植田うどん
（【旧店名】根っこ）食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
087-822-1335
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
麺シャキッと♪出汁スッキリ♪ 高松市「植田」 | たかまつせんいちの食い散らかし日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/takamatsu1001/entry-12679734954.html
-
{"count_target":".js-result-Review-130625292 .js-count","target":".js-like-button-Review-130625292","content_type":"Review","content_id":130625292,"voted_flag":null,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
つるつるコシのある美味しい麺でした。
以前の「根っこ」さん時代には訪問した事があるのですが、今の店名になってからは初訪問のお店です。
このお店は、高松市内のほぼ心臓部、オフィス街あり、商店街あり、官公庁あり・・・とにかく賑やかな一等地の一角にある店で、お昼はスゴイ人気のお店というイメージを持っています。
この日の訪問は午後１時半頃・・・繁盛期からは少しずれた時間帯ですが、それでも店内はそこそこの客入りでした。
トレーを持って、注文口で「かけ」を注文。時間帯が微妙なころあいでしたが「そのまま」で盛り付けてもらう事をお願いしました。
このお店は、盛り付けを店側がやってくれるハーフセルフの店です。
そして、この「そのまま」という麺を温めずに冷たいままで熱々のダシをかける讃岐独特の食べ方・・・
麺本来のコシやモチモチ感を「かけダシ」と合わせて最大限に感じる事のできる食べ方なのですが・・・
自分自身の感覚では、夕方近くまで営業を続けるセルフ店では午後１時半頃を境目に、「そのまま」で食べる事が美味しく感じるか否かのボーダーラインだと感じています。
この境目の判断は、その時の客入りや、厨房の中を覗いてみて釜がグツグツ煮えたぎっているのを確認したり・・・色々ですが。
たいていの場合「そのまま 行けるん？」と店の人に聞くとダメな場合は「麺が固まっとるから温めた方が・・・」とか「ちょっと時間が経っとるわ」とか・・・店側も美味しい食べ方を客にはしてもらいたいから正直に答えてくれます。
今回も、それと同じく「そのまま 行ける？」と聞くと、「大丈夫ですよ～」との答え。
でてきた「かけ そのまま」を受け取り、目の前にあった「あげ」を皿に取り会計を済ませて席に着きます。
麺は、まだ茹で上げて間もないのかツヤツヤしていました。
強烈なコシというものではなく、適度に感じる程よいコシが、つるつるっとしたノド越しの良い美味しい「うどん」だと感じました。
ダシも、無難な味付けと言えばそれまでですが、このノド越しの良い麺とよく合っていて、麺をすすると付いてくるダシの風味が自分の好みの味だと思いました。
「あげ」は小サイズの丼が、ほぼ隠れてしまうほどの大きさで、内部まで甘いダシが染み込み美味しく感じました。
前の「根っこ」時代の味は、スデに忘れてしまいましたが、店名が変わっても美味しい「うどん」を食べれる事への信頼感が、今も行列の絶えない人気店の秘密なのだと思いました。
-
{"count_target":".js-result-Review-4980284 .js-count","target":".js-like-button-Review-4980284","content_type":"Review","content_id":4980284,"voted_flag":null,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
たかまつせんいち
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
たかまつせんいちさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
植田うどん（【旧店名】根っこ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
087-822-1335 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高松中央郵便局隣り、高松三越そば 片原町駅（高松）から384m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
61席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインＰ |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
麺シャキッと♪出汁スッキリ♪ 高松市「植田」出掛け先の、オヤツうど～ん
もぅ何年ぶりだろか・・・７，８年ぶりの訪問(^^)/
「植田」さん。
高松のほぼ中心地、、、三越のスグ近所の、うどん屋さん。
店内、テーブル席、カウンター席・・・
小上がり席もあり〼✋
盛付け・麺温め出汁等は店側、配膳・サイドメニューは客側の（ハーフ）セルフ店。
メニュー表～
今日も30度越えの真夏日決定～
やっぱ、冷たいメニューに目がイキますね＾＾；
「冷かけおろし」を発注～✋
サイドメニューからは、お得意のレンコン天をchoice
そして、席に着き実食タ～イム
「冷かけおろし」＆「レンコン天」
「冷かけおろし」
ヒヤカケに大根おろし、レモンの相性バツグン黄金コンビ
キリリと〆った麺と出汁に、大根おろしの瑞々しさとレモンの酸味がバッチグぅ～
水〆されキュッと引き締まった麺線・・・
シッカリとした食感でノド越しも最高ぉ～ですね
大根おろしとレモンの風味が加わった出汁をいただけば、背筋がシュッとする爽快感(‾▽‾)
今日みたいな暑い日にいただく、冷かけおろし・・・バツグンに美味いです
そこに、サイドのレンコン天も投入～
最近の、お気に入りの組み合わせだけど、、、
キュッと〆った麺にスッキリtasteの出汁・・・
そこにシャキシャキ食感のレンコン天が加わる事で、
気分爽快シャッキリ感覚の夏うどんにレベルアップ⤴
30度越えの真夏日には、もぉ～間違いない強力タッグです
美味しかったです(‾▽‾)
ごちそうさまでした～
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「植田」
香川県高松市内町１−８
087-822-1335
営業時間：9：30～15：00
定休日 日曜日
にほんブログ村
にほんブログ村