朝5時からやってるセルフの名店 : うどん さか枝

うどん さか枝

(さかえだ)
うどん百名店2019選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

予算:

夜の予算 -

昼の予算 ~¥999

定休日
土曜・日曜・祝日

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500(チンクエチェント)

500(チンクエチェント)(152)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・大阪府

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/05訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

朝5時からやってるセルフの名店

「四国うどん屋巡礼の旅」2軒目
コチラも早朝から営業されている老舗のうどん屋さん
その時間なんと午前5時!
自分が着いたのはAM8:20 にも関わらず店内は お客さんで賑わってました
(因みに駐車場は自分が留めた後、お客さんを連れたタクシーがやって来て満車となりました)

コチラのお店も完全セルフ店
自分で湯煎して 湯切りして 出汁を注いで 薬味を入れるスタイル
サイドメニューも天ぷらやコロッケなど揚げ物で充実してます
自分の経験上セルフのお店は製麺所が「その場で直ぐに食べたい!」と言うお客さんの要望に応えてされている所が多いので、飲食スペースは狭いのが普通なんですが、コチラのお店は意外にも飲食スペースが広く座席数も結構あります
立地のせいもあるのか、平日の朝にも関わらず、団体のお客さんが何組もやって来られます
自分も早速 注文口へ行き うどんを頼みました

『かけうどん(小)』
うどん一玉が入った器を渡されて移動
「うどんてぼ」に うどんを移して湯煎(しっかり温めたいんで10秒ほどかな)
素早く湯切りしてから器に戻し、出汁の元へ
コチラのお店は「オタマ」で出汁を掬い取るのではなく、専用のタンクから蛇口をひねって出汁を注ぎます
最後に仕上げに薬味を入れて いざ実食!
自分は刻み葱と天かすと白胡麻を入れました
麺は角のある中太麺で、元々なのか自分の湯煎時間が長かったのか分かりませんが、讃岐うどんにしては やや柔らかめ
お出汁は非常に色の薄い透き通った感じのイリコ出汁
兎に角 出汁の香りが抜群でした

先程も思いましたが、セルフのお店は兎に角 安い!
そして客の回転が速い!
パッと注文して、サッと食べて、スッと帰る
って感じですね

  • うどん さか枝 - 外観

    外観

  • うどん さか枝 - 駐車場案内

    駐車場案内

  • うどん さか枝 - ポスター

    ポスター

  • うどん さか枝 - メニュー

    メニュー

  • うどん さか枝 - 店内(厨房)

    店内(厨房)

  • うどん さか枝 - 店内(客席)

    店内(客席)

  • うどん さか枝 - お出汁投入

    お出汁投入

  • うどん さか枝 - かけうどん(小)

    かけうどん(小)

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500(チンクエチェント)

500(チンクエチェント)

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店舗基本情報

店名 うどん さか枝 (さかえだ)
受賞・選出歴
うどん百名店2019選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

うどん百名店2018選出店

食べログ うどん 百名店 2018 選出店

うどん百名店2017選出店

食べログ うどん 百名店 2017 選出店

ジャンル うどん
お問い合わせ

087-834-6291

予約可否

予約不可

住所

香川県高松市番町5-2-23

交通手段

・JR高徳線「栗林公園北口」駅より、徒歩10分
・琴電各線「瓦町」駅(西口)より、徒歩15分

香川県庁の裏手に店があります。

栗林公園北口駅から617m

営業時間・
定休日

営業時間

10:00~15:00

定休日

土曜・日曜・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

47席

(カウンター15席、テーブル32席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店舗東側道路沿いに専用駐車場4台

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sakaedaudon.jp/

オープン日

1963年

備考

2011年4月 さか枝うどん春日店オープン(春日のハローズ横)
2011年7月 さか枝製麺所仏生山店オープン(空港通りのハローズ敷地内)

2019年8月5日、リニューアルオープン
冬季は「きそば」あります。

初投稿者

たっちぃしんたっちぃしん(3)

最近の編集者

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