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「平打ち麺」を含む口コミ
1~15 件を表示 / 全 15 件
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...突出するものがなく私の舌では表
現出来ません。具にホタテがあったのでホタテかな?
麺 平打ち麺硬め。 食感は違いますが見た目は稲庭うど
んに似ています。
最初に冷やした玉ねぎが来ます...
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...期待が高まります♪
入店後は程なくして良い香りのラーメンが到着。チャーシューや煮卵といった具材も完成度が高く、麺も独特な平打ち麺で美味しい。
気がつけば、夢中で食べてスープまで完飲してました...
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2022/05初訪問
5年振り?くらいの大船渡市です。すっかり街並みは変わり、ビジネスホテルも増えてます。大船渡市といったら「黒船」さん。残すと怒られますよ(笑)
知ってる人は知ってるよね?もう何年も前の話なので今はどうか判りません。とても懐かしく震災前を思い出しますね。そのセカンド店があるというので、仕事前に行ってみようといことから初訪問。
場所は飲食店モールの中。居酒屋さんもあり前に行った店の近くでしたね。奥まった場所で分かりにくい(^_^;)
店に入ると、ランチタイムなんですが人は少ない。人気ありませんね(T_T)
券売機で買ったのは、
・貝だし醬油 800円...
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...メニューはいろいろあるが、券売機左上に位置した貝だしラーメン醤油を。貝とわかるが優しい味の旨いスープに平打ち麺。麺ははじめおや?と感じたが食べ進むうちこの麺で○との感想に変化。丸ごとのホタテもいい味を加え、いやいやレアなチャーシューの旨いこと...
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...
先客6名ほど、
この日は貝だしラーメンの塩と醤油をひとつづつ。
5.6分ほどで着丼!
麺はツルツルと喉越しの良い平打ち麺
スープともよく絡み箸が進みます。
塩の方が貝の旨味がダイレクトに感じました...
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...プをひと口。蛤(ハマグリ)や浅蜊(アサリ)、本ビノス貝から抽出された貝出汁のスープはなかなかのもの。このシェルスープに合わせられた麺は『自家製麺』の平打ち麺。麺の食感は稲庭饂飩(イナニワウドン)を彷彿させるようなツルツルとした喉越しの麺との組合せ。具材の『鮑(アワビ)』の煮貝は貝殻の色合いから韓国産の...
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...岩手県産の小麦2種をブレンド。
本店で毎日打つ自家製麺。
多加水の平打ち麺。
麺の切り刃や加水率など細かいスペックは、本店の店主に聞かないと分からないでしょう。
ツルツルした滑らかな食感の平打ち麺は、いかにもつけ麺に合いそう...
麺も、本店の中細ストレート麺とは異なり、平打ち麺。
前から行きたいと思っていましたが、今回の出張でようやく実現...
「SP貝だしラーメン塩」は、自家製平打ち麺の抜群の美味しさとチャーシューやアワビなど具が秀逸の出来...
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...と思うほど上品であっさりしたスープですが、貝の旨みがぎっしりと詰まっていて美味しいですね(*´꒳`*)
岩手の小麦を使っている自家製の平打ち麺はつゅるつゅるで、スープとの絡みも良いですね(^з^)-☆
この麺大好きです♡
卓上に刻み玉ネギがありましたが...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...鶏の旨味がストレートに効いています。
麺は「黒船SECOND」と同じ切り刃14番、加水率38%の多加水寄りの平打ち麺。
国産小麦を使用。
麺幅は3ミリ程度。
少し厚味があります。
そのため、ツルツルとした食感と喉越しの良さに...
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店舗情報の編集
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店名 |
貝だしラーメン黒船 SECOND
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
0192-47-5665 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大船渡線BRT大船渡駅より徒歩すぐ 大船渡駅から159m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年4月22日 |
備考 |
4月29日グランドオープン (4月22日プレオープン) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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名店黒船の2号店。
イチオシの貝だしラーメンはその名の通り
スープに貝の風味や味わいがしっかりと感じられ、
独特の細め平打ち麺との相性も抜群。
美味...