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地域の他店にはない旨さ！ネギ好きへの1麺！
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背油を点々とふんだんに散らしスープ面を覆う！そしてネギ！
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ツヤツヤ角の立つ細麺！僅か硬めの茹では啜り心地満点！
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大量の箸、繁盛店ならではの量に、納得。こう写すと何か面白い！
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スープの旨さに出番を失う味変軍団達！一応撮影！
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店舗基本情報
| 店名 |
登龍門
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0191-46-2951 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
一関インターから車で10分 山ノ目駅から1,691m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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休日、平日問わず昼には行列を見ることの多い繁忙店。
平日の夜を狙い訪問。お客さんは多いが、空き席がある。
期待した通り。昼はこうはいかないだろう。
そんなところ、空きのカウンター席に。厨房には
キビキビ作業する女性達。
ゲンコツネギラーメンを普通、でオーダー。
女性達の気持ちの動きが見ててキモチ良い。それでか
ラーメンの出来上がりも俄然に早い。
さてさて…久々の登竜門さんの1麺は？醤油味ベースを
背油を浮かせ濃厚な液面をたたえるスープ。
濃厚さを感じるも、コクや後味全てに満足。
ネギがその名の通りふんだん。トロミさえ感じる。
丼面に顔を寄せるとネギのエキスが発散？
目に沁みる程の感じ。ネギ好きには堪らない。
そしてチャーシューが2枚。それだけでなく、
コロチャーではなく、細かな端切れチャーシューが
見えかくれ。2枚のチャーシューは脂身の部分も
上手く仕上げ肉の旨味を引き出している。
何と言っても細麺で角の立った、やや硬めの茹で上がり。
啜り上げや歯触り、噛み心地にとても良い。
他店ではあまり感じる事がない感触。旨い！
繁盛店には間違いない。他店には見られない工夫や
味の仕掛け、異なる旨さ、店員さんの行動…全く違う。
店の根本が違う。オリジナルな旨さ！
感服しながら、ご馳走さまでした。久々の訪問でした。
改めて通うことにしました。