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超ローカルな有名店
佐々木食堂のラーメンは超個性的です。
鰹節と豚骨のかなり脂っぽいスープ。生姜の風味は微かに感じます。
釜石独特の細ちぢれ麺。
ステーキ?かと思える程の暴力的な特大煮豚。
切る部分によっては大きさにかなりの差がありますww
それを具体的に表現すれば丼の表面の1/2から1/3だったり。
間違いなく他店のチャーシュー麺のそれを超えてます。
日によってはホロホロだったり歯応えごあったりとまちまちww
醤油で煮込んでいないので体調次第では厳しかった時もww
味が薄い時もありますがそれもこれも含めて地元に愛されるラーメンです。
お新香とアイスコーヒーが付いて税込500円とは笑っちゃう。
焼おにぎりとおでんのフルセットでも700円。
11:30開店と表示されていますが、その辺は適当ですw
11時には大体開いてます。
日曜には開店と同時に満席になり午前中に2回転。
嬉しすぎて涙が出そう!三陸食堂応援シリーズ♯233
03月06日11時57分初訪問
高台の白い観音様の足元に広がる釜石湾の南に位置する平田漁港。
アイナメやカレイやスルメイカを狙ってよく通いました。
釣れても釣れなくても昼ご飯は佐々木食堂のラーメンと決めていました。
震災から三年半を過ぎてようやく仮設住宅で再開されたのを聞きつけて早速行ってきました!
おばちゃん、元気そうじゃないですか!
店内に充満する煮干しと鰹節の香り…。
あー、この匂い、この匂い!!
どこで見つかったのか傷の付いた昔の看板が飾られています。
丼には懐かしい【キャンデーヤ】の文字が!!
スープ
沸騰したら火を弱めて丁寧にアクを取りながら細心の注意を払って作った澄み切ったスープ。
ではなく、他の作業をしながら割とほったらかしにして作ったちょっと濁った脂っぽいスープです。
(想像だけどね)
これが美味いんたよなぁ♪
チャーシューも変わらずめちゃくちゃデカい。
両手の親指と人差し指で輪っかを作ったくらいのサイズで厚みは6〜7㍉はあります。
普通にスライスしたチャーシューでは僕のラーメン人生で最大かつ最厚です。
麺は急いで食べないと直ぐに延びちゃう釜石らしい極細ちぢれ麺。
特大チャーシューに赤いナルトとメンマに三角海苔に刻みねぎがデフォ。
ーか、大盛もチャーシュー麺も味噌もありません。
味噌がタップリ塗りたくった焼きおにぎり(中身は梅干し)
こんにゃくと豆腐のみそおでん
大根の漬け物(二つに割ってスライスしたのが8枚も付いて多分無料)
これでたったの700円(笑)
しかも、食後にコーヒー(ホットorアイス)がもれなく付きます(爆)
CPは一体どうなっているんだ〜!!
嫌な言い方だけど震災をビジネスチャンスにした企業もある。
それはそれで良いと思うけど、再起出来ずに廃業してしまった小規模な会社や漁家も少なくない。
復興の恩恵はごく一部の限られた企業のもので大多数の市民は未だに苦しい生活を強いられている。
ラグビーWCの会場に決まったことは嬉しい話題だけど、10億円の地元負担とその後の維持費を考えると素直に喜べない。
三陸の全ての人が年齢や性別や職業に関係なく平等に幸せになる日が来ることを願ってやみません。
たまには真面目にそんな事を考えてみたりもしました。
小難しい話は止めて…。
同じ仮設住宅に住むおばさんがお皿を持参しておでんを買っていくのを掛けました。
ご近所さんが集まっておでんをおやつにお茶するのだと楽しそうに話していました。
おばちゃん、いつまでも元気で佐々木食堂のラーメンの味を守り続けて下さい!
ごちそうさまでした!
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かずともくん
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店名 |
掲載保留
佐々木食堂
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
平田駅から1,224m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
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最近の編集者 |
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コロナの影響で休みが多く今年になって数回空振りしました
本郷の桜並木を見物した帰りに寄ってみたら開いてましたよ!
500円→600円に値上がりしてますがお新香とコーヒーが付いてますので安いですね。
ぶ厚いチャーシューが更に凶暴化してステーキサイズになりましたwww
モモ肉ですからトロッと柔らかく煮込むのは無理かも知れませんが歯応え有り過ぎ。
薄くスライスしてくれたら軽く10枚は取れそうなボリュームです。
醤油で煮込んでいないので時々オェっとなります。
生姜がアクセントの脂っぽいスープが特徴なのですがこの日は薄味でしたので卓上の醤油を3週回し掛け好みに調整しました。
震災前から通ってますが何故か猛烈に食べたくなる味です。
みそ焼きおにぎりには梅干が隠れていますので気を付けて下さいね。
歯が折れたかと思ったよ~(笑)
掲載保留になっていますが最近はずっと開けているようですよ。
ごちそうさまでした!