上かつ丼＆かけ蕎麦 : やぶ屋総本店

2年ぶりになります。車でやってきたため、アルコールは断念(>o<)、【上かつ丼】900円+消費税と【かけ蕎麦】450円+消費税を注文し、晩ご飯としていただきました。
2年前食べた白金豚（プラチナポーク：花巻のブランド豚）のカツ煮の味が忘れられず、今回は王道のかつ丼を食べることにしました。掛け蕎麦を付けて、自主的kds（かつ丼セット(^0^)

2年前ほどの感動はなかったのですが、おいしいカツ丼でしたよ。それから掛け蕎麦もかなりおいしいと思いました。さすがは宮沢賢治の愛したブッシュ（やぶ）の蕎麦ですね。
ごちそうさまでした。

わんこそば発祥の地、花巻でわんこを食べるならこちらか嘉司屋さんと花巻駅のインフォメーションセンターで聞いたのが15年ほど前。それ以来、数年に1度、こちらで蕎麦をいただいてますが、今回は5年ぶりにやってきました。
宮沢賢治さんがブッシュ（やぶ屋さん）で好んだのが「天ぷら蕎麦とサイダー」なんで、この組み合わせ、私もこちらでは良く食べてます。

今回はお昼でお酒がいただけない、ということもあって少し贅沢に。【上・天ぷら蕎麦】972円と【サイダー】216円、それに花巻の豚肉ブランド「プラチナポーク（白金豚）」のトンカツで作った【カツ煮】540円を注文しました。

上天そば、おいしい。海老天、ナス天、キス天、カボチャ天、マイタケ天などが掛け蕎麦とは別盛りになってます。普通の天ぷら蕎麦だと最初から天ぷらが蕎麦に載ってるんですよね。
サイダーをいただきながら天ぷらをまずいただき、それから蕎麦をすすりますが、いうことないですね、この組み合わせ♪

そして、今回再認識したのですが、
カ　ツ　煮　が　超　絶　うまいぃ～～～♪♪♪
プラチナポークのロースかつを使った卵とじなんですけど、超好みのお味でした。
こちらで、プラチナポークのトンカツいただくのって、確か4回目なんですがこんなにおいしく感じたのは初めてかも。いい肉を使うようになったのか、私の体調がこちらのトンカツにピッタリの日だったのかわかりませんが。

ちなみに、ロースかつ定食、ヒレかつ定食、ロースかつ丼を10年くらい前に食べてて、そのときはロース定食＞ヒレ定食＞ロースかつ丼の順でおいしいと思ってたんですが、今回、全く認識が変わりましたよ。次回、絶対ロースかつ丼食べよう、と心に決めつつ、おいしく天蕎麦とカツ煮を完食。
いやぁ、おいしかった。ごちそうさまでした。

わんこそばは盛岡が有名ですが、実は花巻が発祥の地だそうです。
花巻でわんこそばを食べるなら、宮沢賢治（花巻の方は、「ケンジさん」といいますね）が来店していたことで有名なこちらとか、やはり賢治さんの通っていた嘉司屋さんがいいらしいです。

このお店では、10年近く前の夏、家族4人でわんこそばを食べたことがあります。
この頃は、普通のそば1杯も食べられない小学校低学年の子ども2人でも大人2人と同じ料金でしたので、4人で12600円かかり（現在は、子ども料金の設定がありますのでご心配なく！）、しかもお昼時に限界近くまでおそばをお腹に詰め込みますので、夜に旅館のおいしい料理があまり食べられない、という悲しいおまけ付きでした。

その2年後、仕事先の成人男性10人でこちらにうかがったとき、9人はわんこそばでしたが、私1人、断固として「天ぷらそば630円とサイダー210円」という賢治さんの好きだった組み合わせを入り口近くのカウンターで食べましたよ。

わんこそばは準備に時間がかかりますので、私が食べ終わって、料金を払って連れたちの方に行くと、まだ席についてもいなかったですね。
その後、5人と4人に分かれ、それぞれのテーブルに1人の女性がついて、客の誰かがわんこそばを食べ終えると、すぐさまそのお椀に新しいそばを投入する、というわんこそばセレモニーの、写真係をつとめました。

その後も花巻にうかがうたび、このやぶ屋さんや嘉司屋さんで、わんこそば以外のメニューをいろいろ食べてます。

こちらでは、7年ほど前に花巻白金豚（プラチナポーク）の「ひれかつ定食」1350円、「ロースかつ定食」1365円を二日連続で食べ較べた、ということもありました。当時は、量的にも味的にもロースカツの方が値段の差以上に良かったと記憶してますが、今は（私が年をとってヒレもわりと好むようになってますので）どうでしょうね。
かつ丼も食べたのですが、今ひとつ銘柄豚らしさがわからなかったので、プラチナポーク食べるなら、定食にするなど、とんかつ自体を食べるほうがいいかな。ミニかつ丼を頼んで、普通のサイドメニューとしてそばと一緒に食べる分にはいいかもしれません。
夏だったので、冷やなんばん630円もおいしかった記憶があります。

今年も花巻出張が入りましたので、出張初日の夕刻、やってきたのですが、何か特別な事情で15時で閉店してました。なので次の日、お昼に来店。
自分の車で来てるので、花巻市内はわりとどこでも昼ご飯を食べに移動することができます。
あ、入り口の椅子で、わんこそばの準備ができるのを待ってる家族連れがいますね。

この日はかなり暑かったので、天ぷらそばではなく、天ざる1155円とサイダー210円にしました。
そばそれ自体、まあまあおいしいのですが、花巻でサイダーと共にいただくと、なおさらおいしいような気がします。
サイダーは、何の変哲もない三ツ矢サイダーなんですが、賢治さんが好んだという組み合わせですから（笑）。
そうそう、お酒の飲めない賢治さんが飲んでいたのも三ツ矢サイダー（三ツ矢シャンペンサイダー）だったらしいです。