丁寧に作られた一杯にスープ飲み干し! : 支那そば 僉

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rockford400

rockford400(5)さんの口コミ

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/08訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

丁寧に作られた一杯にスープ飲み干し!

会社の同僚の地元に昨年から開店した繁盛店ということで、訪問。さすがに日曜の昼は駐車場も一杯で、路肩にハザードランプ点滅で空き待ちのクルマも。平日も混み合うとは聞いたが、店の前は既に3組ほど待ちの客。家族連れ。私はツレと2人で、足元で泣くヨソの子供を変顔でナダメつつ待つ(笑)。※怪しいヒトと思われると、脇腹をツレに突つかれながら。嫌な時代だ(笑)。

入店。店入り口右手のカウンターに誘われる。メニューはシンプル。チャーシュー麺(醤油)に煮卵、メンマのトッピングを私オーダー。ツレは塩ラーメンに煮卵。2杯とも普通盛り。
5分も待たず着丼。

チャーシューは赤身がうっすら残るローストビーフでなくポーク。他の方のコメントからですが、低温で調理するのが特徴らしいです。脂強さが失せて、スープに影響しない。

トッピングでメンマ@100円を頼んだら、別小鉢でなんと大量に。例えていえば、桃屋の瓶詰め、ひと瓶くらいあるだろうか。私のようなメンマ好きにはこたえられない。

本丸のラーメンに戻る。スープは醤油の旨さを引き出すバランスの良いもので、口にして繊細さを感じる。つまり、丁寧につくられていると一口目から感じ、ツレが止めるのも振り切り、飲み干してしまう程だった。飲み干した後も、よくある嫌な雑味もなくて、お冷やを口にしなくてもスッキリしていました。
麺は細縮れたスープ絡みの良いものでした。しっかり角が立ち腰のある喉ごし良いものだった。

お店のかた、接客の方の対応も丁寧でとても印象よく店を出ました。また来よう。そう思いました。

  • 支那そば 僉 - 醤油チャーシュー麺+タップリメンマ+味玉

    醤油チャーシュー麺+タップリメンマ+味玉

  • 支那そば 僉 - 塩ラーメン+味玉

    塩ラーメン+味玉

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店舗基本情報

店名 支那そば 僉 (セン)
ジャンル ラーメン、つけ麺
予約・
お問い合わせ

0198-27-2423

予約可否
住所

岩手県花巻市5-27

交通手段

東北本線花巻空港駅からタクシーで約8分。

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~14:30(スープがなくなり次第終了)
現在夜営業はなし。

日曜営業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

25席

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2018年5月2日

初投稿者

のっちん☆のっちん☆(18)

最近の編集者

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