程好くコシを感じる美味しいうどんでした。 : たも屋 本店

　たも屋本店で昼食にうどんをいただきました。たも屋はうどん県香川発祥の歴とした讃岐うどん店で、うどん県香川県内外に店舗があります。本店は高松市内からやや離れた地域にあり周辺には大小の工場が立ち並んでいます。

　肉ぶっかけ冷、メンチカツ、ポテサラコロッケをいただきました。
　程好くコシを感じる美味しいうどんでした。
今までの私のたも屋での食体験から直営店では安定した美味しいうどんをいただくことができていて、今回もその食体験が立証されませした。たも屋の肉系うどんは肉が別皿で提供されます。また、ぶっかけの場合はぶっかけ出汁を自分で注ぐようになっています。肉はやや硬めな部分もありましたが甘めな味付けで美味しく、ぶっかけ出汁はしっかりとした味で、うどんに美味しく絡み、肉に美味しく馴染んでいました。メンチカツとポテサラコロッケの揚げ物2つは美味しいお供になりました。いずれも冷凍食品ですが私はこのてのメンチカツが好きでよくいただきます。相方が一緒だと塩分注意が入りできないことですが、私一人だったので好みにウスターソースをかけて美味しくいただきました。ポテサラコロッケは興味を感じて選んでみましたが、食べると当たり前なことですがポテサラをコロッケにしたものでした。しかし、これがウスターソースとの味相性がなかなか良く、意外に美味しくいただくことができました。

　香川県内にあるたも屋はどこのお店も店員に活気を感じます。今回も爽やかな活気を感じ、気分よく食事をすることができました。讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷をいただきました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：たも屋 本店

周辺にあるうどん店の記録
讃岐うどん・香川県高松市（北浜・朝日町・福岡町周辺）

　たも屋 本店さんへうどんを
食べに行きました。たも屋さんは
うどん県香川発祥の歴とした
讃岐うどん店で、県内外、国外にも
お店があります。

　カレーうどんと、炊き込みご飯と、
からあげを食べました。
からあげはカレーうどんに盛って
唐揚げカレーうどんにして食べました。
炊き込みご飯は初めてたも屋さんで
見ました。へぇ～と思い食べてみました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
角がハッキリしていて
コシと弾力のある美味しいうどんでした。
たも屋さんのうどんには
いつも安定した美味しさがあります。
正確に言えば直営店のたも屋さんです。
直営店で食べて今までに
ハズレはありません。
カレー出汁はうどんにもカレーライスでも
食べれそうなカレー出汁でした。
とろッと感のあるカレー出汁で、
カレーうどん特有の保温効果により
うどんにもちッと感が
出てきたように思いました。
具もそれなりに入っていました。
多過ぎず少な過ぎずで、そつなく熟す
流石たも屋さんって感じでした。
からあげも美味しかったです。
私はたも屋さんのからあげが好きで
何回か食べています。
しっかりした味付けの鶏肉に片栗粉を
まぶして揚げたような唐揚げで、
さくッと揚がった美味しい唐揚げでした。
カレー出汁が絡むと
一層美味しく感じました。
炊き込みご飯も美味しかったです。
きのこ系の具が多い炊き込みご飯で、
味も食感も好みで美味しく食べれました。
錦糸卵の飾り盛りがあり流石たも屋さん
そつなくこなすと思いました。

　美味しく食べれました。
常に進化形のうどん店のように思います。
また食べに行きたいお店です。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：たも屋 本店

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（北浜・朝日町・福岡町周辺）

　讃岐うどんの唐揚げカレーうどんを
食べた記録です。
讃岐うどんの唐揚げカレーうどん

　讃岐うどんと食べた炊き込みご飯の記録です。
讃岐うどんと炊き込みご飯 #4

　たも屋 本店さんへ
うどんを食べに行きました。
たも屋さんの鶏の唐揚げが
美味しかったことを想い出して、
唐揚げ絡みのうどんを食べに行きました。

　ぶっかけ冷と、からあげで
唐揚げぶっかけ冷にして食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でほんの少し細めで、
角がハッキリしてコシもある
美味しいうどんでした。
たも屋さんのうどんは、絶対的な美味しい
安定感があるなぁと思いました。
ぶっかけ出汁も美味しかったです。
からあげにぶっかけ出汁が絡み、
おろし生姜が加わり好みの美味しい味でした。
手仕込み感満載のからあげが、
唐揚げぶっかけ冷を
美味しく成立させていました。

　たも屋さんは接客がとても丁寧です。
今回もとても丁寧だと思いました。
讃岐うどんの美味しい
唐揚げぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵：たも屋 本店

　たも屋 本店さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（北浜・朝日町・福岡町周辺）

　讃岐うどんの唐揚げぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんの唐揚げぶっかけ冷 ＃1

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
小腹うどんを食べにたも屋さんへ行きました。

　かけそのまま+かき揚げと、からあげを食べました。
　美味しかったです。
流石たも屋さんです。画像では分かりませんが
きれいで食欲をそそるうどんの盛り付けは健在でした。
それと捌き手の接客の丁寧さも。
うどんは私の基準でやや細めですが
絶対的な安心感のある美味しいうどんでした。
コシと硬さは多店舗化をしているお店とは
思えない安定感があります。
その美味しいうどんに合うのがここのかけ出汁です。
これも美味しい。今後も幾度となく味わうと思います。
かき揚げの具は、玉葱、人参、いんげんで、
いい感じの柔らかさがあるかき揚げでした。
美味しいうどんと美味しいかき揚げの相性は
抜群に美味しいと思いました。
からあげは今一でした。
もう少し醤油かにんにくの風味がほしいところでした。

　満足出来ました。
絶対的な安心感があるお店です。
讃岐うどんの美味しいかき揚げうどんを食べました。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・高松市（北浜・朝日町・福岡町周辺）

　かき揚げうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのかき揚げうどん

【再訪：2015.7】

　たも屋さんの本店さんへ昼食を食べに行きました。
たも屋さんは今や海外にもお店がある
歴とした香川県発祥の讃岐うどん屋さんです。

　かけそのままにお揚げをのせてきつねうどんにし、
他にはとり天を食べました。
　美味しかったです。
食べたうどんはコシと程よい硬さを兼ね備えたうどんに思えました。
写真ではお揚げで見えませんが、
今回も綺麗に折られて整列したうどんの盛り付けでした。
きちんとしているなぁと今回も思いました。
かけ出汁も美味しく、たも屋さんのうどんにはこのかけ出汁って感じでした。
お揚げはもう少し煮込んだ方が好みですが、
味は好みの味でした。
今回はわかめを少し盛ってみました。
食べるときつねうどんにも少量ならわかめもアリだと思いました。
しかしたも屋さんのうどんだったからかもしれません。
とり天は揚げ立てに当たりました。
これも美味しく食べました。

　たも屋さんのうどんは美味しい！
うどんも惣菜もハズレがありません。
讃岐うどんの美味しいかけそのままを食べました。

　高松市内の特定地域で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県東讃地域・高松市（北浜・朝日町・福岡町周辺）


【再訪：2014.2】

　このお店は高松市の海に近い場所にあり、造船所や商業団地が近くにあります。
近くにある商業団地へ行く際にたも屋さんの本店さんへ寄るようになりました。
うどんも惣菜類も美味しく、接客も丁寧なたも屋さんは安心して行けるお店です。

　肉ぶっかけ冷と、とり天を食べました。
角がハッキリしたコシと硬さもある美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁も美味しいと毎回思います。
たも屋さんで肉系を食べると、別皿のとんすいに入った肉が出てきます。
これが量が多く、うどんに盛り付けるとその量の多さを実感します。
強敵の白色ラードも一切浮いてこない肉で、
食べ始めから終わりまで安心して食べれる肉です。
とり天はむね肉が美味しく揚がっていました。
適当に箸で切り、肉ぶっかけ冷に入れてとり天肉ぶっかけ冷にして食べました。

　今回も満足出来ました。
多店舗化をしている香川県のうどん屋さんで
代表格のお店はたも屋さんだと私は思います。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。


【再訪：2013.6】

　このお店は香川県高松市にあります。
相方と二人で昼食を食べに行きました。

　たも屋さんはうどん県内外に多店舗化をしているお店で、
たも屋さんと、こだわり麺やさんが、多店舗化をしているお店の中で、
味、値段共に満足が出来るお店だと思います。

　相方は釜あげカレーうどんを食べました。
　何と贅沢な食べ方なのでしょうか？
釜あげだけでも茹で時間を待って食べる特種な食べ方なのに、
それに私が思う讃岐うどんの邪道な食べ方のカレーをかける。
本人が一番好む食べ方をするのが一番なのですが、
私には決して真似出来ない、真似をしようとも思わない食べ方でした。
そのようなメニューがあるたも屋さんに驚きました。
　カレーうどん好きの相方はとても満足をしていました。
釜あげしたうどんはもちもち感たっぷりで、
カレーも美味しく最高の食べ方だと豪語していました。

　私は肉ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。
うどんは相変わらず角もコシもしっかりとした美味しいうどんでした。
昼時で混雑をしていましたが手を抜かない盛り付けで、
折るようにして丼に入ったうどんが綺麗でした。
いつもながら綺麗で丁寧な盛付けでした。
ぶっかけ出汁は自分で注ぎます。ある意味太っ腹なこの方法が私は好きです。
味は丁度良い濃さでうどんにもよく絡み美味しい味です。
肉は甘めでとんすいに盛付けられて出てきます。このとんすいに入った肉の量が絶妙です。
１玉ならやや多めな肉になり、２玉なら丁度良い肉の量になります。
根拠があってとんすいに入れて肉を渡すようにしているのだと思いますが、
この量は実に適宜だと思います。

　今回も美味しいうどんが食べれました。邪道な食べ方だとは思いますが、
釜あげカレーうどんを食べた相方がとても喜んでいたので良かったです。

　讃岐うどん店で多店舗化をしているお店の中では常に美味しさ、
値段共に満足度上位のお店だと思います。
美味しい讃岐うどんの肉ぶっかけ冷でした。


【訪問：2013.2】

　行ってみたかった、たも屋さんの本店へ行きました。
なかなかこのお店の辺りでは用事がなくて行く機会がありませんでしたが、
やっとその機会に恵まれて、
用事よりもたも屋さんの本店さんへ行く方が楽しみに思えました。

　このお店はうどんを注文して受取り、
食べるなら惣菜を選んで支払を済ませてから食べるセルフのお店でした。
ねぎは細ねぎの類だと思いますが少し太めで、
おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。
いつもは半セルフのお店が多いですが、
このお店はかけうどんの場合はてぼを用いて自分で湯がきます。
なので完全なるセルフのお店です。

　肉うどんと、ちくわ天を食べました。
このお店の肉系は別皿に盛付けられて出てきます。
以前の私なら肉をおにぎりなどのご飯もののおかずとしても食べたかもしれません。
しかし今は炭水化物のとり過ぎになるので出来ません。

　美味しいうどんでした。
かけ出汁も好みの味で、肉を入れた後に出てくる肉汁が混ざって
より一層美味しいかけ出汁になりました。
ちくわ天は冷めても美味しく食べれるちくわ天でした。

　うどん県で多店舗化をしているうどん屋さんは数件ありますが、
私は断然たも屋さんが値段、味共に納得出来ると思います。
最近は忙しい時間帯では写真のようにうどんを盛付けるお店が減ったように思います。
うどんを折るように盛付ける。見た目も美味しそうで綺麗だと思います。
このお店はセルフのお店です。かけを注文した場合は、
そのままの食べ方以外では受取って直ぐにうどんをてぼに入れてしまいます。
それでも綺麗にうどんが折れて盛付けられてきます。
私はそのようなお店の職人気質が大好きです。
安い値段の讃岐うどんですが、たかがうどん、されどうどん的な
お店の心遣いが感じれるお店だと思います。