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小形牧場直営レストラン 牛肉料理 味心 〜厳選された前沢牛を焼肉で堪能〜 | Special Life
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店名 |
掲載保留
前沢牛オガタ 味心(あじごころ)
|
---|---|
ジャンル | 焼肉、ステーキ、すき焼き |
住所 | |
交通手段 |
東北本線 前沢駅より徒歩で・・・・・・・・・ 約15分(南南西方向) 前沢駅から959m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
56席 (テーブル32席 小上がり24席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙コーナーとして、玄関前に灰皿を設置しております。愛煙家のお客様には、ご理解とご協力をお願い申し上げます。 |
駐車場 |
有 15台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2005年11月 |
お店のPR |
前沢牛オガタ 総本店2F レストラン 【牛匠おがた 味心】
小形牧場直営の食事処、自信を持っておすすめする自社ブランドの小形牧場牛と、厳選された前沢牛を取り扱っております。「石焼ステーキ」「石焼焼肉」「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」石焼とは、溶岩石を加工した溶岩プレートを使用し、オリジナルスパイス・自家製たれ等で召し上がっていただいております。 前沢にお立ち寄りの際には、是非ご利用くださいませ。 従業員一同心よりお待ち申し上げております。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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小形牧場直営レストラン牛肉料理味心〜厳選された前沢牛を焼肉で堪能〜2016/06/192017/12/10
小形牧場直営レストラン牛肉料理味心
数々の牛の品評会で最優秀賞やグランドチャンピオン賞などを受賞している小形牧場の直営レストランです。
厳選された前沢牛をランチでいただいてきましたので紹介します。
・お店の雰囲気
お店は小形牧場直営の精肉店、前沢牛オガタの2階にあります。
入り口には著名人達のサインが飾られています。
テーブル席と座敷があります。
こちらがテーブル席。
店の奥が座敷になっています。
正面の棚には数々のトロフィーや楯が飾られています。
・厳選された前沢牛を堪能
味心では、前沢牛や自社ブランドの牛匠小形牧場牛を、焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼きなど様々な形でいただくことができます。
今回は土日祝日のランチメニューの中から「特上霜降焼肉定食」をランチでいただいてきました。
焼肉の前に、前沢牛炙り握り寿司を注文。
わさびをのせて、醤油をつけていただきます。
とてもやわらかく、口の中でとろけます。
そして特上霜降焼肉定食。
綺麗にサシが入った霜降りのお肉。
ご飯とスープ、お新香。この他にサラダもついています。
つけダレだけでなく、様々な味で焼肉を味わうことができます。
つけダレはフルーティーで甘めの味付け。
テーブルにあるにんにくや一味唐辛子などで好みの味に調整します。
お肉に下味はつけていないので、岩塩とブラックペッパーで自分の好みで味付けします。
下味をつけて、いよいよ焼肉の開始です。
肉を焼くのは溶岩石プレート。
溶岩石にお肉の余分な脂が入り込み、お肉をより一層美味しく焼き上げることができるそうです。
トングが二つ。
生のお肉をつかむ用と、焼きあがったお肉をつかむ用で分けて使います。
溶岩石プレートでじっくりお肉を焼いていきます。
まずはわさびをのせて、醤油でいただきます。
これがさっぱりとして一番美味しかった!
特性スパイス。
これもピリッとして美味しい。
焼肉にからしをつけたのは初めて。これもさっぱりとした味。
口の中でとろける極上の前沢牛を、いろんな味付けで楽しめて大満足!
美味しい焼肉を堪能できました。
小形牧場直営前沢牛オガタホームページ
http://www.maesawagyuogata.com