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煮干しと塩の相性がバッチリな塩煮干らー麺！
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塩煮干らー麺
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まろやかな醤油と煮干しのバランスが取れた煮干醤油らー麺！
矢巾にある、煮干しラーメンの代表店です。
矢巾エリアにおいて群を抜いた人気を誇るこちらのお店！
今回は券売機左上の、定番「煮干醤油らー麺」をオーダー(*ﾟ￢ﾟ*)
いい香りのする煮干しラーメンの着丼です＾＾
スープから頂くと、まろやかな醤油にバランスの取れた煮干しが融和しています！
煮干しでガツンと振り切らず、でもしっかりと効かせつつ。
そこに合わせるのが手揉みちぢれ麺。
麺の風味がしっかりと出ていて、これが煮干しと上手く合っています。
一般的な細ストレートではまた全然この一杯に対する印象も変わりそうで、
（食べてみないと分からないとは思いますが）手揉み麺は相性ばっちりでした。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは2部位で、仕上げも異なるので味わいを楽しめます。
片方はいわゆる吊るし調理で、ほん田を思い出しました(^-^)
限定や、濃厚煮干しなんかも出したりするようで、いつか制覇したいものです。
ごちそうさまでした！
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煮干醤油らー麺
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ラーメン☆ゆっか
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
煮干らー麺シロクロ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
矢幅駅から520m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前8台第二駐車場5台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供不可 |
| オープン日 |
2017年4月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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矢巾にある、煮干しラーメンの代表店です。
前回は醤油を頂いたので、今度は「塩煮干らー麺」をオーダー！
醤油との違いが楽しみです…！
ビジュアルは、基本醤油とはそこまで変わりません。スープの色合い位。
しかし一口スープを飲むと、まったくガラリと印象が変わってます！美味しい！
醤油と煮干しのバランスいいな～と思っていましたが、個人的には塩推しかも…(/ω＼)
いわゆるバランスタイプなのですが、煮干しも塩ダレも両方良さが感じられます。
麺は醤油と同じ手揉みちぢれ麺。
スープとの絡みも良くて、美味しさが相乗効果であがります。
具材も同じでしょうか、2種チャーシュー、メンマ、ネギ。
個人的には吊るしのほうが好きな味わいです！(^-^)
定番メニュー2種を頂いたので、次はどうしようかな～楽しみです。
ごちそうさまでした！