三彩館ふじせい
（さんさいかんふじせい）- 最寄り駅：
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店舗基本情報
| 店名 |
三彩館ふじせい（さんさいかんふじせい）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0191-23-4536 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR一ノ関駅西口より徒歩２分 一ノ関駅から183m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2017年6月
一関でお餅定食。
盛岡で食べた日本料理。
そこで聞いたお餅の話。
すっぽん料理にお餅が入ってたので
自「こちらではお餅が出るんですね＾＾」
店「そうなんだよー。特に一関はお餅文化が根付いてるよ」
おぉ？？
一関？？
平泉に行くので一関駅は下車しますよ！
ということで、途中下車ふらり食事！
一関もち文化。
1年に60日、餅を食べる行事があり慣れ親しんでいます。
江戸時代、伊達藩から月に二回餅をつきお供えするように命じられたそうな。
農民は白米ではなく雑穀だったようで
様々な食べ方を考案したのはこの時以降だそうです。
もちに親しんでいる＋多彩な食べ方＝日本一のもち処。
なんだかいいですね＾＾
食べるのが楽しみになってきました！
一ノ関駅から歩いて5分くらいでお店に着きます。
メニューを見てみると、ひと口もちの味食べ比べが出来るようです。
お雑煮も付いてるしこれは楽しみ！
これにします！
■オーダー
ひと口餅膳 お雑煮付き 1620円
＊税込
写真の左上から順番に～
しょうが 椎茸に根しょうがのおろし汁を加えています。とろみがありサッパリ！
ごま 黒胡麻のコクある味付け。おもちとの相性は100％
えび 小さな沼海老を炒って出汁醤油で味付け。地域ならではのおもち。
あんこ この地域では最初にだされるこしあんのおもち。
だいこん 甘酢の酸味あるおもち。こちらも地域ならでは！
ずんだ 枝豆を磨り潰して砂糖と塩で味付け。これ相性100％
なっとう 納豆を混ぜ葱と醤油を一振りした美味もち。糸をひくので不祝儀には使わない。
くるみ 鬼胡桃を良く擦り甘味をつけます。
じゅうね シソ科のエゴマの実。香ばしくて甘さもあり美味。
お雑煮の具 柚子、人参牛蒡、三つ葉、大根、もみ、鶏
もちもちで甘味と旨味があるおもち達。
おもち自体も素朴に美味しくいくつでも食べられそう。
こちらの地域には、わんこもち大会が開催されており
いかにおもち好きか分かりますね！
おもちそれぞれに伝統も含めた味付けがあり楽しみながら頂けます。
一関名物ひと口サイズの楽しめるおもち膳。
使用する餅米は、コガネモチ。
お店で炊いておもちにしています。
添加物、酵素は使っていないので伝統の味そのものを楽しめます＾＾
具材もできるだけ地元素材を使っており、地元名物を名の通りに味わえますね！
枝豆は茹でて薄皮剥いて、胡麻はする所から・・・♪
一関独特のもち膳は、あんこから提供されてお雑煮で〆るようです。
名物に美味しい料理ありと印象深くなった料理でした！
平泉再訪の際は、またいくお店になりますね！
ご馳走様でした！