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飲み干したいスープと絶品ローストポーク丼
蔵のまち江刺で市街地から離れているにもかかわらず行列ができるラーメン店である。
元々居酒屋のランチで始めたラーメンが人気を呼び、居酒屋店舗の老朽化もあってラーメン専門店として新規店舗をオープン。居酒屋は五月一杯で閉店との事。
新店舗は明るく、休日には地元家族で賑わっている。ラーメンは鶏系、はまぐり系、豚骨系の三種がメインで、それぞれ醤油と塩がある。
今回はまつり期間限定メニューの「奥州鶏はまぐり塩ラーメン」をオーダー。サイドに評判が良い「ローストポーク丼」も。
鶏とはまぐり合体メニューは、両者の旨味が良く引き出されており、はまぐりの香りも十分に感じられる。久しぶりに飲み干したくなるスープであった。
麺は低加水の細麺で、アルデンテに茹で上がっている。小麦の味わいも感じられ、丼と交互に食べていてもコシが砕けない逸品。
企画メニューの鶏はまぐりと言う事でトッピングはいささか上品な量である。サイドの丼がローストポークガッツリであったので、組み合わせとしては満足。
と言うことで人気の「ローストポーク丼」。サイドメニューとしてライスは控え目。そのぶんローストポークの切り落としがふんだんに乗っている。このローストポークがピカイチで、きれいなピンクに仕上げられ、味付けも丼の具として申し分ない。
ラーメンも十分に美味いのであるが、麺を食べきった後、ローストポーク丼の残りをつまみながらはまぐりのスープをいただくのがなんとも至福であった。
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双子座計画
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店名 |
SAMURAI 桃太郎(【旧店名】麺SAMURAI 桃太郎)
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東北新幹線水沢江刺駅よりタクシー7分 |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
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支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (カウンター4席、テーブル16席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年9月1日 |
お店のPR |
麺、スープ、トッピング全てにこだわり1杯1杯魂込めて作っています。
地元岩手奥州の(いわい鶏)を使用した鶏出汁スープ。関東の人気店「麺処いぐさ」の店主と共同開発した麺を使用しており、低温調理の肩ロースレアチャーシューもオススメ! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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江刺の人気店を祭り期間に合わせて再訪。
あいにくの雨とあって開店前には行列なしだったが、開店と同時に次々と来客し待ち行列が出来る。
期間限定の鶏ハマグリは無かったので定番メニューからハマグリ塩ラーメンの特製をオーダー。特製の追加トッピングは別皿に盛られる。
ハマグリ塩は鶏ダシが無い分あっさり目ではあるが、トッピングによる味の変化で飽きの来ない逸品。
ピンク色に仕上げられたローストポークは絶品で、別メニューの丼も追加でいただく。最後はスープの残りと丼を合わせクッパ風にするのも美味しい。
スープ、麺、トッピングの味の変化がとてもバランス良くまた食べたくなる良店である。