「こだわり」に「こだわり」を重ねて : おのひづめ

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2021/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥6,000~¥7,9991人

「こだわり」に「こだわり」を重ねて

2021.1月下旬

岩手で、いま話題になっているイタリアンがあると聞いて、
伺いました。

オープンして、まだ間もない店です。

店主の父親が牧場をされているそうで、
乳牛、肉牛のどちらも養育しているそう。

店主は、地元、岩手の洋食屋と和食店で、
併せて約9年程度の研鑽を積み、
実家の質の高い食材を活かした、
こだわりの料理を提供したいと、
昨年の秋頃に、レストランをオープンされたのだそう。

使っている食材に自信があるせいか、
素材の良さをそのまま活かし、
味付けは最小限に留めていました。

ゆえに料理は、どれもシンプルな味わいで、
いかにも健康的なモノを食べたなぁーという
印象が残ります。

僕の地元からでは、
滅多に来れない距離のレストランゆえ、
今回は、店主に無理を言って、
ディナーコースのように組み立ててもらった次第。

こだわりの強い店主が、こだわりの食材を使い、
こだわりの料理を作るという、
全てにこだわったレストランでしたね。


  • おのひづめ - こだわりの麦茶

    こだわりの麦茶

  • おのひづめ - パテドカンパーニュ:鹿肉

    パテドカンパーニュ:鹿肉

  • おのひづめ -
  • おのひづめ - チーズ、熟成日数を変えて併せた一品

    チーズ、熟成日数を変えて併せた一品

  • おのひづめ - タンシチュー

    タンシチュー

  • おのひづめ - ビシソワーズ的な

    ビシソワーズ的な

  • おのひづめ - 春巻き的な

    春巻き的な

  • おのひづめ -
  • おのひづめ - 肉じゃが

    肉じゃが

  • おのひづめ - 素材の良さが活きている

    素材の良さが活きている

  • おのひづめ - フルーツサラダ

    フルーツサラダ

  • おのひづめ - 岩手短角牛

    岩手短角牛

  • おのひづめ -
  • おのひづめ -
  • おのひづめ - 岩手短角牛

    岩手短角牛

  • おのひづめ - 烏賊と蕪のパスタ

    烏賊と蕪のパスタ

  • おのひづめ - ナイトミルクのグラニテ的な

    ナイトミルクのグラニテ的な

  • おのひづめ -
  • おのひづめ -
  • おのひづめ - オーナーシェフの菅田さん

    オーナーシェフの菅田さん

  • おのひづめ - カウンター席

    カウンター席

  • おのひづめ - テーブル席

    テーブル席

  • おのひづめ -
  • おのひづめ - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名
おのひづめ
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

ジャンル イタリアン、牛料理
予約・
お問い合わせ

080-1038-8639

予約可否

予約可

住所

岩手県遠野市新穀町2-1

交通手段

遠野駅から127m

営業時間
予算

¥8,000~¥9,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://restaurant-88307.business.site/

公式アカウント
初投稿者

onikumaonikuma(2598)

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