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やぶ屋総本店
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満足満腹の上カツ丼をいただく、白金豚は極ウマ！
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上カツ丼、味噌汁をお椀の温蕎麦に変えて！
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上手く卵で綴じられたカツ丼のアタマ！
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お椀の温蕎麦！薬味付で！
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肉厚の食べ応え一杯、満足満腹。白金豚のカツ！
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ブッシュに行こう！賢治さんお好み(天婦羅そば＋サイダー)！
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可愛い薬味入れ！奥には や の屋号！
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ここにも や がある！
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
やぶ屋総本店（やぶやそうほんてん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
0198-24-1011 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR花巻駅より徒歩７分 花巻駅から694m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
400席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、30人以上可） 個室使用料お一人様315円 |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙スペース有り。個室利用時は喫煙OK。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の裏側に専用駐車場として８０台以上のスペース有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、カラオケあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1923年6月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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花巻で蕎麦屋のカツ丼をと。やぶ屋へ。
仲間内でわんこそば大会を催したことがある。それ以来。
良く聞く…宮澤賢治が学生と連れ立ち「ブッシュへ行こう」
と、この店に来て天婦羅そばとサイダーを飲んだ。と。
ブッシュ＝Bush＝藪と言うことで。ユニークな。
そしてこの天婦羅そばの、天婦羅に花を咲かせると
よく言うのだが、まさに花を咲かせた大降りの天婦羅が
乗ったものだったとか。。。
さて、前置きはこのぐらいにして。
上カツ丼を頂く。990円。そして150円プラスすると
小さなお蕎麦に変えることができる。温かい蕎麦か、
冷たい蕎麦か、問われて私は温蕎麦でオーダー。
10分程待ち、お待たせしましたー、の声。
上カツ丼のスペシャリティは、花巻産の白金豚が
分厚いカツになり、煮込まれ卵でとじられている。
丼の隣には、薬味で刻みネギと紅葉おろしが添えられ
お椀でお蕎麦。
せっかくのお蕎麦。伸びはしないだろうけど、まず
先に頂く。甘辛の返しと鰹節のよくとれた出汁が
蕎麦とよく合う。旨い旨い。さすが蕎麦屋さん。
おツユを残し、カツ丼の合いの手にしておく。
カツ丼。カツの厚さが1cm以上はあるだろう。
かリッとシッカリ揚がっている。豚肉の質も良く
赤身の旨さと何と言っても脂身の甘さが絶妙。
赤身と脂身のボリュームバランスも良く、上カツ丼
と言える。私の狭い食経験からなのですが、
盛岡の東家のカツ丼に、アタマの部分は似てる。
旨い、以外に言葉が見当たらないが。
ご飯の部分。アタマの煮汁を感じさせない。
(ここは好みの別れるところだが、牛丼で言う
ツユダクまではなくて良いけれど、少しだけ
煮汁を染ませても良いなぁ)
で、先程の蕎麦のおツユの出番。合いの手に
ツユを吸いながら食べ進める。
とにかくボリュームあり。東家のカツ丼と喩え
たものの、ご飯の量はやぶ屋に軍配！
丼にビッシリご飯がよそられている。
食べ終えると、満腹感が大人の男性で食べきれる
くらいの感じ。
…私の場合、この日の夜ご飯は暑さしのぎのビール
ヒト缶と軽いおつまみを2箸程付けて終えたほど。
初めてお店で頂きましたが、美味しかったです。
花巻…賢治さん御用達のお店で蕎麦屋だから、
丼も旨かろうと予測し入店して良かった。
美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。