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店名 |
閉店
北上 美濃里庵 咲々良
|
---|---|
ジャンル | そば、麺類 |
住所 | |
交通手段 |
柳原駅から1,171m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
17席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2019年4月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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蕎麦に白と黒って初めてでした。
メニューにお勧めの一口かき揚げが付いた「咲々良セット」を頂きました。
初めに、「黒」蕎麦が運ばれてきました。これは、蕎麦の殻が付いたまま自家製粉されているらしく、見た目でも分かるような黒い蕎麦が提供されてきました。
風味も強く、新蕎麦でもない時期でも、とても香り高い蕎麦と思いました。
その黒が無くなりそうなとき、「白」蕎麦が運ばれてきました。
他店では良く2種類となると、合盛りと言って、一度に2種類の蕎麦が運ばれてきます。
しかし、咲々良さんでは、美味しい状態で食べて欲しいと言うことで、黒が無くなりそうになったときに、白の蕎麦の茹でたてを運んでくれるようです。
こちらは更科蕎麦では無いようで、蕎麦殻を取り除いた状態で自家製粉しているそうで、とても甘味を感じられる美味しいお蕎麦でした。
かき揚げも美味しく甘味の感じるかき揚げで、癖になりそう(*⌒▽⌒*)
そう言えば、白黒の蕎麦に粒々が見られる。
これは粗挽きの蕎麦粉を使用しているからなそうで、甘味を感じるのはこの粒々のためなんだろうと思います。
東北でも珍しい、このお蕎麦を是非お勧めしたいと思いました。
また伺います。
ご馳走さまでした(^^)