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romgray0718 口コミ559件フォロワー204人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

うどんでどうでしょう^ ^

讃岐うどんを初めて食べたのは多分40年位前に池袋西武屋上かるかやさん。
当時、讃岐・水沢・伊勢・博多等のうどんの名前は聞いた事があっても、
うどんはうどんであって、それほど違いを意識した事はなかったように思います。

15年位前からですか、東京でも讃岐うどんのチェーン店が出来始めました。
その頃は映画とか色々あって一大ブームになりましたよね。

その数年前に、中学生くらいになっていた長男と各駅停車の旅で四国上陸。
香川で無くとも四国はうどんが美味しいねと喜んでいました。
またその頃から某北海道のTV｢水曜どうでしょう｣に家族ではまり、
どうでしょう班の四国巡礼の旅なども始っていました。
今じゃ大河俳優、大泉青年の旨いの雄叫び！
ひげDのお土産大量買い！があったのが山田屋さん。

そんな山田屋さんのうどんを、四国出張に出た長男がお土産にくれました。
早速、どれどれといただく準備を始めます。
まずは、一番の大鍋にお湯をたっぷりと沸かします。
おもむろに、麺の準備。
4人前ですが、ずっしりと量感を感じる麺。
しっかりと腰ありますよの顔しています。
茹で時間も15分かかります。

お湯がグラグラ沸いたら、麺をぱらぱらとほぐしながらと投入。
たっぷりのお湯の中で泳がせます。

お出汁もさすが、｢かけだし」｢釜だし(付け汁）」の2種類が付いています。
今回は、｢釜だし｣でざるうどんとして頂きました。
たっぷりの水で何回か良くぬめりを取り、最後に氷水で〆ました。
腰のあるうどんとはこの事、歯ごたえありでしっかりと弾力を楽しめます。
｢釜だし」は少し私には甘め、だからかんきつを絞って頂くのかな？
と思いつつも美味しくいただきました。
あっという間に、5人で完食！！
姫も良くカミカミしてました。

讃岐うどんの中では大店のようですね。
良くTVで紹介される、製麺所の軒先とか、セルフで湯きりとかのお店と違い
ゆっくりいただけそうなお店です。
中々四国まではいけないですが、瀬戸内海の魚介類・風景、四国山脈を越えての高知、四万十川、
色々合わせて行きたくなります。

機会があれば、うどん巡礼もしたいです。
(本当に好きなうどんは、イカソーメンくらいの細麺ですが（笑））
ご馳走様でした。

9

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8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うどん本陣山田家讃岐本店（やまだや）
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん KAGAWA 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん WEST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん WEST 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店うどん百名店 2018 選出店食べログうどん百名店 2018 選出店うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	うどん、うどんすき、揚げ物
お問い合わせ	087-845-6522
予約可否	予約不可団体様のご予約可能
住所	香川県高松市牟礼町牟礼3186 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	琴電志度線八栗駅より徒歩25分車の場合、八栗ケーブル登山口方面、高柳旅館手前。八栗駅から1,180m
営業時間	10:00 - 20:00
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可

席・設備

席数	300席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙スペース有り
駐車場	有店舗正面・店舗裏駐車場合わせて160台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）ベビーカー、車椅子のお客様も、スムーズにご案内いたします。おむつの交換台や、車椅子のまま入室できるお手洗いもご用意いたしております。
ホームページ	https://www.yamada-ya.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/udon.yamadaya/ https://twitter.com/udon_yamadaya https://www.instagram.com/yamadaya_honten
オープン日	1978年12月24日
備考	旧大庄屋の築130年以上になる屋敷です。日本庭園に囲まれ、ゆっくりと本場の讃岐うどんをお楽しみいただけます。
お店のPR	穏やかに流れる和みの時間。時を忘れるくつろぎと真心のおもてなしを。うどん本陣山田家は四国八十八カ所八栗寺参道沿いにあり。江戸末期に建てられた銘酒「源氏正宗」元酒造家の約８００坪の旧屋敷を開放し、伝統の本格手打ち讃岐うどんを披露しております。伝統の業で鍛え、手打ちで仕上げた讃岐うどんを国指定登録有形文化財の由緒ある屋敷と庭園を眺めながら、自慢の讃岐うどんをどうぞお召し上がり下さいませ。 ...
初投稿者	産衣（5）