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今回の遠野行きの目的は、「とおの屋要」さんに伺うこと。「The Tabelog Award 2022 Bronze」受賞店です。オーベルジュで１日１組のため、予約困難になっています。今回は友人の予約に便乗させてもらいました！１泊２食で55,000円（税サ別）です。遠野駅から徒歩10分くらい。お部屋は３部屋ありますが、１部屋は天井が吹き抜けになっていてテレビや... お店の口コミを見る

とおの屋 要 (遠野/料理旅館)

**2024**年4月
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公式

とおの屋要

（ヨウ）

2024年Bronze受賞店

4.13
口コミ 35 人
保存 5532 人

最寄り駅：

遠野駅

[ 岩手 ]

ジャンル：

料理旅館

創作料理

予算：: ￥50,000～￥59,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ35
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田舎だからこそ表現できる唯一無二のオーベルジュ。

岩手県遠野市。家業の民宿を継いだ店主は「地元の価値を伝えたい」「上を目指したい」との想いで、1日1組限定のオーベルジュ「とおの屋要」をオープン。ローカルでありながらグローバルな視点で考え抜いた店主は、発酵・熟成に着目。土地の代弁者ともいう地元素材を軸に、クリエイティブな料理を発信。今や国内のみならず海外からも注目されている。目指すは、世界。その想いは着々と進化し、オンリーワンの存在となっている。
...

お店のこだわり

料理人

佐々木要太郎（ササキヨウタロウ）－風土をグローバルな視点で

ドリンク

古来から伝わる、どぶろくを「とおの屋」スタイルで

料理

発酵という技法を取り入れ現在的にアレンジ

投稿写真

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1回

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	とおの屋要（ヨウ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
ジャンル	料理旅館、創作料理
予約・お問い合わせ	0198-62-7557
予約可否	完全予約制
住所	岩手県遠野市材木町2-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	遠野駅から107m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	14席
個室	有（2人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://tonoya-yo.com/
オープン日	2011年8月
備考	どぶろく有り！
初投稿者	くろ熊（7）
最近の編集者	romi8710（70） ... 店舗情報（'21/11/27 18:26）黄色のたぬき（5757） ... 店舗情報（'20/12/31 14:56）編集履歴を詳しく見る