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食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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讃岐の格式を伝えて欲しいお店 老舗うどんの山田家さん
気品極まりない 香川県の文化財なのだ
饂飩の文化は 讃岐の文化でござる
すごく好きなお店です
格式高いだけではなくて その奥底にユーモアがあるのです
有名店だからとか そんな色眼鏡で見て欲しくないのだ
あのお庭を眺めながら過ごす時間の貴重さははかりしれぬ
少し外した時間に訪れたので 世間のゴタゴタに巻き込まれないタイミングにござる
そのお庭が 有名アニメのCDジャケットになっているのだ
世間の関心も深いのだろうな
格式の高さが本物だからこそ出せる お遊びの心なり
前回に飲んで魅了された生ビールでござる
きっと香川県内で 一番美味しい
新鮮な饂飩を出せる老舗のビールなのだ
冷えていればいいのではない
凍えるジョッキの温度も
シャリシャリ噛み合う音すらも 己の温度に合っているのだ
それに見合う景色のポイントを感じながら頂けるように
席のチョイスも考えて お声をかけて下さるのだ
どこかフレンドリー
地元っていいですね 山田家というブランド
ざるぶっかけ
シンプルに うどんの素材そのものを
伝統のぶっかけ出汁で頂くのだ
世間の讃岐うどんのぶっかけと謳われる先駆者なり
本物のぶっかけはこれなのです
ここでしか出せないのです
これなのです
讃岐うどんは 手軽なお昼ごはんではないんです
その格式の高さをちゃんとブレなく伝えてくれる山田家さんが大好きなのだ
そんな香川県の老舗におご馳走さまでした
由緒ある格式高い老舗 八栗寺にてご利益もありますように
がむしゃらに人生を歩んで参りました。
お店の歴史は深く、県外からのお客様をもてなすのに間違いのないお店です。
そんな人々の想いが交差する老舗のうどんの有名店であります。
古いページに幕を閉じない品のある良さがお客様を呼ぶのかなと思われます。
うどん百名店に選出されるべき高尚な要素の空気を感じ取れるお店。
こちらのビールは凄すぎた。
平成が終わる間近。
そんな中の師走に近い時期に気づかされたビールの本気の美味しさ。
言葉で言い表せられない斬新なスゴ感と新鮮さ。
おビール一杯で酔うなんてまずない。
なのに、ジョッキの半分もいかないうちにレロレロな状態。
今年に入って一番 本気で美味しかったビール。
しっぽく饂飩を頂きます。
冬限定の香川県の郷土料理。
熱に負けないコシの饂飩はこれぞ郷土 香川の正統派だと思わせる代物。
その中にふんわりと優しさも伺える。
稲荷寿司は札場の場所がら神聖なものに感じる。
酢の強くない、かと言って甘くもない程良い味付け。
わざわざアピールしなくとも本質の生かされるものに魅了される落ち着いた門構えと由緒ある自信。
これにて失礼。
札場ならではの命の重きと美味しさに感謝を込めて。
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美食舞妓
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美食舞妓さんの他のお店の口コミ
店名 |
うどん本陣 山田家 讃岐本店(やまだや)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん、うどんすき、揚げ物 |
お問い合わせ |
087-845-6522 |
予約可否 |
予約不可 団体様のご予約可能 |
住所 | |
交通手段 |
琴電志度線八栗駅より徒歩25分 八栗駅から1,180m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
席数 |
300席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペース有り |
駐車場 |
有 店舗正面・店舗裏駐車場合わせて160台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) ベビーカー、車椅子のお客様も、スムーズにご案内いたします。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1978年12月24日 |
備考 |
旧大庄屋の築130年以上になる屋敷です。 |
お店のPR |
穏やかに流れる和みの時間。 時を忘れるくつろぎと真心のおもてなしを。
うどん本陣山田家は四国八十八カ所八栗寺参道沿いにあり。 江戸末期に建てられた銘酒「源氏正宗」元酒造家の約800坪の旧屋敷を開放し、伝統の本格手打ち讃岐うどんを披露しております。 伝統の業で鍛え、手打ちで仕上げた讃岐うどんを国指定登録有形文化財の由緒ある屋敷と庭園を眺めながら、自慢の讃岐うどんをどうぞお召し上がり下さいませ。 |
初投稿者 |
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登録有形文化財
そして、2020年度の百名店です☆
手入れされたお庭と
時代の重みが重なる雰囲気
思えばうどんの国、讃岐文化の中で
こんな超一流のお店が身近にあること
素晴らしく、香川県の誇りに思います(* ´ㅁ`*)
2022年元旦の山田家さん
夕方16時頃の状況は
門前にも、建物敷居内にも
とにかく皆さん、待ってます(´Д`;Λ)
受け付けボードに名前を記入
けれど、さすがの老舗店です☆
圧巻な広いお庭の雰囲気だと
待っていても、時間を感じません◎
お正月なので
年明けうどんみたいな
紅白感がどうしても欲しくて
そして、やはり年明けは
いちばん美味しい状態からスタートしたい(*゚▽゚*)
こちらのざるうどん
まさに讃岐うどんのお手本です⤴⤴
・上天ぷらうどん(南高梅トッピング)
・ざるうどん
天ぷらの揚げ方もステキです♡
サクサクの衣が
お出汁に溶けるのがもったいなく
けれど、もっちりコシのある麺が美味しくて
まさにパーフェクトです★★★★★
ざるうどんは、山田家さんに行くならば
ぜひともオススメしたいすべての基本であり
水分、もちコシ感
余計な薬味なども不要で
まるでお刺身みたいな新鮮さ(人´_`)♡
つけ出汁はスッキリと控えめな塩分で
シチュエーション、混雑時の案内方法
文化財なる雰囲気や、手抜きない味の手法など
庶民的目線から観光要素まで
まったくもってダメな部分が見つからない☆
お土産うどんも含めると
年商などスゴいのでしょうね⤴⤴⤴
元旦から最高のうどんを頂きまして
まだおみくじ引いてませんが
幸先良いスタートにありがとうございます(*´ω`人)
皆さま、本年もよろしくお願いいたします♡♡
おご馳走さまでした