき揚げを食べました。
私の基準では普通の太さのうどんで、角はハッキリしていませんが
コシがあって喉越しの良い美味しいうどんでした。
かけ出汁も甘めな味の肉の煮汁が混ざり美味しかったです。
残念なのが今回もおろし生姜です。
五代も続くようなお店なんですから生の生姜をおろしましょうよと言いたいです。
美味しい肉系のうどんには生のおろし生姜がよく合うものです。
かき揚げは無難なかき揚げでした。

　少々残念なところもありましたが、老舗の讃岐うどん屋さんで
美味しい肉うどんを食べました。


【訪問：2012.9】

　讃岐うどんの情報誌を見て知ったのですが、
現在の店主さんで五代目だという老舗店と分り、
それでは是非ご賞味となり友人の炭水化物星人と昼食を食べに行ってきました。

　五代に亘ってうどん屋さんを営むのは大変な事だと思います。
一代が30年として150年ですからね、これは凄い事です。
実際には一代さん毎に何年営んでいるかは知りません。

　このお店はうどんを注文して食べるなら惣菜を選び、
支払を先に済ませるお店で、
かけうどんは自分で湯がく完全セルフのお店でした。
ねぎは細ねぎの類だと思います。おろし生姜は出来合いのようでした。

　私は肉ぶっかけ冷の２玉と、えびの丸天を食べました。
少し足りないかと思いお揚げを肉ぶっかけにのせて食べました。
最近たまにする食べ方で、きつね肉ぶっかけと勝手に名づけています。
注文の際にこれからうどんを茹でるので時間が少々かかる事を告げられました。
私たちは茹で立てのうどんの方が嬉しいので快く待ちました。

　出来上がったうどんはとても滑らかで美味しいうどんでした。
流石老舗のうどんと思えるうどんで、茹でる時間を待った甲斐がありました。
肉は丁度良い量で、少し甘めな味付けでしたが美味しい肉でした。
肉の甘さでぶっかけ出汁の味が分からなくなってしまいましたが、
全体的に美味しい肉ぶっかけでした。残念なのが出来合いのおろし生姜です。
甘めな肉の場合はおろし生姜に少量の醤油をかけて、
それをうどんに混ぜて食べると美味しいのですが、
出来合いのおろし生姜では何ら美味しくありません。
唯一この事だけが残念でした。

　炭水化物星人は冷かけの３玉と、カレー天と、
ソーセージとうずらの卵が串刺しになったフライを食べました。
冷かけとはかけうどんの冷たいものです。
うどんを温めずにかけ出汁も冷かけ用に冷やしたものです。
ソーセージとうずらの卵のフライはその物の味で、
カレー天はカレーの味があまりしなかったそうです。
うどんは美味しかったそうですが、かけ出汁の味が薄かったそうです。
冷かけはかけ出汁を冷やしたものを用いる事が多いですが、
煮詰まったものを冷かけ用に冷やす方が味が濃くて良いそうです。

　店内にはジャズが流れていました。
これは五代目さんの方針なのかも知れません。
また、店内に紅白うどんなる告知板もありました。
この地域でおめでたい事があれば
このお店で紅白うどんを作ってもらうのかもしれません。
五代続いた老舗のうどんを食べました。