うどんはいつも安定した美味しさがあると思います。 : うどん処しんせい

　しんせいさんへ朝うどんを
食べに行きました。今日は楽しい
ゴルフでしたが仕事絡みでした。
出来ることなら仕事が絡まないゴルフを
したいものです。
道中で朝うどんを食べようと思い、
しんせいさんへ食べに行きました。

　親子うどんと、トリ揚げ串を食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で平たい分だけ
普通の太さで、程好いコシを感じる
美味しいうどんでした。
老舗の部類に入るお店なので、
うどんはいつも安定した美味しさが
あると思います。
かけ出汁は鶏肉の味付けで甘めでした。
鶏肉は甘辛く味付けされていて
美味しかったです。
それを玉子でとじていました。
鶏肉と玉子で親子です。
ご飯のおかずにも合いそうな味の
鶏肉と玉子でした。
トリ揚げ串も美味しかったです。
甘めなかけ出汁に浸して食べました。

　ゴルフはまぁまぁなスコアでした。
以前はゴルフランチに期待出来ない
クラブハウスのレストランでしたが、
最近は美味しく食べれています。
朝うどんを美味しく食べて
ゴルフランチも美味しく食べれました。
ゴルフのスコアもまぁまぁで、
良い一日でした。
また食べに行きたいお店です。
讃岐うどんの美味しい
親子うどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：しんせい（うどん処 しんせい）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（新田・春日周辺）

　讃岐うどんの鶏肉うどんを
食べた記録です。
讃岐うどんの鶏肉うどん #2

　今日はゴルフでした。
が、仕事絡みのゴルフで天候も良くない…
雨だからやめとうとは言えないのが
辛いところです。
ゴルフ前に朝うどんを食べに
しんせいさんへ行きました。

　カレーうどんと、コロッケを食べました。
所謂コロッケカレーうどんです。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で平たい分だけ
普通の太さで、いい感じにコシのある
美味しいうどんでした。
カレー出汁はさらッとタイプに近い
とろッとタイプで、
具沢山のカレーで茄子も入っていました。
そこへコロッケを浸けて食べると
一層美味しかったです。
コロッケは定番型の楕円形でしたが、
よく見るタイプよりもやや薄さを
感じました。コロッケの芋が
カレー出汁に美味しく馴染みました。

　美味しく食べれました。
ゴルフのスコアはまぁまぁでした。
天候は全般的に曇りで、
時折小雨がふる程度でした。
スコアが悪ければ元を担いで
同じ行動をしませんが、
まぁまぁなスコアであれば、
ゴルフの時にまた朝うどんを食
べに行けます。
讃岐うどんの美味しい
コロッケカレーうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：しんせい（うどん処 しんせい）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（新田・春日周辺）

　讃岐うどんのコロッケカレーうどんを
食べた記録です。
讃岐うどんのコロッケカレーうどん

　しんせいさんへうどんを食べに行きました。
最近好んで食べている食べ方があり、
しんせいさんならその食べ方が出来ると思い
食べに行きました。

　唐揚げぶっかけ冷を食べました。
これはぶっかけ冷+トリ揚げ串です。
　美味しかったです。
私には細めに感じるうどんでしたが
捻りがある美味しいうどんでした。
そこに冷系のコシもあり
満足出来る美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁はしっかりした味でした。
これは見た目で分かりました。
ぶっかけ出汁が見えない…
そのような場合はしっかりした味の
ぶっかけ出汁が多いです。しんせいさんもそうでした。
捻りがあるうどんに美味しく絡むぶっかけ出汁でした。
トリ揚げ串…
この手のからあげは冷食からあげの
串刺しが多いですが、しんせいさんのは見た目で
冷食ではないのが分かりました。
いい感じの揚がり具合で、
ぶっかけ出汁との相性も良かったです。

　メニュー数が多いお店です。
私なりの讃岐うどんの流れがあるので
食べてみたいと思うメニューは限られますが、
しんせいさんには美味しい工夫と
アイデアがあるのだろうと思いました。
讃岐うどんの美味しい唐揚げぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵：しんせい

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（新田・春日周辺）

　讃岐うどんの唐揚げぶっかけ冷を食べた記録です。
讃岐うどんの唐揚げぶっかけ冷 ＃1

　最近好んでラーメンをよく食べます。
以前は絶対にしなかったことですが、
うどん屋さんでもラーメンや中華そばを食べるようになりました。
”うどん屋さんはうどん”と思っていましたが変わりました。
そんなこんなでしんせいさんへ食べに行きました。

　特製中華そばと、黒毛和牛メンチカツを食べました。
　美味しかったです。
麺は中太以下普通の太さ以上で、
ちと茹で過ぎ感はありましたがもちもちとした美味しい食感でした。
スープはうどんのかけ出汁をベースにしているようで、
あっさりした美味しい味でした。盛りは叉焼、もやし、メンマで、
うどん屋さんで食べる中華そばとしては上等博覧会だと思いました。
黒毛和牛メンチカツは普通に美味しかったです。
これは冷食だと思いますが、たまに食べるフライもの惣菜です。
残念ながら黒毛和牛の良さは感じれませんでしたが、
相方が一緒ではなかったので、塩分注意を受けることなく
好みにウスターソースをかけて食べました。

　うどんメニューが豊富だと思いました。
なので注文がばらついたら昼時などの混雑時は大変だと思います。
讃岐うどん屋さんでラーメンを食べる。これもアリかもしれません。
美味しい中華そばでした。

　うどん屋さんで食べたラーメンの記録です。
讃岐うどん屋さんで食べる中華そばorラーメン（高松市）

　さて何処で昼食のうどんを食べようかと思いました。
この辺りにはうどん屋さんが数店あります。
好みは断トツでよこいさんなのですが、
確か今日は定休日のはず…
そこで食べに行ったのがしんせいさんです。
私はしんせい2号店さんの肉うどんが好きなので、
その本店さんで肉うどんを食べようと思い食べに行きました。

　かけそのまま+お揚げと、ちくわ天を食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でやや太めで、
角がハッキリした程よい硬さもある美味しいうどんでした。
かけ出汁も美味しかったです。
それはお揚げです。当初は肉うどんを食べるつもりでしたが、
セルフレーンにあったお揚げが目に入り、
これは絶対に美味しいだろうと思い
かけそのまま+お揚げに変更しました。
キッチリ味がついたお揚げが超好みの味でした。
そのお揚げから出る煮汁でかけ出汁が
一層美味しくなったように思います。
先ずは味わい、その後におろし生姜を加えて
美味しさを堪能しました。
ちくわ天は磯辺揚げで、かけ出汁に浸して美味しく食べました。

　大満足です。
よこいさんのホッコリ系のうどんも好きですが、
しんせいさんのうどんもいいなぁと思いました。
讃岐うどんの美味しいかけそのまま+お揚げを食べました。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県東讃地域・高松市（新田・春日周辺）

【再訪：2013.12】

　このお店は香川県高松市にあります。
しんせいさんは、県下に数店を出店しているうどん屋さんです。

　過日に２号店さんへ行き肉うどんを食べました。
その肉うどんが美味しかったのでまた食べたいと思い、
このお店の近くで用事があったので食べに寄りました。

　肉うどんと、ちくわ天を食べました。
　美味しかったです。丁度茹で立てに当ったようで、
うどんが最高のコンデションでした。
かけ出汁は甘めな味の煮汁が混ざりまろやかな甘さで、
これも美味しいと思いました。
最近はあっさり系の肉うどんが好みに
なってきたと思っていましたが、
肉が甘めな味の肉うどんも美味しいものです。
甘めな肉とわかめも良く合っていたと思います。

　美味しい讃岐うどんの肉うどんを食べました。


【訪問：2012.8】

　昼食を食べるのが遅くなり、
午後２時を過ぎても開いているうどん屋さんはないかと探して、
ここへ友人の炭水化物星人と行ってきました。

　このお店はうどんを注文して受取り、食べるなら惣菜を選んで
支払を済ませてから食べる半セルフのお店でした。
ねぎは中ねぎでした。

　私は肉ぶっかけ冷の２玉と、かき揚を食べました。
支店と同様に、ここにも”国産牛”の表記がありました。
肉の味は薄めでしたが美味しく柔らかい肉で、
うどんは無難に美味しいと思いました。
勅使店さんで肉ぶっかけ冷を食べた際にはうどんを
冷たくしてくれた様に思いますが、
残念ながらここでは生温かい肉ぶっかけの冷でした。
ぶっかけ出汁はちと好みの味ではありませんでした。
かき揚げはべた～としていました。

　炭水化物星人は温玉ぶっかけ冷の３玉と、あじフライと、
おにぎりを食べました。
炭水化物星人も、ぶっかけ出汁が妙な味だと言っていました。

　私たちがこのお店に行ったのは閉店30分前でしたが、
食べている最中に片付けが始まり
惣菜類を陳列しているバットをガチャンガチャンといわせて
片付けるので実に不愉快に思いました。
ガチャンガチャンと必要以上に音を出して片付けていた方は、
もしも自分が同じ事をされたらどう思うのでしょうか？
不思議なお店でした。