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【牛のさらなる可能性へ】 : 丑舎 格之進

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川井 潤

川井 潤(58974)さんの口コミグルメ著名人

1

  • 夜の点数:4.2

    • / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/10訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

【牛のさらなる可能性へ】

岩手門崎にある格之進本店訪問。
「ナムルやカクテキなど焼肉的お通し」からの、「すき焼きタレ風煮込みの牛蒡と牛肉」の前菜…これも冷めてもいい感じに美味い。

この後、相当旨ーい門崎(かんざき)熟成肉のイチボをわさび醤油、モモ肉やらヒレ肉やらを塩中心にいただいた後、
初トライの乳牛ジャージー牛へ。

なんでも8歳の雌牛と5歳の去勢オス牛という、普通に聞くと美味しくなさそうな牛をいただく。

これが驚いた、脂が美味いし、肉質も悪くない。
ジャージー牛のミスジ、ランプ、フィレ、
グレーの皿に乗るのは、ジャージーのサーロイン、ヨーロッパ原産のチモシーという牧草を食べて育ったジャージー牛の身も旨味あるし、脂身は甘くて軽い。なんだ?不思議。

このジャージー牛は乳牛なのでもちろんメスは搾乳もあり、その後こうして食用肉としても美味しい種類なのだそう。青森津軽の牧場「アヴィタニア ファーム」の安原さんという変態牧場主が育てたものだそうで、ジャージー牛にこだわっているのだそう(ちなみに日本全国でジャージー牛は8000頭程度しかいない)日本には色んなこだわり生産者がいるものでホント面白い。
僕らが知らない世界はまだまだあるもので…。

なんだか、エサ代かからないように早めに出荷する牛と違って、大切にして全てをいただいた感じもした食事だった。

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川井 潤

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
丑舎 格之進(ウシヤ カクノシン)
ジャンル 焼肉、ステーキ、ハンバーグ
予約・
お問い合わせ

050-5456-6552

予約可否

予約可

住所

岩手県一関市川崎町薄衣字法道地21-16

交通手段

一関駅より車で22分
陸中門崎駅より車で9分

陸中門崎駅からタクシーでご来店される場合は駅にタクシーが常駐しておりませんのでご注意ください。
ご来店時に陸中門崎駅にタクシーを手配することも可能でございますのでご予約時にお申し付けください。

陸中門崎駅から2,648m

営業時間

営業時間

11:00~15:00(L.O.14:30)
17:00~21:00(L.O.20:30)

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

席・設備

席数

69席

(ボックス席(4部屋):4~6席、座敷席(5部屋):4~8席、カウンター:5〜7席)

最大予約可能人数

着席時 50人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

※10名以上は座敷席の仕切りを外すことで対応可能です。

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

※カウンター席は禁煙とさせていただいております。

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

【お子様メニューをご用意しております。】
お子様お城御膳(ハンバーグやエビフライ)¥680
お子様うどん¥500
お子様クッパ¥500
すべて選べるドリンク付き

ホームページ

https://kakunosh.in/restaurant/ushiya-kakunoshin.html

公式アカウント
オープン日

2004年7月

電話番号

0191-48-4129

備考

宴会のご予約、お祝い・サプライズのサービス、お弁当やオードブルなどのテイクアウト品は事前予約にて承っております。

初投稿者

ギターマンギターマン(2)

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