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八戸ブイヤベース2017…『ビストロくんのこ』
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外観
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スモークサーモン、鰊のマリネ、うるいのサラダ
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鴨とフォアグラのテリーヌ オリーブのジャム添え
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八戸ブイヤベース2017 白いブイヤベース
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〆は、リーゾのスープパスタ
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ルイユ
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八戸ブイヤベース2017 赤いブイヤベース
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〆は、パエリア風リゾット
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りんごの赤ワイン煮 ヨーグルトソース
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デザート盛り合わせ 蜂蜜のアイス 蓬と黒豆のマフィン ベイクドチーズケーキ アップルパイ
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琥珀の街、久慈のレストラン
【2016/9】
岩手県の県北 海沿いの街。
久慈市の奥地に『久慈琥珀博物館』があります。
駐車場近くの入り口に『リトアニア館』があります。
なんでもリトアニア共和国と、日本で唯一姉妹都市なんだとか！
車で中程に進むと、レストランがあり駐車場も近くで歩かなくてすみます。
シェフは、東京で『しらとり』を営業されていた白鳥 恒夫グランシェフ。
本日は、前もってブイヤベースをお願いしてました。
ベテランシェフのブイヤベース！非常に楽しみですね！
また、お邪魔します。
ごちそうさまでした。
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外観
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前菜盛り合わせ（鴨フォアグラのペースト、ホヤのマリネ）
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人参のムース コンソメジュレ 松茸
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ブイヤベース（手長海老、鱈、荒海ホタテ、鯖）
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ガーリックトースト
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デザート
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
琥珀の森レストラン くんのこ
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、洋食、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0194-59-3881 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、プロジェクターあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2017/2】
県外の友をアテンドするとき、大抵私がお店選びをしている。なかなか私が本当に行きたいお店は少ないですが…。この時期は八戸ブイヤベースを食べた方が、お店選びが楽なんです。運転手もいるし（笑）そしたら前半に一番遠いお店を入れた方が回りやすいのではないか？と思い今回 初参加の久慈 琥珀博物館の敷地内にあるくんのこさんへ寄せていただきました。事前に夜のブイヤベースコースを頼んでおきました。途中から、白と赤のブイヤベースがあると知ったのだが。前菜は、スモークサーモンと鰊のマリネ、うるいのサラダ。もう一つが、鴨とフォアグラのテリーヌ オリーブのジャム添え。次に白いブイヤベース。魚は、カジカ、帆立、エイ、鮑、浅利、蛸、神様からのプレゼント？by友達談（笑）。せっかくなので普通のブイヤベースも食べたかったので注文。魚は、オマール海老、鮭、メバル、帆立、鮑。〆は、白い方がリーゾのスープパスタ。赤の方は、パエリア風リゾット。デザートは、りんごの赤ワイン煮と、盛り合わせ。蜂蜜のアイス、蓬と黒豆のマフィン。ベイクドチーズケーキ。アップルパイ。レジェンド“白鳥恒夫”シェフが更新した時には辞められているなんて、この時は夢にも思わなかった。ごちそうさまでした。